obsah:
- Zdravotné video: Preco som prevazne na raw strave
- Pravidlá v surovú stravu
- 1. Nejedzte varené jedlo
- 2. Použite filtrovanú alebo destilovanú vodu
- 3. Používajte ekologické zložky potravín
- 4. Najskôr konzumujte strukoviny, ktoré boli namočené
- 5. Vyhýbajte sa niektorým typom potravín
- Výhoda surovú stravu
- Riziko podstupovania surovú stravu
Zdravotné video: Preco som prevazne na raw strave
Surovinová strava alebo diéta surového jedla je jedným druhom diéty, o ktorej sa tvrdí, že zlepšuje zdravie tela. Pozadie tejto stravy je proces ohrevu, ktorý sa používa pri varení jedla, čo zníži hladiny živín a enzýmov obsiahnutých v potravinách. Hoci sú tieto enzýmy dobré na trávenie a pomáhajú bojovať proti rôznym druhom ochorení, najmä chronickým.
Pravidlá v surovú stravu
Rovnako ako iné druhy diét, existuje aj niekoľko pravidiel pre surovú výživu jedál pre tých, ktorí chcú nasledovať túto stravu.
1. Nejedzte varené jedlo
Ak ste na strave 100% surových potravín, potraviny, ktoré sa spracúvajú viac ako 46 stupňov Celzia, by sa nemali spotrebovať, pretože potraviny varené alebo spracované s teplotou nad 46 stupňov Celzia strácajú niektoré z ich enzýmov, pričom potraviny sa ťažšie strávia. Hlboké spracovanie potravín surovú stravu zvyčajne používajú kuchynský robot (kuchynský robot), dehydrator a mixér.
2. Použite filtrovanú alebo destilovanú vodu
Hlavným cieľom surovej stravy je dodávať živiny, ktoré sú užitočné v pracovných bunkách v tele tak prirodzene, ako je to možné. Pretože prezentácia je v surovej forme, čistota je jednou z dôležitých vecí, ktoré je potrebné zvážiť. Použitie nesterilnej vody môže zvýšiť riziko toxínov alebo parazitov v potravinách a potenciálne spôsobiť ochorenie. Ako jedna z komponentov, ktorá hrá úlohu pri spracovaní misky na surovú stravu (ako urobiť smoothies a šťava), potom je najlepšou voľbou filtrovaná alebo destilovaná voda.
3. Používajte ekologické zložky potravín
Pretože v tejto strave sa zabraňuje spracovaniu potravín pomocou tepla, musíte zabezpečiť, aby použité potraviny neobsahovali rôzne druhy toxických látok, z ktorých jeden pochádza z pesticídov. Spracovanie a varenie jedla pomocou tepla môže skutočne zabíjať rôzne druhy toxínov a jedov obsiahnutých v zložkách potravín, ale ak sa rozhodnete ísť na surovú stravu, výber surovín, ktoré sú už bezpečné, bude určite lepšie.
4. Najskôr konzumujte strukoviny, ktoré boli namočené
Ako jeden typ potravín, ktoré sa široko používa surovú stravu, je potrebné zvážiť aj spracovanie fazule. Fazuľa, ako sú kešuky, mandle alebo lieskové oriešky, je potrebné namočiť vo vode (ktorá je samozrejme filtrovaná) ako prvá. Toto ponorenie slúži na odstránenie horkej chuti a zjednodušenie trávenia fazule, aj keď je spotrebované surové. Tento proces ponorenia môže nahradiť proces praženia, ktorý sa zvyčajne používa na spracovanie fazule.
