obsah:
- Zdravotné video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
- Aké sú výhody stravovania rýb?
- 1. Pomáha rastu, najmä rastu mozgu a kostí detí
- 2. Zabráňte ochoreniu srdca
- 3. Zníženie rizika Alzheimerovej choroby
- 4. Zníženie rizika depresie
- 5. Ďalšie dávky
Zdravotné video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
Ryby sú známe ako jeden z dobrých zdrojov bielkovín pre telo, okrem mäsa a kurčiat. Avšak indonézska populácia je stále relatívne nízka, pokiaľ ide o konzumáciu rýb, najmä obyvateľov na ostrove Jáva. V Jave je spotreba rýb stále 32 kg na obyvateľa za rok, zatiaľ čo v Sumatre a Kalimantane je spotreba rýb medzi 32-43 obyvateľmi za rok a vo východnej Indonézii až 40 kg za rok podľa údajov ministerstva pre námorné záležitosti a rybné hospodárstvo. V skutočnosti sú prínosy pri konzumácii rýb veľmi veľké, najmä u detí, ktoré sú stále v plienkach.
Aké sú výhody stravovania rýb?
Bohužiaľ, mnohí indonézci radšej jesť mäso a kura ako zdroj bielkovín ako ryby. V skutočnosti sú živiny v rybách veľmi vysoké, dokonca vyššie ako mäso a kura. Navyše, cena rýb môže byť lacnejšia ako mäso a kura.
Nasledujú prínosy konzumácie rýb:
1. Pomáha rastu, najmä rastu mozgu a kostí detí
Okrem vysokej bielkoviny ryby obsahujú aj omega 3 mastné kyseliny (ktoré sú potrebné na rast mozgu), ako aj vápnik, vitamín D a fosfor (ktoré sú potrebné pre rast detí). Nielen, že ryby sú tiež bohaté na iné vitamíny a minerály, ako je vitamín B2, železo, zinok, jód, horčík a draslík. Všetky tieto vitamíny a minerály sú určite veľmi potrebné pre deti na podporu rastu a vývoja dieťaťa ako celku.
2. Zabráňte ochoreniu srdca
American Heart Association odporúča konzumovať ryby aspoň 2 krát týždenne ako súčasť zdravej výživy. Medzitým indonézske ministerstvo zdravotníctva odporúča jesť ryby až 2-3 krát za týždeň.
Ryby obsahujú bielkoviny, vitamíny a minerály, ktoré môžu pomôcť znížiť krvný tlak, znížiť riziko srdcových ochorení a mozgovej príhody. Obsah omega 3 mastných kyselín v rybách je veľmi dobrý pre zdravie srdca. Štúdia tiež dokazuje, že konzumácia rýb bohatých na omega 3 (ako sú tuniak, sardinky, losos, pstruhy a makrely) môže znížiť hladinu tukov v krvi, čím sa znižuje riziko srdcových ochorení.
3. Zníženie rizika Alzheimerovej choroby
Štúdia zistila, že ľudia, ktorí jedia ryby pomocou pečenia, majú väčšie objemy mozgu a väčšie mozgové bunky v oblasti mozgu, ktoré sú zodpovedné za pamäť a učenie. Odborníci sa domnievajú, že ľudia s väčším objemom mozgu majú nižšie riziko kognitívneho poklesu a Alzheimerovej choroby.
Môže to súvisieť so šedou látkou v mozgu, časťou mozgu, ktorá obsahuje neuróny, ktoré spracovávajú informácie a ukladajú spomienky. Výskum ukazuje, že ľudia, ktorí každý týždeň jedia ryby, majú v centre mozgu viac šedých látok, ktoré regulujú emócie a spomienky.
4. Zníženie rizika depresie
Niektoré štúdie ukázali, že konzumácia rýb môže pomôcť znížiť riziko depresie. To je pravdepodobne spôsobené obsahom omega 3 mastných kyselín v rybách. Výskum ukazuje, že spotreba rýb môže ďalej zvyšovať účinnosť antidepresívnych liekov v porovnaní s tým, ak užívate len antidepresívne lieky.
Omega 3 mastné kyseliny v rybách môžu tiež pomôcť prekonať iné duševné poruchy, ako je bipolárna porucha. Omega 3 je jednou z živín potrebných na zdravú funkciu mozgu.
5. Ďalšie dávky
Okrem vyššie uvedených výhod majú ryby aj ďalšie výhody, ako napríklad:
- Chráňte oči pred zníženou funkciou v dôsledku starnutia. Výskum ukazuje, že pravidelná spotreba rýb je spojená so znížením makulárnej degenerácie u žien.
- Zabráňte astmu u detí. Štúdia ukazuje, že deti, ktoré konzumujú menšie ryby, sú vystavené riziku vzniku astmy.
- Zníženie rizika diabetu typu 1. Niektoré štúdie ukazujú, že konzumácia rýb obsahujúcich omega 3 je spojená so zníženým rizikom cukrovky 1. typu u detí a dospelých.
