obsah:
- Prečo môže niekto mať dyslipidémiu?
- Jedenie ovsenej vločky môže pomôcť znížiť hladinu tuku v krvi
- Prečo to je?
Vysoké hladiny krvného tuku sú takmer vždy spojené s vysokým cholesterolom a obezitou. V skutočnosti osoba, ktorá je tenká a vyzerá vhodná, môže dokonca mať vysokú hladinu tuku v krvi. Tento stav sa nazýva dyslipidémia. Experti ukázali, že pravidelné konzumovanie ovsenej vločky alebo ovsenej kaše môže znížiť hladinu tuku v krvi. Prečo to je?
Prečo môže niekto mať dyslipidémiu?
Predtým, ako hovoríme o dyslipidémii, musíme rozpoznať typy tukov v našom tele, konkrétne LDL (lipoproteín s nízkou hustotou alebo zlý cholesterol), HDL (lipoproteín s vysokou hustotou alebo dobrý cholesterol), triglyceridov (výsledok nadmernej spotreby sacharidov, ktoré sa premieňajú na tuk) a celkový cholesterol (akumulácia všetkých troch typov cholesterolu).
Dyslipidémia je porucha metabolizmu tukov, ku ktorej dochádza, keď je hladina tuku v krvi príliš vysoká alebo príliš nízka. Hlavnými typmi abnormalít tukov boli zvýšený celkový cholesterol, LDL cholesterol a triglyceridy a znížené hladiny HDL cholesterolu. Takže tieto tri veci musia byť splnené, keď osoba má dyslipidémiu, nielen vysoký cholesterol.
Dyslipidémia je spôsobená genetickými faktormi a starnutím, pretože s rastúcim vekom sa funkcia orgánu zníži a ovplyvní proces metabolizmu cholesterolu v tele. Ale diéta s vysokým obsahom nasýtených tukov a cukru, obezita a životný štýl alebo zriedka sa pohybujú sú najbežnejšími rizikovými faktormi tohto ochorenia.
Vysoké hladiny tukov v krvi vytvárajú voľné radikály v tele, ktoré sú deštruktívne a môžu spôsobiť rôzne ochorenia. Zahŕňa artritídu, srdcové choroby, aterosklerózu, mŕtvicu, hypertenziu, žalúdočné vredy, Alzheimerovu chorobu, Parkinsonovu chorobu, rakovinu.
Jedenie ovsenej vločky môže pomôcť znížiť hladinu tuku v krvi
V štúdii vedenej výskumnými pracovníkmi v Číne skupina účastníkov, ktorí boli požiadaní, aby pravidelne konzumovali 100 gramov ovsených vločiek denne, zaznamenali pokles celkového cholesterolu, LDL zlého cholesterolu a dramatické zmenšenie obvodu pása - najmä u ľudí s hypercholesterolémiou.
Iný výskum v Kanade tiež dospel k záveru, že rutinné konzumovanie ovsených vločiek každý deň môže znížiť množstvo celkového cholesterolu.
Prečo to je?
Ovsené vločky, obzvlášť vyrobené z celozrnnej pšenice, obsahujú vysoko vlákninu rozpustnú vo vode. Celozrnné ovocie je tiež obohatené o β-glukán, bielkovinu, horčík, fosfor a vitamín B1, ktoré fungujú na výrobu energie. Jedlo z ovsených vločiek poskytuje aj dlhší účinok sýtosti vďaka kombinácii druhov vo vode rozpustných vlákien a beta-glukánu, ktoré sa pomaly strácajú v tenkom čreve.
Okrem toho obsah ß-glukánu v celej pšenici pomáha pečeni produkovať špeciálnu žlč, ktorá pôsobí na inhibíciu absorpcie LDL cholesterolu alebo "zlého" cholesterolu. Produkcia žlče nezávisí od tráviaceho procesu, ale skôr od toho, koľko obsahu mastných kyselín absorbuje tenké črevo, ktoré sa opäť používa v pečeni.
V zažívacom systéme beta glukán pracuje na znížení absorpcie žlče a cholesterolu z potravy. V dôsledku toho bude menej pečene použitá v pečeni. To potom spôsobuje dobré hladiny HDL cholesterolu, aby sa viazali na skupiny zlých tukov, ako je LDL cholesterol a triglyceridy. Tento účinok v konečnom dôsledku spôsobuje zníženie hladiny celkového cholesterolu v krvi.
Okrem toho ovsené vločky obsahujú aj chemické zlúčeniny lignanov, ktoré môžu zabrániť riziku kardiovaskulárnych ochorení, ako sú srdcové choroby, mŕtvice a srdcové záchvaty.
