obsah:
- Zdravotné video: Šišky so smotanovým krémom | Adriana Poláková | Kuchyna Lidla
- Čerstvé ovocie
- Zelenina
- Agátový nektár
- Stevia cukor
Zdravotné video: Šišky so smotanovým krémom | Adriana Poláková | Kuchyna Lidla
Cake je skutočne jedným z pokrmov, ktoré sú synonymom sladkosti. Všeobecne sa sladkosť získava z cukru alebo rafinovaného cukru. Väčšina cukrov však nie je zdravá.
Obmedzenie cukru neznamená, že nemôžete vychutnať lákavé koláče. Existuje niekoľko cukrových náhradných sladidiel, ktoré môžete vytvoriť zdravšiu alternatívu k koláču.
Čerstvé ovocie
Ovocie je najprirodzenejšou a zdravou zložkou nahradzujúcou cukor vo vašich ingredienciách. Sladkosť ovocia pochádza najmä z obsahu ovocného cukru fruktóza a levulózu. Takže sladkosť je skutočne čistá prírodná sladkosť ovocného cukru.
Okrem výmeny cukru fungujú aj sladké ovocie ako aromatické prísady alebo esencie prirodzené pre koláče.
Plody, ktoré sa často používajú na koláče, sú banány, ananásy, mango, pomaranče, čerešne, jablká a mnoho ďalších druhov ovocia, ktoré majú sladkú chuť. Najčastejšie používanou metódou je miešať ovocie a potom ho filtrovať, aby sa šťava použila ako náhrada za cukor.
zelenina
Docela veľa zeleniny môže byť použitý prírodným cukrom nahradiť cukor v tortu. Zeleniny, ktoré sa často používajú, sú sladké zemiaky, tekvica, mrkva, repa a iná zelenina bohatá na vlákninu.
Spôsob spracovania je rovnaký ako v prípade ovocia. Môžete tiež zmiešať vlákninu, aby ste vytvorili textúru, obohatili chuť a zvýšili obsah vlákniny v koláči alebo muffin Vy.
Agátový nektár
Tento prírodný výťažok z typu kaktusovej rastliny má chuť sladší ako med a jeho konzistencia je tenšia ako med. Glykemický index agátový nektár je nižší, takže toto sladidlo nespôsobí rýchle zvýšenie hladiny cukru v krvi.
Avšak agáve nektár obsahuje 90% fruktózu a nie sacharózu, takže je potrebné dávať pozor na dávku, ako aj pridávať do tortu.
Stevia cukor
Stevia cukor je prírodné náhradné sladidlo pre cukor, ktoré môžete použiť na výrobu koláčov. Tento cukor zo stevia listov má veľmi sladkú chuť, ale obsahuje nulové kalórie a málo sacharidov. Áno, nemusíte sa starať o nárast hmotnosti alebo stúpajúcu hladinu cukru v krvi po použití tohto stevia cukru.
Napriek tomu je stále múdre, keď používate toto prírodné sladidlo. Pridajte stevínový cukor do zmesi koláčov dostatočne, pretože s najmenšou časťou má sladkú chuť. Takže môžete stále jesť koláče zdravším spôsobom.
