obsah:
- Zdravotné video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
- Polyfenoly sú jedným z dôležitých dôvodov, prečo musíme jesť zeleninu a ovocie
- Aké sú výhody polyfenolov pre zdravie?
- 1. Zabráňte rastu rakovinových buniek
- 2. Zabráňte ochoreniu srdca
- 3. Zabráňte cukrovke
- Aké potraviny obsahujú polyfenoly?
Zdravotné video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
Často môžete počuť polyfenoly ako zlúčeniny obsiahnuté v zelenine a ovocí. Táto zlúčenina sa často nazýva, keď si prečítate o výhodách zeleniny a ovocia pre zdravie. Čo presne sú polyfenoly? Aké sú výhody polyfenolov pre zdravie?
Polyfenoly sú jedným z dôležitých dôvodov, prečo musíme jesť zeleninu a ovocie
Polyfenoly sú fytochemické zlúčeniny, ktoré sú prirodzene obsiahnuté v rastlinách. Táto zmes poskytuje rôzne farby v potravinách. Nielen, že polyfenoly fungujú aj na ochranu rastlín pred nebezpečenstvom.
Nielenže dokáže chrániť rastliny, polyfenoly, ktoré vstupujú do nášho tela, sú tiež schopné chrániť bunky tela pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. To je dôvod, prečo polyfenoly môžu pôsobiť ako antioxidanty v tele.
Tieto zlúčeniny nájdete prirodzene v ovocí, zelenine a obilninách. Plody ako hrozno, jablká, hrušky, čerešne a bobule obsahujú polyfenoly až do 200-300 miligramov (mg) na 100 gramov. Dostatočné množstvo môže chrániť bunky tela pred poškodením. To je jeden z dôvodov, prečo je veľa zeleniny a ovocia veľmi dôležité.
Aké sú výhody polyfenolov pre zdravie?
Žiadne legrace, výhody polyfenolov sú veľmi dôležité pre zdravie. Podľa mnohých štúdií môže pravidelná konzumácia vysoko polyfenolových potravín dlhodobo chrániť telo pred rozvojom rakoviny, srdcových chorôb, cukrovky, osteoporózy a neurodegeneratívnych ochorení. Ďalšie podrobnosti nájdete v nasledujúcich úplných informáciách.
1. Zabráňte rastu rakovinových buniek
Antioxidanty v polyfenoloch môžu chrániť telo pred nebezpečenstvom voľných radikálov, ktoré môžu byť príčinou rakoviny. Môžete získať voľné radikály odkiaľkoľvek, napríklad znečistenie, cigaretový dym, jedlo, dokonca aj vaše telo produkuje voľné radikály.
Zistilo sa, že typy polyfenolov, ako sú katechíny, ligníny, resveratrol, kvercetín a kurkumín, sú protinádorové látky. Polyfenoly môžu byť tiež antiproliferačným, protizápalovým a zabraňujúcim oxidačnému činidlu v snahe zabrániť rakovine.
2. Zabráňte ochoreniu srdca
Množstvo štúdií ukázalo, že konzumácia polyfenolov môže zabrániť koronárnym srdcovým ochoreniam, ako sa uvádza v časopise Oxidative Medicine a Cellular Longevity. Môže sa to stať, pretože polyfenoly môžu pomôcť zlepšiť funkciu krvných ciev a pomôcť spomaliť krvné zrazeniny.
Okrem toho môžu byť polyfenoly tiež inhibítorom zlej oxidácie tukov, takže môže byť obmedzená tvorba aterosklerózy, ktorá spôsobuje ochorenie srdca. Antioxidačné, protidoštičkové a protizápalové účinky polyfenolov môžu tiež pomôcť predchádzať srdcovým chorobám.
3. Zabráňte cukrovke
Jedenie potravín, ktoré obsahujú polyfenoly, môže zvýšiť hladinu cukru v krvi. To sa dosahuje pomocou polyfenolov inhibíciou absorpcie glukózy v čreve. Niekoľko štúdií tiež uviedlo, že polyfenoly majú antidiabetické vlastnosti.
Jednou z nich je štúdia publikovaná v klinickej a experimentálnej farmakológii a fyziológii v roku 2005, ktorá ukázala, že polyfenolové zlúčeniny, ako sú katechíny v čaji, môžu chrániť vás pred vznikom diabetických komplikácií. Nielen ketekín, iné typy polyfenolov, ako je resveratrol a quercetin, môžu tiež pôsobiť ako antidiabetiká.
Aké potraviny obsahujú polyfenoly?
Polyfenoly môžu byť zoskupené do štyroch typov, menovite fenolových kyselín, flavonoidov, stilbénu (resveratrolu) a lignanov. Každá zelenina a ovocie môžu obsahovať jeden zo štyroch typov polyfenolov. Napríklad hrozno, bobule, kivi, jablká a čerešne, ktoré obsahujú fenolové kyseliny.
Polyfenoly sa bežne vyskytujú v pestrobarevnom ovocí a zelenine, ako je červená, oranžová, žltá, fialová, biela a zelená. Je to preto, že polyfenolové zlúčeniny sú zodpovedné za farbenie ovocia a zeleniny.
Nielen zelenina a ovocie, iné potraviny ako zelený čaj a tmavej čokolády tiež obsahuje polyfenoly s typmi flavonoidov. Táto zmes robí zelený čaj a tmavej čokolády prospešné pre zdravie. Okrem toho rôzne orechy obsahujú aj rôzne typy polyfenolov.
