obsah:
Zdravotné video: Coldplay - Hymn For The Weekend (Official Video)
Konzumácia sezónnych jedál znamená mať najčerstvejšie jedlo v čase svojej prirodzenej zberu. To tiež znamená podporiť miestnych poľnohospodárov, aby dodali svoje výrobky na váš tanier. Budete tiež experimentovať s dobrým jedlom, ktoré by vám nebolo možné, aby ste ho vložili do menu.
Majte na pamäti, že v oblasti, kde žijete, existujú rôzne druhy jedál, ktoré sú v sezóne. Je dobré hľadať miestne čerstvé produkty za rozumnú cenu (všeobecne keď je výrobok v sezóne, množstvo je bohaté a cena je lacnejšia)
Teraz často zabúdame na sezónu, kedy jeme. Moderné spracovanie potravín, technológie a celosvetová distribúcia potravín zabezpečujú, že všetky potraviny sú k dispozícii počas celého roka - polia supermarketov sa každý týždeň podobajú približne rovnako.
Nižšie sú uvedené niektoré výhody stravovania miestnych a sezónnych potravín:
- Potraviny, ktoré sú v sezóne, sú čerstvé a umožňujú dosiahnuť optimálnu výživu.
- Konzumácia sezónnych potravín a varenie sezónnych potravín umožňuje zmeny v strave, ktoré sú oveľa lepšie pre rast.
- Dobré vzdelávacie príležitosti pre deti.
- Deti môžu lepšie vyberať potraviny, ak chápu pojem sezóny a kedy a kde sa vyrábajú potraviny.
- Sezónne jedlá sú zvyčajne lacnejšie, pretože množstvo je bohaté a nie je odoslané ďaleko. Nákupom miestnych čerstvých produktov, ktoré sú v sezóne, podporujete miestne hospodárstvo.
- Je lepšie pre životné prostredie, pretože výroba a distribúcia čerstvých produktov z miestnych sezónnych výrobkov si vyžaduje menej energie ("menšia uhlíková stopa").
- A nakoniec, sezóna je považovaná za zdroj prirodzenej rozmanitosti. Zmeny z podmienok rastu zo sezóny na sezónu sú dôležité na vyváženie zdrojov zeme a obsahu ich života (vrátane nás!)
Takže by bolo dobré vyskúšať - tvorivo premýšľať a prinútiť vaše deti, aby pochopili, že sezóna tvorí prirodzené pozadie na jedenie. Pre najlepšiu výživu a čerstvosť - pozrite sa na potraviny, ktoré rastú lokálne a sú v sezóne.
