obsah:
- Rôzne výhody sóje pre zdravie
- 1. Zachovajte zdravie srdca
- 2. Zmierňuje symptómy menopauzy
- 3. Zníženie rizika rakoviny prsníka
- 4. Zlepšiť pamäť a funkcie mozgu
- 5. Zníženie hladiny cukru v krvi a dobré pre diabetikov
- Druhy potravín zo sóje
- 1. Tofu a tempeh
- 2. Kečup
- 3. Občerstvenie obsahujúce sóju
- 4. Sójové mlieko
Sójové bôby sú typom fazule, ktoré sú bohaté na základné živiny. Vychádzajúc z proteínu, vlákniny, mastných kyselín omega-6, antioxidantov a fytoestrogénov. Takže nie je divu, že sóje môžu ponúknuť nespočetné množstvo zdravých výhod pre telo. Aké sú potraviny vyrobené zo sóje a výhody sóje pre zdravie? Tu je úplné vysvetlenie.
Rôzne výhody sóje pre zdravie
Zhrnuté z rôznych štúdií na celom svete, rutinná spotreba sójových bôbov alebo spracovaných produktov môže poskytnúť rôzne presné výhody nižšie.
1. Zachovajte zdravie srdca
Podľa štúdie publikovanej v The New England Journal of Medicine, konzumácia sójových bôbov každý deň môže v krvi znížiť až 12,9% hladiny zlého cholesterolu (LDL). Výsledky podobných štúdií úspešne preukázal tím odborníkov z American Heart Association.
Udržanie normálnych hladín cholesterolu môže znížiť riziko srdcového infarktu, mŕtvice a iných ochorení srdca. Účinnosť sójových bôbov pri udržiavaní zdravých krvných ciev a srdca sa bude cítiť viac, ak začnete nahradiť spotrebu živočíšnych bielkovín, ako je mäso so sójovými bielkovinami.
2. Zmierňuje symptómy menopauzy
Vo vedeckom časopise Menopause v roku 2010 bolo preukázané, že pravidelné konzumovanie potravín zo sójových bôbov bolo schopné zmierniť príznaky alebo zmeny v tele prežívané ženami počas menopauzy. Zvlášť problém tela sa stáva horúcim a ľahko sa poteje (horké blikanie), najmä v noci.
Je to preto, že sójové bôby obsahujú izoflavóny, ktoré sú prírodnými fytoestrogénmi, ktoré pôsobia ako estrogén v ženskom tele. Počas menopauzy bude produkcia hormónu estrogén dramaticky klesať, takže budete mať príznaky, ako je teplý blesk. Takže konzumácia sóje môže pomôcť zmierniť menopauzálne symptómy kvôli nedostatku estrogénu.
3. Zníženie rizika rakoviny prsníka
Pretože sójové bôby obsahujú fytoestrogény, ktoré sú podobné hormonálnemu estrogénu, telo už nemusí produkovať viac estrogénu. Samotný estrogén, ak nadmerné hladiny môžu zapnúť rakovinové bunky v prsníku. Takže jesť potraviny zo sóje môže znížiť riziko rakoviny prsníka.
Táto skutočnosť bola úspešne zaznamenaná odborníkmi v časopise American Journal of Clinical Nutrition. Táto štúdia tiež dokazuje, že riziko rakoviny prsníka sa môže znížiť o 60%, ak pravidelne konzumujete sóju.
4. Zlepšiť pamäť a funkcie mozgu
Výhody sójových bôbov, ktoré nie sú menej dôležité, sú zlepšenie pamäti a funkcie mozgu. Štúdia, ktorú vypracoval tím odborníkov z Kalifornskej univerzity v San Diegu na Lekárskej fakulte, dokázala, že sójové bôby môžu zabrániť senilite alebo zníženej schopnosti myslenia v dôsledku veku. Pretože sójové bôby obsahujú omega-6 mastné kyseliny, ktoré sú dobré pre zdravie mozgu a nervov.
5. Zníženie hladiny cukru v krvi a dobré pre diabetikov
Spotreba sóje môže znížiť riziko vzniku cukrovky typu 2. V nedávnej analýze v časopise American Journal of Clinical Nutrition sa skúmalo 24 štúdií o vzťahoch sóje a cukrovky. Výsledkom je, že potraviny obsahujúce sóju sú účinnejšie pri znižovaní hladiny cukru v krvi nalačno, čo je jeden spôsob, ako kontrolovať cukrovku.
Druhy potravín zo sóje
Je ľahké získať rôzne jedlá alebo nápoje zo sóje. Tu sú niektoré príklady zdrojov potravín vyrobených zo sójových bôbov.
1. Tofu a tempeh
Toto fermentované sójové spracované jedlo musí byť tak známe pre jazyk. Okrem toho, že majú vysoký obsah bielkovín a vlákniny, tofu a tempeh sú tiež bohaté na probiotiká. Probiotiká môžu zvýšiť hladinu dobrých baktérií vo vašich črevách.
2. Kečup
Obaja sladká sójová omáčka, sójová omáčka a anglická sójová omáčka sú oba vyrobené zo sójovej šťavy. Môžete pridať sójovú omáčku do riadu podávaného doma, aby ste získali rôzne výhody sóje pre zdravie.
3. Občerstvenie obsahujúce sóju
Ak chcete nájsť zdroj sóje, ktorý je praktický, ale stále zdravý, vyberte občerstvenie zo sójových bôbov s vysokým obsahom vlákniny a proteínov SOYJOY. SOYJOY je pochutina vyrobená z celých sójových bôbov, takže sa pomaly trápi telom. s snacking SOYJOY, Môžete občerstviť v rovnakej dobe stolicu žalúdka dlhšie, pretože tieto občerstvenie majú vysoký obsah vlákniny a bielkovín.
snacking SOYJOY dve hodiny pred jedlom vám môžu pomôcť obmedziť a znížiť časť carbo a kontrolovať chuť do jedla. Tiež nebudete často konzumovať nadmerné množstvo sacharidov alebo kalórií, keď budete jesť veľké.
4. Sójové mlieko
Sójové mlieko je dobrým zdrojom bielkovín a vitamínu B pre zdravie. V porovnaní s kravským mliekom je sójové mlieko tiež nižšie v tuku a môže byť alternatívou pre tých z vás, ktorí netolerujú laktózu.
