obsah:
- Zdravotné video: Biblical Series I: Introduction to the Idea of God
- Prečo v kombinácii potravín existujú pravidlá na oddeľovanie určitých druhov potravín?
- To sa však nezdá správne
- Telo môže stráviť rôzne druhy jedál naraz
- Gastrointestinálne pH sa nemení kvôli jedlu
Zdravotné video: Biblical Series I: Introduction to the Idea of God
Počuli ste niekedy tento termín kombinovanie potravín? Niektorí z vás ho dokonca mohli praktizovať. Kombinácia potravín je teraz široko používaná na chudnutie. To je princíp stravovania, ktorý kombinuje určité jedlá pri jedle. Ale je táto metóda skutočne užitočná pri strate hmotnosti alebo celkovom zdraví?
Prečo v kombinácii potravín existujú pravidlá na oddeľovanie určitých druhov potravín?
Existujú dva dôvody, prečo kombinácia potravín oddeľuje alebo kombinuje určité druhy potravín, a to:
- Rôzne druhy potravín (ako sú uhľohydráty, tuky a bielkoviny) trápi telom rôznymi spôsobmi a rýchlosťami. Ak sa dajú dohromady, môže to spôsobiť, že sa "trávenia" potravín strávia v tele a majú negatívny vplyv na tráviaci systém. Napríklad môže spôsobiť plynatosť, plynatosť naplnená žalúdkom alebo bolesť žalúdka.
- Rôzne druhy potravín vyžadujú rôzne enzýmy na strávenie jedla. Enzým pracuje s rôznymi úrovňami pH v čreve. Takže telo nedokáže rozložiť rôzne druhy jedál naraz.
To sa však nezdá správne
V skutočnosti neexistujú žiadne dôkazy na podporu týchto dvoch dôvodov. Kombinácia potravín je už viac ako 100 rokov, kedy sa nevyvinula znalosť výživy a trávenia. Avšak teraz, keď sa rozvinuli vedomosti a vyvrátili to všetko.
Telo môže stráviť rôzne druhy jedál naraz
Každé jedlo takmer vždy obsahuje niekoľko kombinácií uhľohydrátov, bielkovín a tukov. A telo je vždy schopné trápiť to. Napríklad zelenina je zdrojom sacharidov, ale obsahuje aj niekoľko gramov bielkovín. Mäso je zdrojom bielkovín, ale obsahuje aj málo tuku.
Takže pri jedle nemusíte oddeliť jedlo. Telo je schopné stráviť všetko, je to jednotný tráviaci proces v tele. Tráviaci proces potravy začína od úst, potom do žalúdka, tenkého čreva a potom do hrubého čreva.
Neexistuje "fronta" potravín, ktoré sú trávené v žalúdku a spôsobujú fermentáciu. Žalúdok sám produkuje žalúdočnú kyselinu, ktorá môže zabíjať baktérie, takže v žalúdku nedôjde k fermentácii. Fermentácia sa vyskytne iba v tenkom čreve, ide o mechanizmus, ktorý musí telo odstrániť odpadové látky, ktoré nie sú potrebné.
Majte na pamäti, že ľudské telo má tráviaci systém, nie zažívacie vrece. Takže všetky jedlá môžu byť trávené telom naraz s každým mechanizmom. Je to preto, že tráviaci proces, ktorým sa každá živina prechádza z potravy, bude iná. Avšak tento proces nespôsobí "frontu" potravín, ktoré sa majú tráviť alebo fermentovať v žalúdku.
gastrointestinálne pH sa nemení kvôli jedlu
Dôvodom existencie kombinácie potravín je to, že každá potravina má iné pH, takže môže ovplyvniť tráviace enzýmy. V skutočnosti tráviace enzýmy vyžadujú, aby v tele fungovali určité hladiny pH a enzýmy pri trávení vyžadujú rôzne hodnoty pH, aby ich aktivovali.
Avšak konzumácia potravín s kyslou alebo zásaditou fázou nezmení pH tráviaceho traktu. Vaše telo je veľmi chytré, ako si dokážete predstaviť. Telo má vlastný mechanizmus na udržanie pH v zažívacom trakte.
Napríklad žalúdočné obloženie vylučuje žalúdočnú kyselinu, takže dokáže kontrolovať kyslosť (ph) žalúdka. Pankreas, ktorý pomáha regulovať pH v tenkom čreve. Pomocou tohto mechanizmu môže tráviaci trakt prekonať kyslosť obsiahnutú v potravinách.
