obsah:
Zdravotné video: Spirulínové smoothie | zelené potraviny
Ľudský mozog je silný organický stroj. Mozog riadi všetky myšlienky, pohyby a pocity, pričom zároveň odhaduje a reaguje rýchlosťou svetla. Mozog tiež funguje ako úložná skriňa pre obrazové, textové a koncepčné dáta v množstve, ktoré sa nehraje veľa. Mozog tiež funguje ako regulátor tisícov komplexných funkcií, zvyčajne bez toho, aby musel povedať majiteľovi tela o presných detailoch, ako je regulácia cirkadiánnych rytmov, hormonálna rovnováha, dýchanie, podvedomie a prietok krvi. To znamená, že mozog pokračuje v práci bez zastavenia - aj keď spíme.
Prečo potrebujeme špeciálne potraviny pre mozog?
- Mozog je najhroznejším telesným orgánom energie, Vážiac len dve percentá našej celkovej telesnej hmotnosti, mozog môže jesť viac ako 20 percent z celkového denného príjmu kalórií. Potom polovica energie, ktorá vstupuje do signálu bioelektrickej správy vysielanej mozgom cez neuróny, sa šíri po celom tele.
- To, čo jeme, ovplyvní výkon mozgu. Vieme, že jedlo môže mať vplyv na telo, ale to, čo konzumujeme, ovplyvňuje našu náladu, energiu mozgu, pamäť a dokonca aj prirodzenú schopnosť nášho tela riešiť stres, ťažké problémy alebo dokonca jednoduchú úlohu.
- Mozog má rád "pekné jedlo", Tento pohonný stroj vyžaduje len konštantnú dodávku glukózy a naozaj nepotrebuje nič správne fungovať. Ale nie bezstarostne glukóza. Neuróny neukladajú tieto jednoduché cukry ako iné bunky tela, takže budú vždy hladovať a vždy budú vyžadovať ich potreby. Mozog môže potrebovať veľa príjmu cukru, ale to neznamená, že môžeme nedbalo jesť nezdravé jedlo. Spracovaný cukor, ako napríklad granulovaný cukor alebo kukuričný sirup z fruktózy, nie je tou najlepšou voľbou, pretože ak je hladina glukózy v krvi príliš vysoká, tento stav poškodí bunky v tele, vrátane mozgu, a v skutočnosti robí neuróny hladovejšími.
Takže, aké potraviny sú dobré pre zdravie mozgu?
Zadajte tento "superfood" do svojej každodennej stravy a môžete zvýšiť svoje šance na udržanie zdravia mozgu počas celého života.
1. Avokádo
Potraviny bohaté na vitamín E - vrátane avokáda, ktoré sú tiež vysoko antioxidantom vitamínu C - sú spojené s nižším rizikom vzniku Alzheimerovej choroby.
Je pravda, že avokádo je vysoko-mastné ovocie, ale obsah tuku v legit ovocia je klasifikovaný ako mononenasýtené tuky, ktoré prispievajú k zdravému krvnému obehu. Zdravý prietok krvi znamená zdravý mozog.
Hypertenzia je rizikovým faktorom zníženia kvality kognitívnych schopností. Avokádo môže znížiť krvný tlak. To znamená, že nižší krvný tlak zlepší celkové zdravie mozgu.
Majte na pamäti, že kalórie v avokádoch sú vysoké. Najlepšie je obmedziť spotrebu avokáda medzi 1/4 a 1/2 na jedno jedlo denne.
Citrusové ovocie a pestrofarebná zelenina sú tiež vysokými zdrojmi antioxidantov, ktoré môžu pomôcť zdraviu mozgu. Existuje mnoho dôkazov, ktoré dokazujú, že lykopén, zlúčenina obsiahnutá v paradajkách, môže pomôcť chrániť mozog pred poškodením buniek v dôsledku voľných radikálov, ktoré vznikajú pri rozvoji demencie, najmä Alzheimerovej choroby.
2. Berry
Hlásenie od zdravie, výskumy zistili, že čučoriedky, jahody a bobule acai môžu pomôcť zastaviť kognitívne schopnosti, ktoré klesajú v dôsledku veku tým, že udržiavajú mechanizmus "vyčistenia" mozgu, ktorý sa môže vyčerpať, keď starne.
Tento mechanizmus "vyčistiť" pomáha zbaviť toxických proteínov a voľných radikálov spojených so stratou pamäti zo staroby a chráni neuróny pred poškodením.
Dôkazy získané z Tuftskej univerzity, citované z WebMD, ukazujú, že konzumácia bobúľ, najmä čučoriedok, môže byť účinná pri zlepšovaní alebo zdržaní momentálnej straty pamäti. Čučoriedky tiež pomáhajú chrániť mozog pred oxidačným stresom a môžu znížiť účinky iných kognitívnych stavov súvisiacich s vekom, ako je Alzheimerova choroba a demencia.
