obsah:
- Zdravotné video: BMW M140i xDrive 4x4 test - TOPSPEED.sk
- Výživový obsah solených vajec
- Zdravý recept na solené vajcia
- 1. Pepy solené vajcia
- 2. Dori ryža soľná omáčka
Zdravotné video: BMW M140i xDrive 4x4 test - TOPSPEED.sk
Jedálny lístok s prídavkom solených vajec je v súčasnosti obľúbený. Veľa potravín sa spracúva so soľnými vajcami, ako je martabak, múka vyprážané kuracie mäso alebo múka vyprážaná chobotnice. Slané vajcia sú v súčasnosti obľúbené, ale veľa ľudí sa obáva ich slaného vkusu. Pretože solené vajcia obsahujú sodík, ktorý je vyšší ako bežné kačacie vajcia. To určite nie je dobré pre pacientov s hypertenziou. Môžete však robiť spracované jedlá zo slaných vajec doma. Existuje niekoľko receptov na solené vajcia, ktoré sú zdravé a ľahko sa sami.
Výživový obsah solených vajec
Slané vajcia sa pripravujú z kačacích vajíčok nasiaknutých v zmesi soľou niekoľko dní. Táto metóda je skutočne vykonaná tak, aby kačacie vajcia boli odolnejšie a odolnejšie. V procese výroby tohto vajíčka sa pridáva kuchynská soľ, popol na uhlie.
Kačacie vajcia majú vyšší obsah bielkovín. Avšak, pretože prechádza procesom solenia, solené vajcia majú odlišný výživový obsah ako kačacie vajcia.
V soľných vajciach 100 gramov obsahujú 183 kalórií, 12,7 gramov bielkovín, 13,6 gramov tuku, 1,4 gramov sacharidov, 120 miligramov vápnika a 529 miligramov sodíka. Medzitým obsahuje 100 gramov kačacích vajec 146 mg sodíka a 56 mg vápnika. V porovnaní s kačicovými vajcami majú solené vajce trojnásobok obsahu sodíka a vápnik je dvakrát vyšší.
Potraviny, ktoré obsahujú vysoké sodíkové stredné vysoké množstvá soli. Zvyčajne sa nachádzajú v potravinách určených na priamu spotrebu a spracovaných potravinách alebo obaloch. Slané kačacie vajcia alebo solené vajcia patria medzi tieto skupiny potravín.
Preto konzumácia príliš veľa marinovaných kačacích vajec je rizikom zvýšenia hypertenzie. Takže by ste nemali jesť solené vajcia príliš často.
Zdravý recept na solené vajcia
Slané vajcia sú bohaté na soľ, takže ak sa spotrebúvajú v nadmernom množstve, nie je to dobré pre ľudí s vysokým krvným tlakom. Stále však môžete jesť solené vajcia s predpísanými limitmi. Môžete tiež udržiavať spracované potraviny zo slaných vajec, ktoré sú zdravé.
Tu sú niektoré recepty na solené vajcia, ktoré si môžete vyskúšať doma.
1. Pepy solené vajcia
zloženie:
- 6 surových solených vajec
- 75 mililitrov kokosového mlieka z 1/4 kokosového orecha
- 1 zväzok bazalkových listov
- 1 paradajky nakrájané tenkým spôsobom
- Banán listy zabaliť pepe
- 2 strúčiky cesnaku
- 4 kučeravé červené chili ovocie
- 2 pekanové orechy
- 1 cm zázvoru
- 1 cm kurkuma, pražená
- 1/2 čajovej lyžičky cukru
Ako urobiť:
- Zmiešajte kokosové mlieko s cesnakom, chilli, zázvorom, candlenut, kurkum a cukor, potom premiešajte až do zmiešania.
- Prestrihajte 1 slané vajce na banánovom liste.
- Pridajte 2 polievkové lyžice zmesi kokosového mlieka, posypeme bazalkou.
- Zabaľte a zalepte hokejku.
- Parou až do varenia, asi 30 minút na strednom ohni.
2. Dori ryža soľná omáčka
zloženie:
- 300 g ryby dori
- pšeničná múka
- 2 solené vajcia
- nakrájaný pór
- 1 čajová lyžička sezamového oleja
- paprikový prášok
Ako urobiť:
- Mixte múku, korenie a vodu ako farbivá pre ryby dori.
- Zmiešajte ryby dor s farbivom, potom smažte s sezamovým olejom, vyčerpajte.
- Zmiešajte solené vajce.
- Zahrejte sezamový olej, pridajte nakrájaný pór, solené vajcia a korenie.
- Múka solené vajíčko nad rybou v múke.
Poznámka: Môžete tiež nahradiť rybie dori s kuracie filety alebo kapor, alebo s fazuľkami a brokolicou.
