obsah:
- Zdravotné video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
- Výhody vaječného žĺtka na srdce
- Koľko vaječných žĺtkov je stále zdravé na konzumáciu?
Zdravotné video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
Počas tejto doby mnoho ľudí predpokladá, že vaječné žĺtky sú pre srdce veľmi zlé. Príliš veľa a často konzumujúci vaječný žĺtok môže spôsobiť ochorenie srdca. V skutočnosti, aby sa zabránilo to veľa ľudí len konzumovať vaječné biele a vyhodiť žĺtok. Avšak, je to naozaj to zlý žĺtok pre vaše zdravie srdca? Existujú dobré účinky vaječného žĺtka na vaše srdce?
Výhody vaječného žĺtka na srdce
Vaječný žĺtok môže skutočne prispieť k hladinám cholesterolu v krvi, ktoré ak sú hladiny v krvi príliš vysoké, môže zasahovať do vášho srdcového zdravia. Spotreba vaječných žĺtkov však nemá väčší vplyv na hladinu Vášho cholesterolu v porovnaní s vaším jedlom, ktoré obsahujú nasýtené tuky a trans-tuky.
Okrem toho obsah iných živín vo vaječnom žĺtku môže skutočne chrániť vaše zdravie srdca. Jedným z mnohých živín obsiahnutých vo vaječných žĺtkach a je užitočné pri ochrane srdca je cholín.
Cholín je živina, o ktorej je známe, že pomáha rozvoj mozgu a nervového systému. Nielen že cholín môže pomôcť chrániť vaše srdce. Cholín je spojený s hladinami homocysteínu v krvi, pričom ak sa zvýši hladina homocysteínu v krvi, tak aj riziko srdcových ochorení sa zvýši. Vysoké hladiny homocysteínu v krvi môžu podporiť rozvoj aterosklerózy a trombogenézy, čo vedie k ochoreniu srdca.
No tento cholín pomáha telu znížiť hladiny homocysteínu v krvi tým, že sa mení na aminokyselinu, ktorú telo potrebuje, nazývané metionín. Najmä cholín je prekurzorom, ktorý poskytuje metylovej skupine na konverziu homocysteínu na metionín. Pri prítomnosti cholínu môžu byť hladiny homocysteínu v krvi kontrolované a nie zvýšené, čím sa znižuje riziko srdcových ochorení.
Okrem cholínu, vaječné žĺtky obsahujú aj ďalšie živiny, ktoré zohrávajú úlohu pri zlepšovaní vášho zdravia. Podobne, obsah luteínu a zeaxantínu je dobrý pre zdravie očí, rovnako ako rôzne druhy vitamínov, ako sú vitamíny A, B a D, ktoré zohrávajú úlohu pri regulácii metabolizmu tela.
Koľko vaječných žĺtkov je stále zdravé na konzumáciu?
Hoci sa uskutočnili mnohé štúdie, ktoré hovoria, že vaječné žĺtky nie sú spojené so srdcovým ochorením. Avšak pre tých z vás, ktorí majú vysokú hladinu cholesterolu, budete musieť byť opatrní pri konzumácii vaječných žĺtkov. Rôzne, ak máte zdravý stav, spotreba vajec každý deň nemusí mať nepriaznivý vplyv na vaše srdce.
Podľa ministerstva poľnohospodárstva USA jedno veľké vajce obsahuje približne 186 mg cholesterolu, ktoré sa nachádzajú vo vaječnom žĺtku. Takže pre tých z vás, ktorí trpia srdcovými chorobami a cukrovkou, odporúčame obmedziť spotrebu vaječného žĺtka na maximálne tri žĺtky týždenne. Medzitým, pre tých z vás, ktorí sú zdraví, môžete jesť žĺtky až sedemkrát týždenne, bez obáv o riziko srdcových ochorení.
Možno budete potrebovať vedieť odporúčaný denný limit príjmu cholesterolu, než budete jesť potraviny, ktoré obsahujú cholesterol, napríklad vaječné žĺtky.
- Ak ste zdravý, odporúčaný príjem cholesterolu nie je vyšší ako 300 mg denne.
- Ak máte vysoký cholesterol, srdcové choroby alebo diabetes, odporúčaný príjem cholesterolu nie je vyšší ako 200 mg denne.
