obsah:
- Spoznajte prvý obsah výživy sójových bôbov
- Sójové bôby ako zdravé občerstvenie pre diabetikov
- Sójové bôby tiež znižujú riziko komplikácií u ľudí s cukrovkou
Povedal, že ľudia s cukrovkou by nemali pochutnať, ak chcú udržať hladinu cukru v krvi stabilnú. V skutočnosti, môžete, prečo, snacking aj napriek diabetu. Pokiaľ plne pochopíte, ktoré zdroje potravy môžu podporiťsnackingVy. Jedna z najzdravších občerstvenia, ktorá je pre ľudí s cukrovkou dobrá, je sója.
Áno, sójové bôby sú zdrojom zdravých občerstvenia bohatých na živiny, ktoré môžu pomôcť udržať zdravie ľudí s cukrovkou. Čo je skutočne dobrá sója pre diabetikov? Pozrite sa na všetko v nasledujúcom hodnotení!
Spoznajte prvý obsah výživy sójových bôbov
Rovnako ako u iných druhov fazule, sójové bôby nie sú menej bohaté na rôzne dôležité živiny a sú všeobecne známe ako dobré zdroje bielkovín.
Na 100 gramov surových sójových bôbov môže prispieť až asi 30,2 gramov bielkovín, ktoré sú uvedené na indonézskej stránke o zložení potravín, ktorú vydalo indonézske ministerstvo zdravotníctva.
Nielen to, že pochádza z rastlín, obsah vlákien v sójových bôboch je nepochybne. Je zrejmé, že v čerstvej sóji s hmotnosťou 100 gramov môže prispieť k 2,9 vláknami.
Zaujímavé je, že sóje sú vybavené izoflavónmi, ktoré môžu pomôcť chrániť telo pred napadnutím voľnými radikálmi spôsobenými vystavením chemikáliám, znečisteniu a žiareniu. Nie je to úplné, ak neuvádzate žiadne vitamíny a minerály, ktoré podporujú zdravie tohto jedného fazule, ktorý zahŕňa mangán, železo, fosfor, folát, meď, vitamín B1, vitamín B2 a vitamín K.
Sójové bôby ako zdravé občerstvenie pre diabetikov
Rôzne živiny uvedené vyššie sú dôvodom, prečo sa sóje často pozerajú na priamu konzumáciu alebo sa spracúvajú na zdravé občerstvenie pre ľudí s cukrovkou. Ale to nie je jediný dôvod.
Ďalším dôvodom, ktorý je dosť silný, je to, že sójové bôby majú nízky glykemický index (IG). Samotný glykemický index je definovaný ako hodnota alebo opatrenie, ktoré opisuje, ako rýchlo potravina ovplyvňuje hladinu cukru v krvi v tele.
To znamená, že čím je glykemický index v potravinách menší, hladina cukru v krvi nebude rýchlo skákať alebo dokonca bude mať tendenciu byť stabilnejšia. Naopak, ak je glykemický index klasifikovaný ako vysoký, potom je väčšia možnosť ovplyvniť zvýšenie hladiny cukru v krvi.
No, pretože glykemický index sójových bôbov je nízky, tento zdroj potravy sa považuje za bezpečný pre konzumáciu diabetikov, bez toho, aby sa museli obávať, že zažívajú nárast hladiny cukru v krvi.
Okrem toho potraviny s nízkymi hodnotami glykemického indexu, ako sú sójové bôby, majú dostatočný obsah vlákniny, čo môže spomaliť vstrebávanie potravy v tele. Táto podmienka je určite prospešná pre diabetikov, pretože nemusí nutne podporovať zvýšenie hladiny cukru v krvi. Na druhej strane môže skutočne regulovať zvýšenie hladiny cukru v krvi postupne.
Spotreba sójových bôbov a iných potravín s nízkou hodnotou glykemického indexu vám môže pomôcť dlhšie satiriť a zabrániť prejedaniu, najmä ak sa konzumuje niekoľko hodín pred jedlom.
Sójové bôby tiež znižujú riziko komplikácií u ľudí s cukrovkou
Nielen udržiavanie stability hladín cukru v krvi, sójové bôby môžu tiež pomôcť zabrániť vzniku komorbidít, aka komplikácií, ktoré často postihujú diabetici. Dôkazom toho je štúdia zverejnená v denníku Komplementary and Alternative Medicine Journal z roku 2010.
Nefropatia je bežnou komplikáciou pri cukrovke, ku ktorej dochádza pri poškodení štruktúry obličiek (nefron). V tomto experimente na zvieratách vedci zistili, že konzumácia sóje pravidelne môže pomôcť zlepšiť funkciu obličiek, čím sa zabráni možnosti nefropatie.
Tento objav podporuje aj výsledky výskumu z Illinoisskej univerzity, v ktorom sa uvádza, že konzumácia prírodných sójových bôbov a spracovaných zdrojov môže zabrániť dvom najväčším komplikáciám, s ktorými sa často stretávajú ľudia s cukrovkou, najmä druhom, najmä ochorením obličiek a srdca.
Nie bez dôvodov, pretože sójové bôby môžu znížiť množstvo celkového cholesterolu; triglyceridy; a zlý cholesterol (LDL), ktorý je často spojený s tvorbou tukov v tepnách.
Z týchto sójových bôbov môžete ľahko získať rôzne výhody tým, že konzumujete sójové bôby, sójové mlieko a občerstvenie obsahujúce sóju.
