obsah:
- Zdravotné video: The Best of Classical Music Vol I: Mozart, Bach, Beethoven, Chopin, Brahms, Handel, Vivaldi, Wagner
- Rôzne druhy sacharidov, ktoré by ste mali vedieť
- Jednoduché sacharidy
- Komplexné sacharidy
- Ktorý je najzdravší typ sacharidov?
Zdravotné video: The Best of Classical Music Vol I: Mozart, Bach, Beethoven, Chopin, Brahms, Handel, Vivaldi, Wagner
Mnoho ľudí znižuje alebo dokonca sa vyhýba sacharidom. Väčšina predpokladá, že sacharidy sú "zlé", pretože spôsobujú zvýšenie telesnej hmotnosti a hladinu cukru v krvi.
Ale vedeli ste, že vaše telo skutočne stále potrebuje sacharidy ako hlavný zdroj energie? Áno, nemôžete sa vyhnúť sacharidom vôbec. To, čo musíte urobiť, je vybrať typ uhlohydrátov, ktorý je zdravý. Potom, aké sú typy uhľohydrátov? Čo je pre telo najviac zdravé?
Rôzne druhy sacharidov, ktoré by ste mali vedieť
Sacharidy sú druh živiny, ktorá má hlavnú funkciu ako zdroj energie pre telo. v skutočnosti sacharidy - hlavne cukor - sú hlavnou potravou pre mozog. Takže sa nemôžete vyhnúť sacharidom vôbec, len aby ste znížili váhu. Keď to urobíte, potom sa objavia mnohé zdravotné problémy.
V zásade existujú dva druhy sacharidov, a to jednoduché sacharidy a komplexné sacharidy. Oba tieto sacharidy sú spracované a trávené trochu iným spôsobom v tele. Obaja budú naozaj ovplyvňovať hladinu cukru v krvi, ale rýchlosť, ako sa stane krvným cukrom, je iná.
Jednoduché sacharidy
Tieto jednoduché sacharidy sú obsiahnuté v sladkých potravinách, cukre, mede a hnedom cukre. Medzi inými typmi sacharidov sú tieto jednoduché sacharidy najrýchlejšie absorbované a spracované telom do krvného cukru. stane sa to preto, lebo tvar je jednoduchý, takže je ľahké stráviť.
Preto nie je povolené používanie cukru, medu alebo hnedého cukru u ľudí s diabetom. Tieto potraviny budú robiť len hladinu cukru v krvi a potom diabetes je mimo kontroly.
Nebojte sa, ak máte cukrovkaStále môžete cítiť sladkosť vášho nápoja alebo jedla nahradením cukru náhradným sladidlom. V súčasnosti existuje veľa druhov náhradných sladidiel - prírodných a umelých - ktoré neovplyvnia hladinu cukru v krvi.
Jednou z nich je stevia, ktorá je prírodným sladidlom odvodeným z stevia listov, ktorý má nulové kalórie a jednoduché uhľohydráty, ktoré sú veľmi nízke, čo je dobré pre ľudí s cukrovkou.
Komplexné sacharidy
Samotný typ komplexného sacharidu sa skladá z niekoľkých rôznych typov. Ale väčšina komplexných uhľohydrátov nájdete v základných potravinách, ktoré konzumujete každý deň, ako je ryža, zemiaky, rezance, mrkva, maniok a podobne.
škrob
Všetky základné potraviny obsahujú uhľohydráty obsahujúce škrob. Tento škrob sa trávi dlhšie v tele, pretože má zložitejšiu formu ako jednoduché sacharidy. Takže ak budete jesť ryžu, chlieb alebo iné komplexné sacharidy, hladina cukru v krvi sa po niekoľkých okamihoch zvýši.
Avšak tento typ sacharidov bude stále zvyšovať hladinu cukru v krvi - hoci nie tak rýchlo ako cukor. Preto ak budete jesť príliš veľa základných potravín, vaša hladina cukru v krvi môže byť stále nekontrolovateľná a riskantná hyperglykémia.
vlákno
Vláknina je komplexný sacharid. Takže všetka zelenina a ovocie, ktoré konzumujete, skutočne obsahujú sacharidy. Tento typ sacharidov možno nájsť aj v základných potravinách s vysokým obsahom vlákniny, ako je hnedá ryža, pšeničný chlieb a potraviny celé zrno viac.
No, rozdiel s inými druhmi sacharidov, vláknina nebude nepriaznivo ovplyvňovať hladinu cukru v krvi. naopak v niektorých prípadoch výskum ak vláknina môže pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi.
Keď vlákno vstúpi do tela, tento druh sacharidov nebude rozložený ako sacharidy, takže nebudú žiadne uhľohydráty ani počet absorbovaných kalórií. To spôsobuje, že vlákno nebude zvyšovať váhu a hladina cukru v krvi zostane normálna.
Ktorý je najzdravší typ sacharidov?
Vlastne zdravým a normálnym ľuďom, ktorí nemajú žiadnu chorobu, potrebujú všetky druhy karbohydrátov telo. Z cukru na vlákno, musíte ho konzumovať. Avšak vec, ktorú je potrebné zvážiť, je časť každého sacharidu, ktorý sa bude jesť.
Samozrejme, počet jednoduchých sacharidov musí byť medzi ostatnými najmenší. Za jeden deň môže byť spotreba dospelého cukru až 50 gramov alebo 4 polievkové lyžice. Ale ak máte cukrovku, potom cukor nemôže byť vo vašom menu. Môžete ho nahradiť umelé sladidlo ktorá je špecifická pre diabetes.
Medzitým sa škrob musí spotrebovať podľa potrebného množstva. Takže musíte konzumovať ryžu, cestoviny, chlieb alebo iné druhy škrobu v dostatočnom množstve podľa potreby. Namiesto toho musíte konzumovať viac vlákniny, pretože to nie je len dobré pre hladinu cukru v krvi, ale môže zabrániť vzniku rôznych chronických ochorení.
