obsah:
- Čo je Atkinsova diéta?
- Sprievodca stravou Atkins
- Potraviny, ktorým sa treba vyhýbať počas stravy Atkins
- Potraviny, ktoré sa môžu spotrebovať počas stravy Atkins
Pokušenie tučných jedál môže okamžite zničiť prísne diétne úsilie, ktoré ste tak silno strážili. Ale čo keď vám bola daná príležitosť na pádlo raz, prešli dva až tri ostrovy? Kým diéta stráca váhu, môžete stále jesť svoje obľúbené tučné jedlá. Aký je tento spôsob stravovania? Predstavte si Atkinsovu diétu. Atkinsova diéta je principiálna diéta podobná ketoogénnej diéte, ktorú inicioval lekár Robert C. Atkins. Aké sú pokyny a sú skutočne zdravé?
Čo je Atkinsova diéta?
Atkinsova diéta je diétny vzorec s vysokým obsahom tukov a bielkovín, ale s nízkym obsahom sacharidov. Na prvý pohľad je diéta s vysokým obsahom tuku skutočne zdravá. Mastné potraviny sú už dlho známe, že zvyšujú hladinu cholesterolu a riziko ďalších chronických ochorení. Ale viac ako 20 štúdií za posledných 12 rokov naznačilo, že metóda stravy Atkins je považovaná za vhodnú na chudnutie.
Nasýtené tuky a trans-tuky majú nepriaznivý vplyv na zdravie. Avšak nie všetky druhy tuku sú zlé. HDL nenasýtený tuk, aka dobrý tuk, je stále potrebný v tele, aby pomohol vykonávať svoje bežné funkcie. Nenasýtené tuky v tele pomáhajú chrániť zdravie srdca, regulovať hladinu cukru v krvi a pomáhajú znižovať hmotnosť.
Preto je strava Atkins zdrojom potravy, ktorý obsahuje čisté bielkoviny (nízkotučné), HDL zdravého tuku a zeleninu s vysokým obsahom vlákniny. Medzitým stravovanie s nízkym obsahom sacharidov môže zvýšiť metabolizmus, takže telo môže spaľovať viac tukových usadenín.
Sprievodca stravou Atkins
Atkinsova diéta je rozdelená do štyroch fáz:
- Fáza 1 (indukcia): Indukčná fáza diéty Atkins je obdobie, keď telo nahrádza svoj zdroj energie zo sacharidov na tuk. Tento proces sa nazýva ketóza a zistíte, že rýchla strata hmotnosti. Počas tejto fázy by ste nemali konzumovať sacharidy viac ako 20 gramov za 2 týždne. Rozbaliť potraviny, ktoré obsahujú zdravé tuky, vysoký obsah bielkovín a zeleniny s nízkym obsahom sacharidov, aby ste urýchlili úbytok hmotnosti.
- Fáza 2 (vyvažovanie): Pomaly pridajte orechy, zeleninu s nízkym obsahom sacharidov a trochu ovocia v strave. Môžete jesť tieto potraviny približne 15-20 gramov na porciu. Musíte sa tiež vyhnúť jedlá, ktoré obsahujú veľa cukru.
- Fáza 3 (dolaďovanie): Keď ste takmer dosiahli požadovanú hmotnosť, pridajte do stravy trochu sacharidov asi 10 gramov, až kým sa vaša váha pomaly zníži.
- Fáza 4 (manitenance): v tejto fáze môžete konzumovať množstvo zdravých sacharidov, pretože vaše telo to tolerovalo bez zvýšenia vašej hmotnosti.
Niektorí ľudia, najmä vegetariáni, sa rozhodnú vynechať indukčnú fázu a začnú jesť veľa zeleniny a ovocia. Táto metóda môže byť tiež vykonaná a má uspokojivé výsledky.
Bohužiaľ, tieto štyri fázy sú trochu komplikované. Môžete znížiť hmotnosť a udržať ju tak dlho, ako sa na ňu držať plán stravovania nižšie.
Potraviny, ktorým sa treba vyhýbať počas stravy Atkins
- cukor: nealkoholické nápoje, ovocné šťavy, koláče, sladkosti, zmrzlina a tak ďalej
- Celé zrná: pšenica (pšenica), špalda, raž, jačmeň, ryža
- Rastlinný olej: sójový olej, kukuričný olej, kanolový olej a niekoľko ďalších.
- Nasýtený olej: obyčajne sa nachádza na spracované potraviny so slovom "hydrogenizované"V zložení
- Potraviny s označením "Diéta " a "nízkotučné": tieto potraviny majú vysoký obsah cukru.
- Vysoká uhľohydrátová zelenina: mrkva, repy (iba počas indukčnej fázy)
- Vysoké uhlohydrátové ovocie: banány, jablká, pomaranče, hrušky, hrozno (iba počas indukčnej fázy)
- škrob: zemiaky, sladké zemiaky (len počas indukčnej fázy)
- strukoviny: šošovica, arabské orechy (len počas indukčnej fázy)
Potraviny, ktoré sa môžu spotrebovať počas stravy Atkins
- mäso: kravy, ošípané, ovce, kurčatá, slaninaa ďalšie.
- morské plody: losos, sardinky a iné.
- vajíčko: najzdravšie vajcia, ktoré obsahujú omega-3
- Nízka sacharidová zelenina: kel, špenát, brokolica, asparagus.
- Plnotučné mliečne výrobky: maslo, syr, smotana, plnotučné jogurt
- orechy: mandle, macadamia, vlašské orechy, slnečnicové semienka
- Zdravý tuk: extra panenský olivový olej, kokosový olej, avokádo a olej z avokáda
Pokiaľ základom vašej stravy sú potraviny, ktoré obsahujú mastné bielkoviny so zeleninou alebo orechmi a niektoré zdravé tuky, potom môžete znížiť svoju hmotnosť.
Okrem straty hmotnosti je Atkinsova diéta metóda stravovania, o ktorej sa predpokladá, že vám zabráni riziku metabolického syndrómu, cukrovky, vysokého krvného tlaku a srdcových ochorení.