5. Vyhýbajte sa niektorým typom potravín
Niektoré druhy potravín, ktoré nie sú zvyčajne zahrnuté v strave surových potravín, sú vajcia a mlieko a spracované výrobky, pretože sú najčastejšie nebezpečné, ak sú spotrebované bez spracovania. Ak to chcete napraviť, môžete konzumovať mlieko vyrobené z fazule, ako je kešu mlieko alebo mandľové mlieko. Zrná sa tiež zvyčajne vyhýbajú, pretože zvyčajne sa najprv musia uvariť, druh obilných výrobkov sa bežne používa surovú stravu je surový ovesný alebo surový quinoa, ktorý musí byť namočený pred konzumáciou.
výhoda surovú stravu
Hlavnou koncepciou potravy s jedlom je význam prírodných enzýmov, ktoré sa nachádzajú v potravinách. Existencia týchto prírodných enzýmov spôsobuje, že naše telo nepotrebuje vyrábať nadmerné enzýmy len na trávenie potravy. Strava s jedlom tiež verí, že spracovanie potravín pomocou tepla môže znížiť nutričnú hodnotu jedla v dôsledku straty väčšiny vitamínov a minerálov. Spracované potraviny majú tendenciu trvať dlhšie na trávenie a môžu upchať tráviaci trakt a tepny tukmi, bielkovinami a sacharidmi, ktoré nie sú dokonale trávené. Okrem toho surovú stravu tiež tvrdil, že je schopný:
- Dáva vám viac energie.
- Zlepšite vzhľad a zdravie pokožky.
- Zlepšite účinnosť tráviaceho systému.
- Chudnúť.
- Znížené riziko vzniku degeneratívnych ochorení, najmä ochorení súvisiacich s kardiovaskulárnym ochorením.
Riziko podstupovania surovú stravu
Hoci sa tvrdí, že zlepšuje vaše zdravie, ale podobne ako iné druhy diét, jedlá s jedlom nie sú bez rizika. Niektoré veci, ktoré musíte venovať pozornosť, ak chcete prejsť surovú stravu sú:
- Keďže nie je varené, jedlo, ktoré konzumujete, môže obsahovať toxické a škodlivé parazity. Proces čistenia potravín, ktorý nie je komplexný, môže zvýšiť riziko otravy jedlom. A existujú aj druhy potravín, ktoré by sa nemali konzumovať ako suroviny, ako napríklad maslo, mäso a mlieko. Surové, nespracované mäso môže obsahovať škodlivé baktérie, parazity a vírusy. Mlieko, ktoré neprechádza procesom vykurovania, môže tiež obsahovať Mycobacteria bovis, čo môže spôsobiť nepulmonálnu chorobu TB.
- Môže sa objaviť nedostatok vitamínu B12. Tento vitamín zohráva úlohu pri udržiavaní mozgovej funkcie a produkcii červených krviniek a syntézy DNA. Vitamín B12 sa nachádza len v živočíšnych produktoch, ako je mäso, mlieko a ryby. Tento typ jedla je typ jedla, ktoré je ťažké pre tých, ktorí ho prevádzkujú surovú stravu takže riziko vzniku deficitu vitamínu B12 stúpa.
- Môže sa zvýšiť aj riziko osteoporózy. Niektoré z faktorov, ktoré ovplyvňujú hladinu kostnej hustoty, sú spotreba vápnika a vitamínu D, ktorá je menej ako primeraná a má menej váhy. v surovú stravu, hlavné jedlo je typ potravy, ktorá má nízky obsah kalórií, ako je zelenina a ovocie. Aj keď môžete získať vápnik z tmavozelenej listovej zeleniny (ako kel a brokolica), množstvo zeleniny, ktoré musíte konzumovať, je viac. Na rozdiel od vápnika obsiahnutého v mlieku. Len jeden pohár mlieka môže prispieť 300 mg vápnika. Prevádzka stravy, ktorá má tendenciu mať nízky obsah kalórií, môže zvýšiť riziko zníženia kostnej hustoty rýchlejšie, čo vedie k osteoporóze.
PREČÍTAJTE SI AKO:
- Stredomorská strava, najlepšia strava pre srdcové choroby
- DASH diéta a Mayo diéta, ktorá je lepšia?
- Jedlo z banánovej diéty, aby sa znížila hmotnosť
