obsah:
- Zdravotné video: Nationalism vs. globalism: the new political divide | Yuval Noah Harari
- Prečo naše telo potrebuje cukor a soľ?
- Čo je nebezpečnejšie, väčšinou cukor alebo soľ?
- Nebezpečenstvo väčšiny soli
- Väčšina cukrov je nebezpečnejšia
- Kľúčom je vyvážená strava
Zdravotné video: Nationalism vs. globalism: the new political divide | Yuval Noah Harari
Možno ste počuli, že väčšina sladkých alebo slaných jedál je nebezpečná pre zdravie. Každý cukr a soľ majú svoje vlastné riziká pre vaše telo. Avšak medzi týmito dvoma, ktorý z nich je v skutočnosti horší? Je to väčšinou cukor alebo väčšinou soľ? Relaxovať, nasledujúce sú úvahy odborníkov, ktoré treba pozorne poznamenať.
Prečo naše telo potrebuje cukor a soľ?
Cukor je potrebný ľuďmi ako zdroj jednoduchých sacharidov. Sacharidy sú potrebné na výrobu kalórií (energie). Samotná energia sa používa na vykonávanie rôznych úloh. Napríklad kognitívne funkcie mozgu, funkcie tráviaceho systému a telesné pohyby.
Medzitým sa na udržanie rovnováhy telesných tekutín potrebuje minerál nazývaný sodík obsiahnutý v soli.
Čo je nebezpečnejšie, väčšinou cukor alebo soľ?
V podstate akýkoľvek nadmerný príjem nie je pre vaše zdravie dobrý. Avšak nikdy to neublížilo zistiť pomer rizika medzi stravou väčšinou cukor a väčšina soli.
Nebezpečenstvo väčšiny soli
Najväčším problémom odborníkov na výživu a zdravotníckych pracovníkov ohľadom nebezpečenstva väčšiny solí je riziko vysokého krvného tlaku (hypertenzia). Je to preto, lebo vo vašom tele je sodík v soľnej sústave zodpovedný za udržiavanie tekutiny v tele. Ak ste väčšinou soľ, viac krvi sa nahromadzuje alebo zachytilo v krvných cievach, obličkách, srdci a mozgu. Výsledkom je hypertenzia.
Hypertenzia môže zvýšiť riziko smrteľných komplikácií, ako sú infarkty, srdcové zlyhanie a mŕtvica.
Väčšina cukrov je nebezpečnejšia
Nebezpečenstvo väčšiny spotreby cukru je oveľa zložitejšie ako soľ. Ak väčšina soli zvyšuje riziko srdcových ochorení, väčšina cukrových účinkov sa môže rozšíriť všade.
Nadbytočný cukor bude zásobovať telo ako rezervy tuku. Takže v krátkodobom horizonte konzumuje cukor väčšinou rýchlo tuku. Avšak jesť veľa cukru môže tiež zvýšiť riziko hypertenzie, obezity, cukrovky, mŕtvice, srdcových chorôb a rakoviny. Je to preto, že nadmerné množstvo cukru môže spôsobiť zápal a starnutie buniek v tele.
Ako vysvetlil odborník na výživu z Pennsylvánskej štátnej univerzity, Dr. Mike Roussell, väčšina cukrov je nebezpečnejšia ako väčšina soli, pretože sú príbuzné.
Ak ste väčšinou cukor, telo produkuje hormón inzulín na trávenie cukru. V skutočnosti hormonálny inzulín zlepší funkciu sodíka, aby udržal tekutinu v obličkách. To určite vedie k rovnakým dôsledkom ako väčšina soľných jedál, a to riziko hypertenzie.
Kľúčom je vyvážená strava
Aj keď sa väčšina cukru ukáže byť nebezpečnejšia ako nadmerná soľ, neznamená to, že by ste nemali konzumovať vôbec. Pretože, ako bolo vysvetlené vyššie, vaše telo stále potrebuje cukor a soľ v rozumných medziach.
Podľa odporúčaní ministerstva zdravotníctva dospelí a dospelí majú obmedziť spotrebu cukru až na 5 až 9 čajových lyžičiek denne. Pri príjme soli je potrebné obmedziť na jednu čajovú lyžičku denne.
Mali by ste sa tiež vyhnúť konzumácii balených potravín alebo občerstvenia. Pretože sú balené potraviny s obsahom cukru a soli vyššie ako s jedlom, ktoré sa budete jesť.
