obsah:
- Zdravotné video: RH41 - Bubba Scrub
- Typy červenej zeleniny, ktoré sú vysoko výživné
- 1. Bit
- 2. Červená kapusta
- 3. Paradajky
- 4. Červené papriky
- 5. Červená reďkovka
- 6. Červená chili
- 7. Červený šalát
- 8. Shallots
- 9. Červené zemiaky
Zdravotné video: RH41 - Bubba Scrub
Zelená zelenina je známa ako zdravá. Vedeli ste, že okrem zelenej zeleniny má aj červená zelenina veľa výhod? Podľa Mayo kliniky, červená zelenina, ako sú paradajky a paprika môže pomôcť znížiť riziko trpia cukrovkou, osteoporóza a vysoký cholesterol. obsah Fytonutrienty, ktoré poskytujú červenú farbu, majú tiež veľký prínos pre zdravie. V skutočnosti, čím tmavšia je červená farba, tým vyšší obsah výživy v ňom. Tu je niekoľko červených zeleniny, ktoré sú známe ako dobré pre zdravie.
Typy červenej zeleniny, ktoré sú vysoko výživné
1. Bit
Podľa Ministerstvo poľnohospodárstva USA (USDA), repa je jednou zo zeleniny, ktorá má najvyšší obsah antioxidantov. Okrem toho je táto zelenina tiež bohatým zdrojom draslíka, vlákniny, folátu, vitamínu C a dusičnanov. Nedávny výskum ukazuje, že táto zelenina môže pomôcť znížiť krvný tlak, podporiť krvný obeh a zvýšiť vytrvalosť.
Na dosiahnutie maximálnych výsledkov môžete vyskúšať grilovanie červenej repy s malým množstvom oleja a osviežiť ju zelenou zeleninou, ktorá je bohatá na vitamíny A, C a K. Môžete tiež vyrábať šťavy z tejto zeleniny, ale výskumníci neodporúčajú piť túto šťavu každý deň pretože môže spôsobiť nadmernú spotrebu. Vyskúšajte konzumovať zeleninu niekoľkokrát týždenne a miešajte ju s iným ovocím alebo zeleninou, aby ste predišli nadmernej spotrebe.
2. Červená kapusta
Táto kapusta sa zvyčajne vyskytuje vo fialovej než červenej farbe. Získa tmavá farba antokyanové, silný antioxidant, ktorý môže znížiť riziko porúch mozgu, rakoviny a kardiovaskulárnych ochorení.
Červená kapusta je bohatá na vitamíny a minerály. Pohárik tejto zeleniny môže spĺňať 85% denných potrieb vitamínu C, 42% potrebuje vitamín K a 20% potrebuje vitamín A. Okrem toho je táto zelenina tiež zdrojom, ktorý je bohatý na vlákninu, vitamín B6, draslík a mangán.
Ak chcete získať optimálnu výživu, odporúčame konzumovať túto zeleninu v surovom stave. Ak ho chcete variť, uistite sa, že ho vartete s čo najmenšou vodou a čo najkratšie, aby ste udržali maternicu antokyány, glukozinolátya iných látok. Fermentované kapusta je tiež dobré pre zdravie, pretože obsahuje baktérie, ktoré sú dobré pre telo.
PREČÍTAJTE TIEŽ: 8 potravín na zvýšenie počtu dobrých baktérií v čreve
3. Paradajky
Táto zelenina určite nie je cudzie pre každodenný život. Paradajky sú bohatým zdrojom lykopén-Karoténová látka, vitamín C a draslík. Podľa Národný inštitút zdravia, okolo 85% lykopén vo vašom jedle je rajčiak.
Môžete spracovať rajčiaky rôznymi spôsobmi. Ale varenie paradajok s malým množstvom oleja je najlepší spôsob, ako ľahko absorbovať telo lykopén v nej obsiahnuté.
4. Červené papriky
Červené papriky obsahujú denné potreby vitamínu A, ktoré potrebujete, trikrát potrebujete vitamín C a obsahujú 30 kalórií. Táto zelenina je tou správnou voľbou na zlepšenie obranyschopnosti tela a zvýšenie žiarivosti pokožky. Vysoký obsah vitamínu C, ktorý robí červené papriky, je užitočný na ochranu tela pred infekciou. Môžete ju konzumovať v surovom alebo varenom stave, aby ste získali zložky, ktoré sú v ňom obsiahnuté, ako je vitamín B6, vitamín E a kyselina listová.
PREČÍTAJTE SI: 8 Prírodné recepty na odfarbenie farby kože
5. Červená reďkovka
Rastliny, ktoré sú stále klasifikované v tejto rodine reďkovky, majú mierne korenistú chuť. Reďkovka alebo červená reďkovka obsahuje veľa vitamínu C, kyseliny listovej a draslíka. Vysoký obsah živín a nízky obsah kalórií spôsobujú, že červená reďkovka je vhodná na občerstvenie. Na rozdiel od sušienok, vysoký obsah vlákniny vás môže cítiť plne rýchlejšie.
6. Červená chili
Jednotka červenej chili môže obsahovať 2/3 denných potrieb vitamínu C, horčíka, medi a vitamínu A. Obsah kapsaicínu v červenej chili môže navyše pomôcť znížiť bolesť. Vedci tiež analyzujú kapsaicín vo svojej úlohe protirakovinovej zlúčeniny.
ČÍTAJTE TEXT: 5 dôvodov, prečo je korenené jedlo dobré pre zdravie
7. Červený šalát
Podľa Akadémie výživy a dietetiky môžu živiny v červenom šaláte pomôcť chrániť vás pred rakovinou a zabraňovať starnutiu. Červené a tmavé časti listov zvyčajne obsahujú viac živín, ako sú antioxidanty a vitamín B6, než jasne zelená časť. Okrem toho táto zelenina obsahuje aj veľa vitamínu A a vitamínu K. Listy červeného hlávkového šalátu obsahujú 95% vody, preto tieto listy vás môžu udržiavať dobre hydratované.
8. Shallots
Rastliny, ktoré sa často používajú ako korenie na varenie, obsahujú veľa zdravých živín pre telo. Obsah organosírových zlúčenín môže zlepšiť obranyschopnosť tela, znížiť produkciu cholesterolu a udržať funkciu pečene. Okrem toho, v maternici alyl Sulfid v červenej cibuli môže tiež hrať úlohu proti rakovine a srdcovým chorobám. Obsah vlákniny v červenej cibule môže tiež poskytnúť zdravé účinky na črevo.
9. Červené zemiaky
Akadémia výživy a dietetiky odporúča konzumovať zemiaky, zeleninu a rajčiny na zvýšenie príjmu draslíka a zachovanie rovnováhy krvného tlaku. Navyše, červené zemiaky majú pridanú hodnotu, tieto rastliny sú tiež draslík, vitamín C, tiamín a vitamín B6. Červená zemiaková koža je tiež bohatá na vlákninu a vitamíny, preto je veľmi dobré, ak môžete jesť pokožku.
