obsah:
- Rôzne prínosy balsamikového octu sú škoda, ktorú treba vynechať
- 1. Pomáha znižovať cholesterol
- 2. Dobré pre tráviaci systém
- 3. Nízke kalórie
- 4. Kontrolujte hladinu cukru v krvi
- 6. Stabilizujte krvný tlak
- 7. Udržujte zdravú pokožku
Balsamický ocot alebo balsamikový ocot je kvasená hroznová šťava, ktorá sa už dlho používa v kulinářskom svete. Cbalsamicka červenkastá hnedá majú tendenciu byť tmavé a majú silnú kyslú arómu. Napriek tomu má tento druh octu čerstvú kyslú chuť, takže je veľmi vhodný ako šalátový džús a prírodný kyslý zosilňovač chuti na polievku. Pozrite sa na rôzne výhody balsamikového octu pre zdravie v tomto článku.
Rôzne prínosy balsamikového octu sú škoda, ktorú treba vynechať
1. Pomáha znižovať cholesterol
Balsamický ocot je tou pravou voľbou pre tých z vás, ktorí chcú udržiavať alebo znižovať hladinu cholesterolu. Antioxidanty obsiahnuté v balsamíkovom octe zohrávajú úlohu v boji proti voľným radikálom, ktoré sú toxické pre telo.
Nielen to, že v štúdii uverejnenej v časopise Journal of Nutritional Science and Vitaminology výskumníci zistili, že polyfenoly v balsamíkovom octe môžu znížiť schopnosť LDL zlého cholesterolu poškodiť telo.
2. Dobré pre tráviaci systém
Hlavnou účinnou látkou v balsamíkovom octe je kyselina octová, ktorá obsahuje kmeň probiotických baktérií. Najsilnejší dôkaz ukazuje, že probiotiká dokážu udržať zdravie tráviaceho systému, posilniť imunitný systém a bojovať proti infekciám, ktoré môžu spôsobiť hnačku.
3. Nízke kalórie
Podľa údajov z USDA National Nutrition for Standard Reference balzamický ocot obsahuje len 5 kalórií na čajovú lyžičku. Tento obsah kalórií je oveľa nižší ako olivový olej, ktorý má 45 kalórií na čajovú lyžičku. Ak plánujete schudnúť, tento druh octu môže byť správnou voľbou na zníženie kalórií vo vašom jedle.
4. Kontrolujte hladinu cukru v krvi
Ďalšou výhodou balsamického octu je regulácia hladiny cukru v krvi. Pretože tento typ octu je jedným z potravín klasifikovaných ako s nízkou glykemickou hodnotou, ktorá môže stabilizovať hladinu cukru v krvi
Pre tých z vás, ktorí majú cukrovku, pridávanie balsamického octu do jedla môže byť správnou voľbou, ktorá vám pomôže vyhnúť sa výskytom krvného cukru, ktorý sa objaví po jedle.
Avšak, venujte pozornosť aj vašim jedlom, pretože tento druh octu obsahuje cukor. Takže ak nevenujete pozornosť časti potravy, bude to skutočne zvýšiť hladinu cukru v krvi.
6. Stabilizujte krvný tlak
Výskum výskumníkov z Arizonskej štátnej univerzity publikovaný vo vestníku Medscape General Medicine uvádza, že balsamický ocot je prospešný pre zdravie srdca. Balsamický ocot bol ohlásený na zníženie aterosklerózy, stuhnutie artérií a stabilizáciu krvného tlaku.
Výskumník vysvetlil, že pravidelná konzumácia octu tiež dokázala znížiť systolický krvný tlak o 20 mmHg. Systolický tlak je číslo nad krvným tlakom a meria krvný tlak počas tepovej frekvencie.
Je dôležité poznamenať, že táto štúdia bola vykonaná u potkanov. Takže aj keď je balsamický ocot prospešný pre ľudský krvný tlak, je potrebné urobiť viac výskumu.
7. Udržujte zdravú pokožku
Balsamický ocot obsahuje kyselinu octovú a antimikrobiálne zlúčeniny, rovnako ako antioxidanty, ktoré sú vhodné na liečbu a udržiavanie zdravého pokoženia. Ale pretože farba je tmavá a štipľavá, nemusíte ju používať priamo na tvári.
Namiesto toho môžete konzumovať balsamický ocot ako súčasť svojej pravidelnej stravy, aby vaša pokožka vyzerala čistejšia a jasnejšia.
