Čo si vegetarián?

obsah:

Zdravotné video: What If The World Went Vegetarian?
Vegetariánske typy
1. Vegan
2. Semi-vegetariánske
3. Vegetariánska lakta-ovo
4. Lacto-vegetarián
5. Ostatné druhy vegetariánov

Zdravotné video: What If The World Went Vegetarian?

Možno si myslíte, že vegetariáni sú ľudia, ktorí sa vyhýbajú všetkým druhom mäsa, rýb a hydiny. V skutočnosti existuje veľa druhov vegetariánov. Najznámejšie z nich sú lakto-vegetariánske, lakto-ovo vegetariánske a vegánske. Aké sú rozdiely medzi týmito tromi? Pozrite si úplné vysvetlenie v tomto článku.

Vegetariánske typy

Než sa rozhodnete stať vegetariánom, tu sú typy vegetariánov, s ktorými by ste mali žiť:

1. Vegan

Žeriete iba zeleninu, ovocie a semená? Musíte byť vegan. Jedná sa o prísny vegetariánsky typ. Vegánov sa vyhýbajú všetky živočíšne produkty vrátane vajec, mliečnych výrobkov a želatíny vyrobenej z kostí a spojivového tkaniva zvierat. Dokonca aj med pre mnohých veganov je v "zakázanom zozname", pretože ide o včelí produkt, čo znamená, že je zahrnutý do živočíšnych produktov.

Veganská osoba sa vyhýba živočíšnym produktom nielen v strave, ale vo všetkých aspektoch svojho života. Vegánovia sa môžu vyhnúť koženým tovarom, vlne a hodvábu, tukovým mydlám a iným výrobkom vyrobeným so zvieracími prísadami.

Vzhľadom na prísnu diétu odporúčajú odborníci denné jedlo vrátane:

6 porcií obilia, s najväčšou pravdepodobnosťou z chleba a obilnín obohatených o vápnik
5 porcií orechov a druhov bielkovín, ako napríklad arašidové maslo, fazuľa, tofu, zemiaky a sójové mlieko
4 denné porcie zeleniny
2 porcie ovocia
2 porcie zdravých tukov, ako je sezamový olej, avokádo a kokosový orech.

2. Semi-vegetariánske

Vyhýbate sa červenému mäsu, ale stále jesť ryby a hydinu? Môžete patriť do tejto skupiny. Semi-vegetariánsky, tiež známy ako flexitárny, vo všeobecnosti znižuje stravovanie cicavcov. Môžete jesť iba kura alebo ryby, alebo dokonca oboje.

Ak ste polo-vegetarián, musíte sa uistiť, že konzumujete dostatok živín, vitamínov a minerálov. Odporúča sa tiež vyhnúť sa jedálniam s vysokým obsahom tukov a vysokým obsahom kalórií.

3. Vegetariánska lakta-ovo

Vyhýbate sa všetkým druhom mäsa, ale stále konzumujete mliečne výrobky a vajcia? Pravdepodobne ste vegetariánska lakto-ovo. Tento typ vegetariánov je najčastejšie v Indonézii. Ľudia s týmto typom vegetariánov nejívajú hovädzie mäso, bravčové mäso, hydinu, ryby, morské plody a všetky druhy zvierat, ale stále jedia vajcia a mliečne výrobky.

Ak nejete mäsové výrobky vôbec, odborníci varujú, že by ste mali konzumovať dostatok vitamínu B12, vitamínu D, riboflavínu, železa, bielkovín a zinku, aby ste predišli výživovým nedostatkom.

4. Lacto-vegetarián

Vyhýbate sa všetkým mäsom a vajcom, ale konzumujete len mliečne výrobky? S najväčšou pravdepodobnosťou ste lakto-vegetariánsky. Táto strava neobsahuje červené mäso, biele mäso, ryby, hydinu a vajcia. Lakto-vegetariáni však konzumujú mliečne výrobky, ako sú syr, mlieko a jogurt.

Ak ste lakto-vegetariáni, odborníci odporúčajú denné jedlo.

2 až 3 čajové lyžičky oleja
2 porcie orechov a semien
3 porcie mlieka
2 až 4 porcie zeleniny
2 až 3 porcie zelenej listovej zeleniny
2 až 3 porcie orechov a bielkovín
1 až 2 porcie ovocia
1 až 2 porcie sušeného ovocia
6 až 10 porcií plného zrna.

Tiež potrebujete tri dávky mliečnych výrobkov každý deň a obilniny pridávať vitamín B12.