obsah:
- Zdravotné video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
- Výhody ryžového mlieka
- 1. Nízke alergény
- 2. Nízky obsah nenasýtených tukov a cholesterolu
- 3. Bohatý obsah vápnika a fosforu
- 4. Bohatý na vitamíny
- 5. Obsahuje množstvo antioxidantov
- Ako vyrábame ryžové mlieko?
Zdravotné video: Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet
V poslednej dobe mnoho ľudí začalo konzumovať rastlinné mlieko ako náhradu za kravské mlieko. Dôvody sa tiež líšia, od snaženia sa stať sa vegetariánom, pretože máte neznášanlivosť laktózy, hľadáte výber mlieka s nižším obsahom tuku. Jedno z náhrad rastlinných mliečnych výrobkov pre kravské mlieko, ktoré sa dnes bežne spotrebúva, je mlieko z ryže alebo ryžové mlieko. Ryžové mlieko sa zvyčajne vyrába z hnedej ryže a podáva sa bez cukru. Ale mnohí ju tiež sladia šťavou z cukrovej trstiny, alebo dávajú chuť, ako je vanilka alebo čokoláda. Aké sú výhody ryžového mlieka?
Výhody ryžového mlieka
1. Nízke alergény
V porovnaní s mandľovým mliekom alebo sójovým mliekom je ryžové mlieko náhradou rastlinného mliečneho výrobku pre kravské mlieko, ktoré má minimálne riziko vyvolania alergií. Preto toto mlieko môže konzumovať ľudia, ktorí netolerujú laktózu alebo sú alergickí na arašidy.
2. Nízky obsah nenasýtených tukov a cholesterolu
Samostatne vyrobené ryžové mlieko neobsahuje takmer žiadny trans-tuk a cholesterol. V niektorých hotových výrobkoch môžu byť prítomné hladiny tuku a cholesterolu ako strana výrobného procesu a prídavná aróma a / alebo cukor. Napriek tomu, nárast nebol tak drastický. Priemerný obsah nenasýtených tukov v ryžových mliečnych výrobkoch priamo pije berkisat iba 1 gram na šálku.
To znamená, že transmastný obsah ryžového mlieka je najmenej v porovnaní so všetkými náhradami zeleniny pre kravské mlieko. Preto ryžové mlieko je dobré pre ľudí, ktorí chcú stravu s nízkym obsahom cholesterolu a nízkym obsahom tuku. Pretože má nízky obsah tuku a cholesterolu, mlieko na konzumáciu zeleniny môže byť tiež zdravé pre srdce. Okrem toho je obsah horčíka v ryžovom mlieku tiež účinný na kontrolu krvného tlaku.
3. Bohatý obsah vápnika a fosforu
Jeden šálka mlieka môže spĺňať 30 percent vápnika a 15 percent dennej hodnoty fosforu, ktorú telo potrebuje. Obidva minerály sú potrebné na udržanie silných kostí a zubov. Navyše vápnik pomáha udržiavať normálny krvný tlak, podporuje funkciu svalov a pomáha udržiavať bunkové membrány. Zatiaľ čo fosfor je súčasťou všetkých bunkových membrán a je potrebný na aktiváciu vitamínu B.
4. Bohatý na vitamíny
Toto náhradné krmivo pre kravské mlieko je obohatené o 4% vitamínu A, 10% vitamínu D a 25% vitamínu B12, aby uspokojil každodenné potreby vášho tela. Vitamín A je potrebný pre funkciu imunitného systému a zdravého videnia. Vitamín D funguje na udržanie silného imunitného systému, kostí a zubov. Okrem toho môže vitamín D pomôcť znížiť riziko vzniku určitých typov rakoviny. Samotný vitamín B12 pomáha podporovať nervový systém a vytvára červené krvinky.
5. Obsahuje množstvo antioxidantov
Toto rastlinné mlieko obsahuje viac mangánu a selénu ako iné alternatívy rastlinného mlieka. Oba sú silné antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť vás pred všetkými typmi infekcií a rakoviny. Rýdne mlieko môže tiež posilniť váš imunitný systém.
Ako vyrábame ryžové mlieko?
Ak chcete vyrobiť vlastné ryžové mlieko doma, stačí len jeden liter vody a 200 g hnedej ryže, ktorá bola uvarená (hnedá ryža). Ako to urobiť celkom ľahko:
- Zmiešajte vodu a hnedú ryžu tak, aby boli hladké ako kvapalné mlieko.
- Chladiacu kvapalinu ponechajte najmenej pol hodiny v mixéri.
- Potom pomaly nasypte kvapalinu do inej nádoby, aby bolo mlieko jasné bez sedimentu.
- Nechajte na chvíľu, potom pripravený na pitie. Ryžové mlieko sa môže podávať chladno.
