obsah:
- Zdravotné video: Witness to War: Doctor Charlie Clements Interview
- Spracovanie bambusových výhonkov na mladé bambusové výhonky, ktoré majú byť varené do zeleniny
- Aké sú prínosy bambusových výhonkov pre zdravie?
- 1. Obsah draslíka v bambusových výhonkoch znižuje riziko mŕtvice
- 2. Obsah vlákniny v bambusových výhonkoch zabraňuje rôznym chorobám
Zdravotné video: Witness to War: Doctor Charlie Clements Interview
Možno, že názov bambusových výhonkov, ktoré sú zvyčajne konzumované ako zelenina, je známy len niekoľkými ľuďmi. Lahodná chuť bambusových výhonkov môže zvýšiť chuť do jedla. Navyše, ak rastlinné výhonky sú pridané korenené chilli. wow, určite cíti pevné a maknyus samozrejme. Avšak, okrem jeho lahodnosť, bambusové výhonky majú veľa zložiek, ktoré sú prospešné pre vaše zdravie. Aké sú prínosy bambusových výhonkov pre zdravie? Zistite si v tomto článku.
Spracovanie bambusových výhonkov na mladé bambusové výhonky, ktoré majú byť varené do zeleniny
Bambusové výhonky v angličtine sú známe ako bambusový výstrel to je mladý bambusový výstrel. Spracovanie bambusových výhonkov v jazyku javány sa nazýva "bung", zvyčajne odstránením plátkov, plátkom a spracovaním varením alebo v pare.
Výhody bambusových výhonkov pre prípravky na varenie sa skutočne robili od dávnych čias. Bambusové výhonky sa zvyčajne zbierajú počas celého roka. Samotné zbery sa vyskytujú počas obdobia dažďov v období od decembra do februára. Bambusové výhonky budú zberané, keď výška dosiahne 20 cm nad zemou a priemer je približne 7 cm.
Zber bambusových výhonkov by nemal byť neskoro, pretože ak je príliš neskoro, napríklad 2-4 mesiace, potom sa bambusové výhonky čoskoro stanú bambusovým stromom, ktorý samozrejme už nie je dobré jesť.
Aké sú prínosy bambusových výhonkov pre zdravie?
1. Obsah draslíka v bambusových výhonkoch znižuje riziko mŕtvice
V bambusových výhonkoch je veľa zlúčenín od vody (maximálne do 91%), tiamínu, bielkovín, tuku, sacharidov, vitamínu A, vitamínu C, draslíka, fosforu, železa a ďalších.
Obsah bielkovín, sacharidov a tuku nie je v porovnaní s inou zeleninou výrazne odlišný. Podobne je obsah draslíka pomerne vysoký pri dávke 533 mg na 10 gramov.
Potraviny bohaté na draslík, najmenej 400 mg, pomáha pri kontrole krvného tlaku. Kontrolovaný krvný tlak bude určiteznížiť riziko mŕtvice. Okrem toho ľudia, ktorí trpia nedostatkom draslíka, zvyčajne trpia zmenou svalovej hmoty. Takže musíte splniť svoje denné potreby draslíka, napríklad bambusovými výhonkami.
2. Obsah vlákniny v bambusových výhonkoch zabraňuje rôznym chorobám
Okrem draslíka sú bambusové výhonky tiež veľmi bohaté na vlákninu, aká je až 2,56 percenta. Samotný obsah vlákniny je vyšší v porovnaní s ostatnými tropickými zeleninami, ako sú uhorky (0,61%), zelená horčica (1,01%), sójové bôby (1,27%), pecay (1,58%) a iné.
Skutočne, nedostatok vlákien v ľudskom tele nespôsobí špecifické príznaky, na rozdiel od nedostatku iných látok. Avšak jeho adekvátnosť musí byť vždy splnená na zlepšenie metabolického výkonu organizmu.
V skutočnosti sa v niekoľkých uskutočnených štúdiách zistilo, že nedostatok vlákien môže v skutočnosti spôsobiť rôzne ochorenia. Nedostatok vlákien môže spôsobiť upchatie krvných ciev alebo aterosklerózu, diabetes mellitus, koronárne ochorenie srdca, hypercholesterolémiu, rakovinu hrubého čreva (hrubé črevo) a iné.
Potravinové vlákno je zlúčenina vo forme komplexných sacharidov a zvyčajne sa nachádza v mnohých bunkových stenách rastlín, vrátane bambusových výhonkov. Potravinové vlákna skutočne nie sú trávené a absorbované tráviacim traktom, ale jeho funkcia je veľmi dôležitá pre udržanie úrovne ľudského zdravia, aby sa zabránilo útokom rôznych typov ochorení a je dôležitou súčasťou nutričnej terapie.
Čo sa týka spotreby vlákien indonézskej populácie? Len asi 10,5 gramov za deň. Je zrejmé, že stále chýba, pretože ideálna požiadavka, ktorá musí byť splnená, je až 30 gramov vlákniny denne. Môžete vyrobiť bambusové výhonky ako riešenie na splnenie adekvátnosti vlákien každý deň.
