obsah:
- Zdravotné video: Diéta pri ochoreniach žlčníka a pankreasu I. časť
- Čo má pankreas spoločné s jedlom?
- Aké potraviny na pankreatitídu sa odporúčajú?
- Aké potraviny treba vyhnúť?
- Tipy na reguláciu vašej stravy pre pankreatitídu
Zdravotné video: Diéta pri ochoreniach žlčníka a pankreasu I. časť
Pankreatitída je ochorenie, ktoré sa vyskytuje pri zapálení pankreatických orgánov. Keď je pankreas zapálený, musíte venovať pozornosť správnej strave tak, aby sa symptómy ochorenia nezhoršovali. Aké potraviny na pankreatitídu majú pravdu? Pozrite sa tu nižšie.
Čo má pankreas spoločné s jedlom?
Operácia pankreasu veľmi úzko súvisí s tráviacim systémom. Ak má pankreas problém, trávenie v tele musí byť narušené. Zdravá pankreas hrá úlohu pri produkcii enzýmov a hormónov potrebných na trávenie potravy, ktorá vstupuje do tela. Pri prítomnosti hormónov a enzýmov z pankreasu sa živiny správne absorbujú.
Ak je pankreas zapálený, tento orgán musí pracovať silnejšie na produkciu týchto enzýmov a hormónov. Preto vzniknuté enzýmy a hormóny nebudú správne fungovať. Takže ľudia, ktorí trpia zápalom pankreasu, sa dôrazne odporúčajú usporiadať správne potraviny, aby sa znížilo pracovné zaťaženie pankreasu.
Aké potraviny na pankreatitídu sa odporúčajú?
Ak chcete znížiť pracovné vyťaženie zápalovej pankreasu, v podstate sa odporúča konzumovať potraviny, ktoré sú bohaté na bielkoviny, nízky obsah tuku a potraviny, ktoré obsahujú vysoké antioxidanty.
napríklad:
- Mäso bez kože (a odstráňte tuk).
- Orechy.
- Zelená zelenina, ako je špenát, ale aj pestrofarebná zelenina bohatá na antioxidanty ako sú paradajky, mrkva a baklažán. Zelenina by mala byť podávaná s čistou omáčkou.
- Vysoké antioxidantové plody, ako sú čučoriedky, jahody, hrozno, mango a granátové jablko.
- Nízkotučné mlieko alebo náhradné výrobky nahradzujúce mlieko, ako je mandľová šťava a sójová šťava.
Tieto potraviny uľahčia prácu pankreasu. Zelenina a ovocie bohaté na antioxidanty tiež pomáhajú chrániť tráviaci systém, aby bojoval proti voľným radikálom, ktoré môžu poškodiť telové bunky.
Ak sú pacienti s pankreatitídou túžbou po sladkých potravinách, vyberajú skôr čerstvé ovocie než potraviny, ktoré obsahujú pridaný cukor. Pretože ľudia s pankreatitídou majú vysoké riziko vzniku diabetes mellitus.
Aké potraviny treba vyhnúť?
- Mastné červené mäso
- vnútornosti
- vyprážané
- majonéza
- Margarín a maslo
- Mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku
- Nápoje alebo potraviny s pridaným cukrom
Tieto potraviny by sa mali vyhnúť, aby sa znížilo pracovné zaťaženie pankreasu, aby sa nezhoršil zápal, ktorý sa vyskytuje. Pretože tieto potraviny obsahujú vysoký obsah tuku. Čím vyšší je tuk, tým viac enzýmov potrebných na jeho rozpad, zatiaľ čo stav strednej pankreasu nie je schopný produkovať enzýmy, pretože sú zdravé.
Okrem toho potraviny na pankreatitídu, ktorým je potrebné sa vyhnúť, sú potraviny, ktoré obsahujú veľa pridaného cukru, napríklad sladkosti a zmrzlinu. Vysoký pridaný cukor, ktorý vstupuje do tela, vyžaduje hormonálny inzulín produkovaný pankreasom na udržanie hladiny cukru v krvi. Avšak produkcia hormónu inzulínu je narušená, keď ľudia majú pankreatitídu. Preto sa nápoje alebo sladké potraviny s pridaným cukrom neodporúčajú ako potravina na pankreatitídu.
Tipy na reguláciu vašej stravy pre pankreatitídu
- Jedzte malé časti 6-8 krát denne, aby pomohla obnoviť pankreasu. Jesť trochu, ale často bude ľahšie stráviť, než jesť 2 až 3 krát denne vo veľkých častiach.
- Vyhýbajte sa príliš veľkému množstvu vlákniny naraz pretože to môže spomaliť trávenie. Okrem toho by vstup vlákien mal byť vyvážený množstvom tráviacich enzýmov, ktoré sú veľmi dostatočné na to, aby sa všetky živiny absorbovali maximálne. Avšak keď máte záchvaty pankreasu, množstvo uvoľneného enzýmu je obmedzené a menej účinné. Preto sa potraviny s vysokým obsahom vlákniny musia konzumovať v malých dávkach, aby sa vytvorila pretrhnutie pankreasu na produkciu enzýmov.
- spotreba multivitamínové doplnky aby ste získali živiny, ktoré potrebujete. Zvlášť pre ľudí s chronickou pankreatitídou. Nachádzate sa v riziku nedostatku vápnika, železa, folátu, vitamínu E, vitamínu A, vitamínu D a vitamínu B12. Preto je potrebné pravidelne kontrolovať výskyt výživových nedostatkov a či potrebujete špeciálne doplnky.
- Splňte prívod tekutín v tele piť veľa. Nezabudnite, vyhnite sa alkoholu a kofeínu, čo vás môže zbaviť veľa telových tekutín.
