obsah:
- Zdravotné video: Taiwanese Street Food - SPICY CHILI CHEESE CHICKEN Fried Chicken Taiwan
- Porovnanie nutričnej hodnoty hamburgov a smažených kurčiat v reštauráciách rýchleho občerstvenia
- Výživový obsah rýchlo sa vyrábajúcich hamburgrov
- Výživový obsah vyprážaného kurčiat
- Čo je zdravšie medzi hamburgery a vyprážané kurča?
- Make burger a vyprážané kurča zdravšie
Zdravotné video: Taiwanese Street Food - SPICY CHILI CHEESE CHICKEN Fried Chicken Taiwan
Už viete, že rýchle občerstvenie je zlé pre zdravie, ale rozpočet je dostatok jedla v reštauráciirýchle občerstvenie? Nie si sám. Toto je dilema, ktorej často čelia mnohí ľudia. Hľadanie zdravého menu rýchleho občerstvenia je skutočne veľmi ťažké. Zvyčajne máte len dve plniace voľby medzi bnaliehavé a vyprážané kurča.Z týchto dvoch potravín ste niekedy premýšľali o obsahu výživy? Čo je zdravšie medzi hamburgery alebo vyprážané kurča?
Porovnanie nutričnej hodnoty hamburgov a smažených kurčiat v reštauráciách rýchleho občerstvenia
Na prvý pohľad sú obe z nich rovnako nezdravé. Burger a priateľské kurča sú vysoko nasýtené tuky, ktoré môžu zvýšiť riziko srdcových ochorení a obezity, ak budete jesť príliš veľa. Avšak obaja majú stále iný nutričný obsah, ktorý by ste mali zvážiť.
Výživový obsah rýchlo sa vyrábajúcich hamburgrov
Na jednu porciu priemerných hamburgerov na rýchle občerstvenie obsahuje:
- Kalórie: 267 kcal
- Tuk: 10 gramov
- Proteín: 11 gramov
- Sacharidy: 33 gramov
Výživový obsah vyprážaného kurčiat
Na jednu časť priemernej rýchleho občerstvenia kurací reštaurácia obsahuje:
- Kalórie: 298 kcal
- Tuk: 16,8 gramov
- Proteín: 34,2 gramov
- Sacharidy: 0,1 gramov
Z hodnoty nutričného obsahu je jasné, že vyprážané kurča obsahuje viac kalórií a tukov ako hamburgery. To je tiež ovplyvnené tým, ako variť: pečené a vyprážané.
Čo je zdravšie medzi hamburgery a vyprážané kurča?
Teplé teploty pri vyprážaní kuracieho mäsa a pri grilovaní hamburgerov spôsobujú, že obsah vody a bielkoviny z mäsa zmiznú a sú nahradené trans-tukami z rastlinného oleja. Tento absorbovaný tuk spôsobuje, že vaše potraviny, ktoré majú nízky obsah kalórií, majú vysoký obsah kalórií. V skutočnosti je známe, že zvýšenie kalórií, ktoré sa vyskytujú, môže dosiahnuť až 64% kalórií.
Extra kalórie získané z tejto techniky varenia nezohľadňujú dodatočné sacharidy z jemnej zmesi múky na koži vyprážané kurča a šálka chleba. Navyše, väčšina ľudí nie je len jesť hamburgery alebo priateľ kuracie bez pridaných hranoliek alebo ryže. Tieto dve spoločné menu tiež prispievajú k nadmernému zásobovaniu sacharidov.
Čím viac sacharidov budete jesť, tým viac kalórií vstupuje do tela a uskladňuje sa ako ložiská tukov. Čím viac tuku v tele, tým viac riskujete nadváhu, nadváhu (obezitu) a cukrovku.
Takže, čo je zdravšie medzi hamburgery a vyprážané kurča?Podľa Kristin Kirkpatrick, výživu z Clevelandskej kliniky, ak sú zachytené jedna porcia sýrových hamburgrov so zeleninovými zálievkami (bez prídavného menu hranoliek, jo!) je stále lepšia ako vyprážané kurča, Napriek tomu existujú obavy týkajúce sa maternicepolycyklické aromatické uhľovodíky(PAH), ktorá môže spôsobiť rakovinu v mäse varené pečením alebo pálaním.
Make burger a vyprážané kurča zdravšie
Jedna porcia hamburgerov je všeobecne zdravšia ako smažené kurča. Ale ak naozaj túžiš jesť nezdravé jedlo, mali by ste si to urobiť sami zdravším spôsobom. Postupujte podľa jednoduchšej metódy nižšie.
- Oddeľte pokožku. Krehká pokožka je najchutnejšia časť na jedenie. Avšak lepšie oddeľte pokožku, aby ste znížili obsah tukov a kalóriívyprážané kurča vyrobené sami.
- Namočte kuracie mäsocmar, Prečo? Pretože to má za cieľ rozštiepenie bielkovín v mäse tak, aby to bolo pri varení citlivé. To môže tiež spôsobiť, že korenie, ktoré ste zadali, sa stávajú všadeprítomnejšími.
- Vyvarujte sa metódam hlboké smaženie, Pre tých, ktorí sú zdravší, môžete použiť rúru. Stane sa, nemusím ma zle. Použitie tejto rúry je stále možné vyprážané kurča Ste chutný a chrumkavý, viete! Predhrievajte rúru na 200 stupňov Celzia, pridáme kuracie mäso a spustíme rúru.
No, pre burger sám, môžete tiež vytvoriť zdravé hamburgery nasledujúcimi spôsobmi:
- Použite chudé hovädzie mäso. Ak nemôžete jesť mäso, môžete použiť iné zložky namiesto mäsa, napríklad huby, vajcia, tofu, tempeh atď.
- Varte burger na stredné teplo a uistite sa, že je rovnomerne rozložený. Cieľom je znížiť riziko karcinogénov spôsobených vysokými teplotami.
- Naplňte burgery so zdravými prísadami, ako sú paradajky, šalát, cibuľa, vajcia, syr, majonéza a omáčka.
