obsah:
- Zdravotné video: The first 20 hours -- how to learn anything | Josh Kaufman | TEDxCSU
- Obsah výživy zeleniny kohúti a vyzerá "zlé" je stále rovnaký ako čerstvý
- Potom, ako spracovávate túto škaredú zeleninu, aby ste ich udržali výživnú?
- Nechajte ma zle! Existuje účinok odstránenia zlé ovocie a zeleniny
Zdravotné video: The first 20 hours -- how to learn anything | Josh Kaufman | TEDxCSU
Zelenina a ovocie, ktoré vyzerajú ako čerstvé lákavé, sú vašou prvou voľbou pri zastavení v zeleninárstve alebo supermarkete v blízkosti domu. Ale vedeli ste, že aj zvinutá zelenina je stále vhodná na konzumáciu? A čo obsah výživy?
Obsah výživy zeleniny kohúti a vyzerá "zlé" je stále rovnaký ako čerstvý
Existuje niekoľko ovocia a zeleniny, ktoré vyzerajú ako "zlé vzhľad" v porovnaní so svojimi priateľmi, ktorí sú vyrobení z rovnakého poľa. Ale sny boli rýchlo vyhodené. Hoci vzhľad nie je dokonalý, neznamená to, že ovocie a zelenina nie sú vhodné na konzumáciu. Pretože jedlo je stále jedlo, aj keď nevyzerá dobre.
Výživa Rachel Beller v Los Angeles povedala, že pokiaľ ovocie a zelenina stále vyzerajú svieže a nie sú prehnité alebo zastarané, fyzický vzhľad, ktorý je mierne zvlhnutý a nedokonalý, nie je naozaj problém. Zaručuje, že potraviny, ktoré vyzerajú nedokonalé, majú stále rovnaký obsah ako iné podobné potraviny.
Podľa zriaďovateľa Beller Nutritional Institute môžu všetky druhy potravín, ovocia a zeleniny pridávať do vašej každodennej výživy. Mnoho ľudí jesť menej ovocia a zeleniny, zvyk rozlišovať ovocie a zeleninu od displeja bude len vás, aby ste zostali ďaleko od zdravého jedla.
Potom, ako spracovávate túto škaredú zeleninu, aby ste ich udržali výživnú?
Nie je žiadny rozdiel medzi tým, ako liečiť ošúchanú zeleninu a čerstvú zeleninu. Počnúc od smaženia, varené, dusené, pražené, kým nie je spálené, všetko je v poriadku. Obsah výživy je jedenásť dvanásť s iným čerstvým ovocím a zeleninou.
Stačí sa uistiť, že oškubená zelenina je umývaná čistá. Ak je malá časť ovocia alebo zeleniny, ktorá vyzerá príliš zrelá alebo poškodená (napríklad špička listu, ktorú húda húsenica, alebo tam je miesto, kde je ovocie mierne tvárné), môžete časť odstrihnúť a odstrániť zvyšok.
V podstate najlepší spôsob spracovania a konzumácie zeleniny závisí od typu samotnej zeleniny. Práve to, čo treba zdôrazniť, je, keď bola zelenina odstránená z kmeňa, v tom čase bol nutričný obsah čiastočne znížený. Zelenina dostane zásobu živín priamo z rastlín alebo rastlín samotných. Takže keď je výživa vypnutá, výživový obsah zeleniny klesá.
Existujú aj druhy zeleniny, ktoré obsahujú živiny a vitamíny, ktoré môžu byť silnejšie, ak sú spracované správne. Rovnako ako mrkva, ak sa môžu zvýšiť varené karotenoidy, ako je beta karotén. Medzitým môže byť obsah vitamínu C a karotenoidov znížený, ale môže zvýšiť hladinu fenolovej kyseliny (typ antioxidantu).
Nechajte ma zle! Existuje účinok odstránenia zlé ovocie a zeleniny
Údaje ukazujú, že viac ako tretina jedla na svete je zbytočná len kvôli svojmu vzhľadu. Dokonca aj v prípade, že sa používa správne, táto suma môže zásobovať milióny hladných ľudí na svete.Nielen to, zvyk strácať zlé jedlo je tiež považované za zvyk, ktorý môže poškodiť rovnováhu života. Je to preto, že odstránenie takýchto potravín tiež prispieva k poškodeniu životného prostredia.
Niektorí odborníci tvrdia, že odpad z týchto potravín prispieva približne 8% ku globálnemu znečisteniu klímy. Výskum tiež uvádza, že likvidácia potravín môže mať vplyv na zvyšujúci sa počet ľudí trpiacich hladom.
Tieto vplyvy nezahŕňajú odpadové vody a znečistenie ovzdušia z potravín, ktoré sa nechávajú hniť v odpadkoch. Ak v skutočnosti zbytočné ovocie alebo zelenina majú rovnaký perfektný obsah, ste si istí, že ich budete stále vyhodiť?
