obsah:
- Zdravotné video: Prečo ľudia drogujú, keď ich to zabíja? Takto vzniká závislosť
- Koľko soli potrebuje telo?
- Prečo môže byť niekto závislý na soli a spotrebúva príliš veľa?
- 1. Účinok soli na mozog
- 2. Zvyk jesť slané jedlo
- 3. Vrodené stavy
- 4. Genetika
- 5. Psychologické podmienky
- Účinky na zdravie spôsobené príliš veľkou spotrebou soli
Zdravotné video: Prečo ľudia drogujú, keď ich to zabíja? Takto vzniká závislosť
Je všeobecne známe, či nadmerná spotreba soli je spúšťací faktor vysokého krvného tlaku, ktorý sa môže vyvinúť na ochorenie srdca a mozgovú príhodu. Ale prečo stále existuje veľa ľudí, ktorí konzumujú príliš veľa soli. Je to skutočne výsledok závislostí alebo závislostí na soli?
Koľko soli potrebuje telo?
Soľ alebo sodík potrebujú telo na udržanie rovnováhy vlhkosti, zrýchlenie cesty nervových impulzov a pohybu svalov. Vo všeobecnosti potrebujeme iba 500 mg soli za deň pri normálnych aktivitách.
Len v Indonézii je hranica spotreby soli odporúčaná ministerstvom zdravotníctva 2000 mg denne alebo približne jedna čajová lyžička, zatiaľ čo odporúčania American Heart Association pre Američanov sú približne 2300 mg / deň. Spotreba soli je príliš veľká, ak prekročí tieto dva limity, ako v Amerike, v roku 2011 priemerná spotreba soli dosiahla 3436 mg / deň.
PREČÍTAJTE TIEŽ: Upozornenie, tieto 7 potravín obsahujú vysokú soľ
Prečo môže byť niekto závislý na soli a spotrebúva príliš veľa?
Vo všeobecnosti nadmerná konzumácia soli nevychádza z telesných potrieb, ale je túžbou konzumovať potraviny so slanou chuťou. Osoba môže byť závislý na soli z viacerých dôvodov, vrátane:
1. Účinok soli na mozog
Soľ spúšťa uvoľňovanie hormónov dopamínu, ako sú účinky sladkých potravín, nikotínu alebo alkoholických nápojov. Tento účinok nie je spôsobený len soľou, ale aj zo spracovaných a konzervovaných potravín, takže väčšia spotreba týchto druhov potravín spôsobí, že účinky závislostí budú silnejšie.
2. Zvyk jesť slané jedlo
Väčšina ľudí si myslí, že soľ je najlepšou chuťou a je to spôsobené stravovacími návykmi. Samotná soľ hrá úlohu pri zmene chuti jedla znížením horkej chuti produkovanej z jedla. Navyše, ľudia, ktorí sú už zvyknutí jesť slané potraviny, to bude ťažké bez ohľadu na spotrebu soli, pretože znižuje schopnosť vychutnávať potraviny bez soli.
PREČÍTAJTE AKO: MSG alebo kuchynská soľ: Čo je zdravšie?
3. Vrodené stavy
Chcú ochutnať slanú vodu je jedným z reakcií tela na uspokojenie potreby soli a to sa môže stať, keď sa človek ešte nenarodil. Jedna štúdia (ako uvádza CNN) ukazuje históriu ranná nevoľnosť u tehotných žien zvýši tendencia svojich detí jesť slané jedlo pri narodení. Podmienka častého vracania počas tehotenstva zníži obsah soli tehotných žien a ich plodov, takže deti narodené majú nižšiu hladinu sodíka.
4. Genetika
Genetické faktory zohrávajú úlohu v správaní sa človeka, z ktorých jedna je správanie spotrebiteľov. Jedna štúdia (uvedená spoločnosťou LiveScience) analýzou DNA ukázala, že jedinci s genetickou variabilitou TASR48 majú tendenciu konzumovať soľ dvakrát ako odporúčaný limit alebo dosiahnuť približne 4000 mg soli za deň. Dokonca aj jedinci majú stále rovnaké riziko, že z konzumácie slaných potravín zažije vysoký krvný tlak.
5. Psychologické podmienky
Chovanie človeka je tiež úzko spojené s náladou alebo osobnosťou človeka. Slaná výživa je zvyčajne vo forme čipov, rýchleho občerstvenia, spracovaných potravín v baleniach alebo omáčkach. Tento druh jedla je tiež potravou, ktorá sa často jesť, keď osoba zažíva stres alebo podmienky túžby jesť kvôli určitým emóciám.
PREČÍTAJTE TIEŽ: 5 prínosy garglingu so slanou vodou
Účinky na zdravie spôsobené príliš veľkou spotrebou soli
Nadmerná spotreba soli kvôli vašim skúsenostiam so závislosťou na soli je tiež nebezpečná pre zdravie a môže potenciálne spôsobiť niekoľko dôsledkov, vrátane:
- Podráždenie steny žalúdka - Nadmerná spotreba soli môže pomaly poškodiť stenu žalúdka. Ale to bude horšie, ak existuje bakteriálna infekcia pylori čo môže byť zápalové a môže potenciálne zvýšiť riziko rakoviny žalúdka.
- obezita - nadmerná soľ môže interferovať s metabolizmom tukov, takže telo ukladá viac tuku. Niektoré druhy solené potraviny, ako sú balené potraviny a rýchle občerstvenie zvyčajne tiež s vysokým obsahom kalórií zo sacharidov a tukov.
- Spánok apnoe - je porucha spánku spôsobená vysokým krvným tlakom. Znížená kvalita môže tiež zvýšiť krvný tlak, a to pokračuje ako cyklus, ktorý spúšťa hypertenziu.
- osteoporóza - Hladiny sodíka v tele, ktoré sú príliš vysoké, spôsobia stratu vápnika, ktorá môže ovplyvniť kalcifikáciu kostí. Je to jednoduchšie pre dospelých a starších ľudí, najmä u žien v menopauze.
- Komplikácie vysokého krvného tlaku - podmienky hypertenzie a nekontrolovaného krvného tlaku v dôsledku výživy sú hlavnými príčinami rôznych iných chorôb, ako je cukrovka, demencia a poškodenie a dokonca aj zlyhanie obličiek.
