obsah:
- Zdravotné video: Looks aren't everything. Believe me, I'm a model. | Cameron Russell
- Aké sú živiny obsiahnuté v šalotkách?
- Výhody cibule pre zdravie
- 1. Môže zabrániť rakovine
- 2. Znížte krvný tlak
- Pomáha normalizovať hladiny cukru v krvi
- 4. Znížiť = cholesterol v tele
Zdravotné video: Looks aren't everything. Believe me, I'm a model. | Cameron Russell
Takmer všetky indonézske potraviny používajú červenú cibuľu ako jednu zo zložiek jej varenia. Áno, červená cibuľa sa stala základnou zložkou, ktorá by nemala byť v kuchyni. Nielenže je to dôležité v základných zložkách a robí potraviny bohatšie na chuť, ale červená cibuľa má zdravotné výhody. Aké sú výhody tejto červenej cibule?
Aké sú živiny obsiahnuté v šalotkách?
Predtým, než zistíte, aké sú výhody, musíte najprv vedieť, aké sú živiny v cibule. Tu je výživový obsah:
- kalórie: má nízky obsah kalórií, 28 gramov cibule obsahuje len 11 kalórií
- Makro výživa: väčšinou sa skladá z uhľohydrátov a vody, zatiaľ čo neobsahuje tuky vôbec.
- Vitamíny a minerály: vysoký obsah vitamínov je vitamín C a vitamín B6, zatiaľ čo najdôležitejšie druhy minerálov sú chróm.
- Glykemický index: červená cibuľa je jedlo, ktoré má nízku hladinu glykemického indexu, ktorá je len 10.
Výhody cibule pre zdravie
Táto červená cibuľa má mnoho zdravotných výhod. Aké sú výhody cibule?
1. Môže zabrániť rakovine
Shallot obsahuje látku zvanú quercetin, látka, ktorá robí tmavo červenú farbu. Podľa zdravotníckeho centra Univerzity Maryland je tento kvercetín antioxidantom, ktorý hrá dôležitú úlohu pri prekonávaní procesu voľných radikálov, ktoré sa považujú za príčinu rakoviny. iné ako antioxidanty, ako je napríklad kvercetín, môžu inhibovať rast rakovinových buniek. Štúdia vykonaná na zvieratách ukázala, že kvercetínová látka v cibule bola schopná zabrániť rastu buniek rakoviny pľúc, rakoviny prostaty, rakoviny vaječníkov, rakoviny hrubého čreva a rakoviny endometria.
2. Znížte krvný tlak
V časopise Pharmacological Reports zverejnenom v roku 2009 bolo spomenuté aj to, že quercetin je pomerne vysoký v červenej cibuľke, čo môže znížiť vysoký krvný tlak. Niekto, kto má vysoký krvný tlak, je ohrozený rôznymi degeneratívnymi ochoreniami, ako je koronárna choroba srdca, mŕtvica, zlyhanie obličiek a diabetes mellitus.
Pomáha normalizovať hladiny cukru v krvi
Zistilo sa, že vysoké hladiny cukru v krvi spôsobujú diabetes mellitus. Podľa Centra pre prevenciu chorôb je vysoká hladina cukru v krvi zdrojom všetkých degeneratívnych ochorení a chronických ochorení.
V štúdii, ktorá sa uskutočnila v regióne Súdán, ľudia s diabetes mellitus typu 1 a typu 2, ktorí konzumovali surovú cibuľu, mali normálne množstvo cukru v krvi v porovnaní s tými, ktorí to neurobili. Ďalšia štúdia, publikovaná v Environment Health Insight, dokázala to isté, že červená cibuľka dokáže znížiť hladinu cukru v krvi.
Odborníci dospeli k záveru, že tento typ cibule je schopný zvýšiť hladinu inzulínu a pomôcť procesu glykolýzy u diabetikov, čo spôsobuje zníženie hladiny cukru v krvi.
4. Znížiť = cholesterol v tele
Časopis, ktorý sa uvádza v štúdii Phytotherapy Research, uvádza, že červená cibuľka je užitočná na zníženie hladín cholesterolu v krvi. Štúdie uskutočnené na týchto zvieratách ukazujú, že diéta obsahujúca veľa cibúľ môže znížiť celkové hladiny cholesterolu v tele.
Odborníci sa domnievajú, že zníženie cholesterolu spôsobené obsahom antioxidantov a ďalších bioaktívnych látok v cibule, ktoré môžu znížiť množstvo celkového tuku v tele priamo.
