obsah:
- Zdravotné video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
- Aké sú príčiny rakoviny ústnej dutiny?
- Existujú určité potraviny, ktoré môžu spôsobiť rakovinu ústnej dutiny?
- Celé pečené jedlá sú vyprážané a vyprážané, aby sa zvýšilo riziko rakoviny ústnej dutiny
- Vaše stravovacie návyky menia váš metabolizmus
- Čo by sa malo konzumovať na prevenciu rakoviny ústnej dutiny?
Zdravotné video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
Rakovina môže rásť kdekoľvek, aj v ústach. Takmer 75% prípadov rakoviny ústnej dutiny na svete sa vyskytuje v rozvojových krajinách. Každý človek môže mať rakovinu, ak má rizikové faktory. Potom je pravda, že potraviny, ktoré jeme každý deň, môžu tiež spôsobiť rakovinu?
Aké sú príčiny rakoviny ústnej dutiny?
Príčina rastu nádorových buniek v ústach doteraz nemožno zistiť.
Rakovinové bunky sa vo všeobecnosti začínajú objavovať a rozvíjať sa v šupinatých bunkách (tenké a vlhké bunky kože), ktoré línia vnútorné pery a líca v ústach. Rakovinové bunky, ktoré rastú v tomto mieste, sa nazývajú dlaždicové bunky karcinómu. Rast nádorových buniek je všeobecne spôsobený mutáciami DNA v bunkách, ktoré môžu byť vyvolané:
- Nadmerné vystavenie UV svetlu na perách.
- Vyskúšajte perorálnu HPV infekciu.
- GERD.
- Vystavenie sa určitým chemikáliám, ako je azbest, kyselina sírová a formalín v oblasti tváre.
- cigareta
- Alkoholické a alkoholické nápoje.
U fajčiarov a alkoholických pijanov sa uvádza, že majú dvojnásobné riziko rakoviny ústnej dutiny.
Napriek tomu je výskyt rakoviny zvyčajne ovplyvňovaný mnohými faktormi, ako sú faktory prostredia, životný štýl, potomstvo.
Existujú určité potraviny, ktoré môžu spôsobiť rakovinu ústnej dutiny?
Ako už bolo uvedené vyššie, výskyt rakoviny môže byť ovplyvnený kombináciou environmentálnych, životných štýlov a dedičných rizikových faktorov. Potraviny sú súčasťou environmentálnych faktorov, ktoré môžu spôsobiť rakovinu.
Jesť príliš veľa červeného mäsa, spracovaného mäsa (salámy, údené mäso, kuracie nugety atď.) A vyprážané potraviny sa predpokladá, že zvyšujú riziko rakoviny ústnej dutiny. To však neznamená, že každá potravina, ktorú konzumujete automaticky spôsobuje rakovinu.
Celé pečené jedlá sú vyprážané a vyprážané, aby sa zvýšilo riziko rakoviny ústnej dutiny
Je to proces výroby potravín, ktorý je vo všeobecnosti hlavným mozgom za zvýšeným rizikom rakoviny ústnej dutiny z potravy. Spracované mäso sa napríklad vyrába pomocou určitých chemických látok ako konzervačných látok, takže doba skladovateľnosti je dlhšia. Tieto konzervačné látky môžu vyvolať tvorbu karcinogénov, ako sú N-nitrozo-zlúčeniny (NOC) a polycyklické aromatické uhľovodíky (PAH), ktoré môžu spôsobiť mutácie DNA v bunkách tela.
Mäso ochuťte vo vysokom ohni, ako napr hlboké vyprážanie (vyprážanie v množstve oleja), môže tiež premeniť proteíny v mäse na karcinogénne zlúčeniny PAH a heterocyklické amíny (HCA).
PAH zlúčeniny sa tvoria, keď mäsový tuk, kurčatá alebo ryby kvapkajú do horúceho uhlia a spôsobujú dym, ktorý sa potom usadí v jedle. Medzitým sa vytvára HCA, keď aminokyseliny obsiahnuté v proteine, cukre a kreatíne v mäse reagujú na vysoké teploty. Mäso obsahuje vysoké aminokyseliny. Takže čím viac HCA zlúčenín, ktoré sa môžu vytvoriť pri spaľovaní mäsa pri vysokých teplotách.
To isté platí pre všetky vyprážané potraviny. Vysoké teplo vyrobené z vriaceho oleja môže produkovať nasýtený tuk, ktorý potom aktivuje karcinogénne zlúčeniny v potravinách, ktoré boli predtým zdravé.
Vaše stravovacie návyky menia váš metabolizmus
Bez ohľadu na to, čo jedáte, zlá strava, ktorá má vysoký obsah kalórií, tuku a cukru, môže zvýšiť riziko rakoviny ústnej dutiny. Zlá diéta je hlavným rizikovým faktorom nadmerného prírastku hmotnosti.
Nadváha a obezita môžu zmeniť spôsob, akým metabolizmus organizmu funguje tým, že produkuje viac estrogénu a inzulínu. Výhody týchto dvoch hormónov v tele spôsobia rast rakoviny.
To je dôvod, prečo sú ľudia s nadváhou vystavení väčšiemu riziku rakoviny vrátane rakoviny ústnej dutiny.
Čo by sa malo konzumovať na prevenciu rakoviny ústnej dutiny?
V podstate zdravá strava, ktorá zvyšuje konzumáciu čerstvej zeleniny a ovocia, je najlepšia na prevenciu rakoviny ústnej dutiny. Znížte vyprážané potraviny, potraviny s vysokým obsahom cukru a spracované výrobky, ako sú salámy, hovädzie mäso, údené mäso, konzervované potraviny a iné balené potraviny, ako sú omáčky alebo krémy.
Ak chcete jesť celé mäso, vyberte porcie, ktoré sú bez obsahu tuku a jedzte malé časti. Varte s malým alebo žiadnym olejom. Napríklad varením, parením alebo pečením.
Ak chcete jesť ryby, vyberte zdravé mastné ryby, ako sú tuniak, losos, sardinky a makrely. Tieto ryby majú vysoký obsah omega-3 mastných kyselín, aby pomohli znížiť zápal v tele, čo môže spôsobiť rakovinu.
Nezabudnite vždy čítať označenia potravín, aby ste zistili, koľko výživových látok ste získali a koľko kalórií obsahuje.