Okrem toho konzumujú aj iné ovocie a zeleninu, ktoré sú tmavo červené alebo fialové (slivky, granátové jablká, repa, čierne ríbezle alebo fialová kapusta), ktoré obsahujú rovnakú ochrannú látku nazývanú antokyány.
3. Ryby
Losos, tuniak, makrela, sardinky a iné mastné ryby majú vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, ktoré sú dobré pre celkové zdravie srdca a tela. Čo robia mastné ryby tak dobre, že obsahujú aktívnu formu tohto tuku, EPA a DHA, v hotovej forme, ktorá umožňuje telu ľahko ju používať.
Základné mastné kyseliny sa nedajú telom prirodzene vyrábať, čo znamená, že musia byť získané z príjmu potravy. Tento tuk je dôležitý pre zdravie mozgu. DHA má tiež dôležitú úlohu v udržateľnosti funkcie neurónov.
Nízke hladiny DHA súvisia so zvýšeným rizikom Alzheimerovej choroby a stratou pamäti, zatiaľ čo má dostatočné usadeniny EPA a DHA, pomáha nám lepšie sa prispôsobiť stresu a produkovať chemické látky v mozgu, ktoré sú spojené s dobrými náladami, serotonínom.
Ak ste vegetarián, zvážte prídavné látky na báze rastlín na báze omega-3, ako aj dostatok prírodného príjmu pridaním čajových semien, ľanového semena, sójových bôbov, tekvicových semien, vlašských orechov a oleja - ktoré sú tiež vysoko vitamínom E.
4. Tmavozelená listová zelenina
Kale, špenát, brokolica a iné tmavozelená listová zelenina sú vysokými zdrojmi potravy vitamínu E a kyseliny listovej.
Napríklad 225 gramov surového špenátu má 15% denného príjmu vitamínu E a 100 gramov vareného špenátu obsahuje 25% denného príjmu.
Presne ako folát funguje ako ochranca zdravia mozgu je stále nejasný, ale môže sa dosiahnuť znížením hladiny aminokyselín, známych ako homocysteín, v krvi. Vysoké hladiny homocysteínu v krvi môžu spúšťať smrť nervových buniek v mozgu, ale kyselina listová pomáha zničiť koncentrácie homocysteínu. Vysoké hladiny homocysteínu sú tiež spojené so zvýšeným rizikom srdcových ochorení.
Brokolica je bohatá na vitamín K, ktorý je známy ako účinný pri zlepšovaní kognitívnych funkcií a zlepšovaní schopnosti mozgu. Brokolica tiež obsahuje vysoké zlúčeniny glukozinolátov, ktoré slúžia na spomalenie poškodenia neurotransmiteru, acetylcholínu, ktorý je potrebný na to, aby centrálny nervový systém v mozgu mohol dobre fungovať a pri zachovaní ostrého zdravia mozgu a pamäti. Nízke hladiny acetylcholínu boli spojené s Alzheimerovou chorobou.
Desať percent žien trpí nedostatkom železa pri anémii a štúdie ukazujú, že aj mierne štádium tejto choroby môže ovplyvniť učenie, pamäť a zameranie. Našťastie obnovenie hladiny železa do bežných limitov tiež zníži tento problém.
5. Celá pšenica (celá pšenica)
Mozog nemôže pracovať bez energie. Jeho schopnosť zaostrenia a koncentrácie pochádza zo stabilného a dostatočného príjmu glukózy. Glukóza sa môže získať z celých semien pšenice s nízkou hladinou GI. Komplexné sacharidy z celozrnnej pšenice budú telo veľmi trávené, čo vám umožní zostať v pohotovosti a zamerané celé hodiny.
Celé zrná, ako je ovsená múčka, celozrnný chlieb, obilniny a hnedá ryža, môžu znížiť riziko srdcových ochorení. Zdravé srdce znamená, že krvný obeh je tiež dobrý. Dobré kardiovaskulárne zdravie, čo znamená, že podporujete dobrý príjem krvi do všetkých orgánových systémov, vrátane mozgu.
Okrem toho, že sú bohaté na vlákninu, celé zrná majú vysoký obsah vitamínu E a omega-3.
Variácie vyššie uvedených potravín vám môžu pomôcť udržať zdravie mozgu. Nezabúdajte však, že zdravú výživu musí nasledovať pravidelné cvičenie, ktoré môže udržiavať hladký prísun krvi a kyslíka do mozgu. Výskum ukazuje, že pravidelné cvičenie môže zlepšiť kognitívne funkcie, spomaliť proces duševného starnutia a pomôcť nám efektívnejšie spracovávať informácie.
PREČÍTAJTE SI AKO:
- 5 zdravých potravín pre vývoj mozgu detí
- Olivový olej a palmový olej, ktorý z nich je lepší?
- Môže ananás urobiť vagínu cítiť sladké?
