obsah:
- Zdravotné video: Zdravý jablkový koláč bez múky a cukru
- Čo je to rockový cukor? Ako to urobiť?
- Je skalný cukor zdravší ako granulovaný cukor?
- Takže kocky cukru sú len nebezpečenstvom konzumácie cukru
- Niektoré zdravšie náhrady za cukor alebo skalný cukor
- 1. Stevia
- 2. Zlato
Zdravotné video: Zdravý jablkový koláč bez múky a cukru
Registrácia cukru je jednou zo zložiek zoznamu indonézskych základných potravín, čo naznačuje, že spoločenstvo nemôže uniknúť z cukru. Ako je známe, telo, ktoré je väčšinou cukrom, môže spôsobiť cukrovku alebo dokonca obezitu.
Navyše sa teraz predpokladá, že kakaový cukor je zdravší ako bežný cukor. Je to pravda? Pozrime sa na vysvetlenie nižšie
Čo je to rockový cukor? Ako to urobiť?
Tento cukor, ktorý je tvarovaný ako kameň, sa získa z kryštalizačného procesu kvapalného cukrového roztoku. Materiál použitý na vytvorenie kamenného cukru je nasýtený roztok kvapalného cukru. Roztok sa potom kryštalizuje tak, že potom produkuje tvrdý cukor ako kameň. Tento proces mení iba svoj tvar, ale nemení jeho obsah. Aj keď existujú rozdiely v obsahu cukru, rozdiel je len 0,21%.
Je skalný cukor zdravší ako granulovaný cukor?
Pokiaľ ide o nutričný obsah, pretože pochádza z rovnakých zložiek a obsahu, obsah živín obsiahnutý v kamennom cukre je takmer rovnaký ako obsah cukru, čo je typ cukru cukru. Napríklad v 100 gramoch cukru sú uhľohydráty až 99,98 gramov. Zatiaľ čo v 100 gramoch kakaového cukru sú uhľohydráty v množstve 99,70 gramov.
Keď vidíme čísla, ktoré sa veľmi nelíšia, je zrejmé, že kamenný cukor nie je zdravší ako cukor. Ak chcete porovnať, čo je pre diabetikov zdravšie, obaja sú stále nebezpečné, ak sú konzumované s veľkým množstvom a výskum je stále potrebný a ďalšie dôkazy sú presné.
Takže kocky cukru sú len nebezpečenstvom konzumácie cukru
Ako odporúča WHO, spotreba cukru, ktorý je bezpečný pre zdravie tela, je maximálne 50 gramov, čo zodpovedá 4 lyžičkám denne. Ak chcete získať ďalšie výhody, čiastka, ktorá je obmedzená, je polovica alebo 25 gramov denne. Ak sa skúma z obsahu živín horečnatého cukru vyššie, v skutočnosti je to isté ako obsah cukru. Ktorý sa spotrebuje v nadmerných dávkach, môže byť tiež spúšťačom diabetu.
Niektoré zdravšie náhrady za cukor alebo skalný cukor
Vzhľadom na to, že existuje niekoľko druhov cukru, ktoré v prípade, že sú spotrebované v nadmernom množstve, nie sú dobré, stále si môžete vychutnať sladkú chuť bez toho, aby ste museli stúpať hladinu cukru v krvi. Existuje niekoľko ďalších alternatív k náhradám cukru, ktoré sú stále bezpečné na spotrebu. Tu sú 2 náhradky cukru, ktoré sú bezpečné pre konzumáciu ľudí s cukrovkou alebo obezitou:
1. Stevia
Stevia je prírodné sladidlo vyrobené z listov rastlín stevie (Stevia rebaudiana Bertoni). Táto rastlina pochádza z Paraguaja a väčšinou je vysadená v Brazílii. Stevia alebo steviolové glykozidy sú sladidlá, ktoré majú chuť 250 až 300-krát sladšie ako cukor sacharózy, tvar môže byť vo forme kvapaliny alebo prášku. Tento typ sladidla nemá a má nulový glykemický index a často sa používa ako príjem potravy pre tých, ktorí majú diétu.
2. Zlato
Med je prírodná sladká kvapalina z kvetinového nektáru a zbieraná medovými včelami. Med obsahuje 80% prírodného cukru, 18% vody a 2% minerálov, vitamínov, peľu a bielkovín. Med je mierne vyšší v živinách a kalóriách ako cukor alebo skalný cukor.
V 100 gramoch čistého čistého medu dosahujú priemerné výnosy 330 energetických kalórií a 81 gramov sacharidov. Je stále nižšia v porovnaní so 100 gramami bežného cukru, ktorý obsahuje 400 kalórií.
