obsah:
- Zdravotné video: Is Organic Really Better? Healthy Food or Trendy Scam?
- Prečo sa ľudia viac zaujímajú o nákup biopotravín?
- Je pravda, že ekologické potraviny sú zdravšie?
- Ekologické potraviny sú drahšie
- Musíme kúpiť biopotraviny?
- Tipy na zníženie rezíduí pesticídov v zložkách potravín
Zdravotné video: Is Organic Really Better? Healthy Food or Trendy Scam?
Ekologické potraviny sa považujú za lepší zdroj potravín na konzumáciu, pretože sa tvrdí, že ide o potraviny, ktoré neobsahujú pesticídy, sú čisté a šetrné k životnému prostrediu, pretože nepoužívajú drogy ani chemické látky na podporu rastu. Preto sa organické potraviny predávajú za cenu, ktorá je pomerne drahá a zvyčajne dostupná iba na supermarket, Je však pravda, že ekologické potraviny sú lepšie ako neekologické potraviny?
Prečo sa ľudia viac zaujímajú o nákup biopotravín?
- bezpečnejšie, Organicky označená zelenina a ovocie sú zvyčajne vysadené bez použitia chemických pesticídov a hnojív. Ekologické mäso, ktoré sa chová, dostáva organické potraviny a neinjektuje žiadne hormóny.
- Ekologicky šetrné. Ekologické poľnohospodárstvo je určené na zníženie znečistenia životného prostredia, aby nedošlo k "znečisteniu" okolitého prostredia.
- Zdravšie. Existuje malý výskum, ktorý uvádza, že ekologické potraviny sú zdravšie ako neekologické potraviny.
Je pravda, že ekologické potraviny sú zdravšie?
Doteraz neexistovali žiadne vedecké dôkazy o tom, že biopotraviny sú lepšie ako neekologické potraviny. Výskumníci z Stanfordskej univerzity hodnotili 250 štúdií, ktoré porovnávali obsah živín v ekologických potravinách s neekologickými potravinami, ako sú ovocie, zelenina, mäso, hydina a vajcia. Tento výskum sa tiež zameriava na účinky na zdravie spotrebiteľov. Potom výskumníci zistili, že v biopotravinách av neekologických potravinách bol veľmi malý rozdiel v živinách. Existuje o niečo viac fosforu v rôznych biopotravinách a omega-3 tukoch v mlieku a organických kuracích.
Ekologické potraviny sú navrhnuté tak, aby obsahy rezíduí pesticídov boli menšie než neekologické potraviny, čo je o 30% nižšie. V skutočnosti je však používanie pesticídov v organických a neekologických potravinách stále na rozumnej úrovni a povolené vládou. Až doposiaľ neexistujú žiadne vedecké a vedecké dôkazy, ktoré by hodnotili účinky pesticídov na zložky potravín na zdravie, najmä u detí a tehotných žien.
Ekologické potraviny sú drahšie
Ak sa pozriete na cenovú značku na biopotraviny, aspoň uvedená cena môže byť o 50% až 100% vyššia ako cena bežných potravín rovnakého druhu. Vysoké náklady na biopotraviny spôsobuje potreba väčšieho množstva pracovnej sily na pestovanie alebo produkciu biopotravín, nepoužívanie pesticídov v organických rastlinách, aby sa zlyhanie úrody mohlo vyskytnúť častejšie. Ak chcete maximalizovať svoj rozpočet na nákup biopotravín, Pracovná skupina pre životné prostredie z Washingtonu DC zoskupuje zraniteľnejšie potraviny a zložky potravín, ktoré sú odolné voči pesticídom.
Nasledujú rôzne druhy potravín, ktoré sú náchylné na pesticídy a môžu mať vyššie rezíduá pesticídov:
- jablká
- jahody
- hrušky
- špenát
- zemiakový
- Šalát listy
- víno
Zatiaľ čo sú zložky potravín, ktoré majú nižšie rezíduá pesticídov:
- brokolica
- Zelná alebo kapusta
- papája
- banány
- kiwi
- mango
- ananás
- avokádo
- cibuľa
Môžete si kúpiť skupiny potravín, ktoré sú na trhu odolnejšie voči pesticídom, pri nákupe jedál, ktoré sú náchylné na pesticídy v supermarketoch, a vyberať výrobky označené ako ekologické.
Musíme kúpiť biopotraviny?
Pre niektorých ľudí nemusí byť problém zaplatiť vyššiu cenu, pretože si myslia, že biopotraviny sú zdravé a šetrné k životnému prostrediu. Rozhodnutie o nákupe však závisí od každého jednotlivca, od toho, čo potrebujú, a koľko rozpočtu musí byť na to vynaložené. Ak kupujete biopotraviny, pretože si myslíte, že ekologické potraviny sú zdravšie ako neekologické potraviny, potom je to falošný predpoklad. Už bolo spomenuté, že výživový obsah ekologických potravín a neekologických potravín sa veľmi nelíši a zvyškové úrovne pesticídov v obidvoch sú relatívne bezpečné. Neexistuje žiadny ďalší prínos, ak budete jesť biopotraviny.
Preto, v závislosti od vašej voľby, ak máte rozpočtu ten správny a chcú jesť biopotraviny, takže pokračujte. Ale ak nie, neekologické potraviny sú rovnako zdravé a čerstvé. Môžete si kúpiť zeleninu alebo ovocie priamo na farmári, takže získate čerstvé a "prírodné" produkty, aj keď nie sú označené ekologicky.
Najdôležitejšou vecou je výber týchto zložiek potravín, či už sú to ekologické výrobky alebo neekologické výrobky.
Tipy na zníženie rezíduí pesticídov v zložkách potravín
Nasledujú tipy na zníženie rezíduí pesticídov v organických a neekologických zložkách potravín:
- Umývajte a vyčistite zložky potravín pod tečúcou vodou. To je určené na odstránenie baktérií, nečistôt a zvyškov pesticídov na povrchu výrobku.
- Pred konzumáciou ovocia alebo zeleniny, ktoré majú kožu, je lepšie odlúpnuť vonkajšiu pokožku na výrobku, aby sa odstránili zvyšky pesticídov, ktoré sa nachádzajú na vonkajšej kože.
- Vyberte rôzne zložky potravín na konzumáciu. To spôsobí, že vaše jedlo bude bohaté na živiny a môže zachovať váš zdravotný stav a imunitný systém.
- Najlepšie je nakupovať ovocie a zeleninu, keď príde sezóna. Kúpou potravinových prísad v priebehu sezóny existuje veľa možností, z ktorých si môžete vybrať. Zvoľte ten, ktorý vyzerá svieži, nezmizí a je čistý.
ČÍTAJTE TIEŽ
- 5 zlé renomované potraviny, ktoré sú dobré pre zdravie
- 5 spôsobov, ako liečiť zdravšie zemiaky zo smažených zemiakov
- 4 mýty, ktoré sú nesprávne okolo jedenie vajíčka
