obsah:
- Zdravotné video: Trying Traditional Malaysian Food
- Mrkva je bohatá na vitamín A
- Je pravda, že vitamín A môže zlepšiť videnie?
- Na zlepšenie zdravia očí sú potrebné aj iné látky
Zdravotné video: Trying Traditional Malaysian Food
"Jedzte mrkvu tak, aby ich oči boli zdravé!", Hovoria ľudia. Od detstva sme sa učili, že mrkva môže udržať zdravie našich očí. Takže rodičia všeobecne dávajú mrkvu ako povinné zložky potravín pre svoje deti. Je však pravda, že mrkva skutočne môže zlepšiť zdravie očí alebo je to len mýtus?
Mrkva je bohatá na vitamín A
Mrkva sú plody, ktoré obsahujú veľa vitamínu A vo forme betakaroténu (karotenoidy), ktoré môžu zlepšiť vaše zdravie očí. Vitamín A pomáha oči vidieť. To je spôsobené vitamínom A tým, že pomáha premeniť svetlo prijaté oko na signál, ktorý sa dá prenášať do mozgu. Vďaka tomu ľudia vidia pri slabom osvetlení.
Keď budete jesť mrkvu obsahujúcu beta-karotén, telo premení betakarotén na vitamín A vo forme retinolu. Retinol sa nachádza v očných bunkách nazývaných kmeňové bunky. Tieto bunky premení svetlo na obrazy v mozgu, takže môžete vidieť v slabom svetle.
Z vyššie uvedeného vysvetlenia možno konštatovať, že vitamín A je potrebný na videnie. Ťažký nedostatok vitamínu A môže spôsobiť ochorenie očí a dokonca môže spôsobiť slepotu.
Upozorňujeme, že vitamín A je rozdelený na dve formy:
- Retinoidy. Táto forma vitamínu A sa zvyčajne nachádza v zdrojoch živočíšnych potravín, ako sú pečeň, rybí olej (napr. Olej z tresčej pečene) a maslo. Konzumácia potravín, ktoré obsahujú vysoké množstvo retinoidov, môže v tele spôsobiť prebytok vitamínu A, čo nie je dobré. Nadbytočný vitamín A môže spôsobiť otravu alebo môže tiež zvýšiť riziko určitých druhov rakoviny.
- Karotenoidy (beta-karotén). Zvyčajne sa vyskytuje v rastlinných zdrojoch potravín, ako napr mrkva, brokolica, sladké zemiaky, tekvica a zelenú listovú zeleninu. Tieto karotenoidy budú premenené na vitamín A v tele. Koľko betakaroténu bude konvertované závisí od toho, koľko vitamínov A máte v tele. Telo nebude konvertovať betakarotén na vitamín A, ak ho telo nepotrebuje. Takže prebytok vitamínu A vo forme beta-karoténu vás nebude otráviť.
Je pravda, že vitamín A môže zlepšiť videnie?
Je pravda, že vitamín A je veľmi užitočný pre zdravie zraku. V skutočnosti je potrebné podporiť schopnosť očí vidieť. Avšak podľa profesora Algisa Vingrysa z odboru optometrie a vizionárskej služby v Melbourne, spotreba mrkvy nezlepší vašu víziu, ak ste použili stravu s vyváženou výživou.
Použitie vyváženej výživovej stravy znamená, že vaše potreby vitamínu A boli naplnené dobre a stačia na to, aby pomohli vidieť schopnosť očí. Takže s dodatočnou konzumáciou mrkvy, ktorá má za cieľ zlepšiť vaše vízie, potom to nie je niečo, čo môže priniesť výsledky, ak budete konzumovať dostatok vitamínu A.
Avšak konzumácia mrkvy alebo iných zdrojov vitamínu A ukázala, že zlepšuje nočné videnie u ľudí, ktorí majú nedostatok vitamínu A v tele alebo pre tých, ktorí neaplikujú stravu s vyváženou výživou.
Na zlepšenie zdravia očí sú potrebné aj iné látky
Štúdia očí nazývaná Blue Mountains v Austrálii ukázala, že znížená schopnosť vidieť účastníkov štúdie bola spôsobená viac škôd spôsobených vekom, a to nie kvôli nedostatku potravy obsahujúcej vitamín A. Takže ich vízia by sa nezvýšila, hoci konzumovať veľa mrkvy alebo iných potravín, ktoré obsahujú vitamín A.
Beta-karotén je skutočne dobrý pre zdravie našich očí ako celku. Ukázalo sa však, že luteín a zeaxantín, ktoré sa bežne vyskytujú v zelenej zelenine a mrkve, sú tiež potrebné na zlepšenie vášho zdravia očí. Luteín a zeaxantín spolupracujú na ochrane očnej makuly, takže vaše oči nestratia svoju citlivosť s vekom.
Takže nielen betakarotén v mrkve je potrebný na udržanie zdravia očí, ale lúče a zeaxantín, ktoré sa bežne vyskytujú v zelenej zelenine, ako je špenát, kale listy a brokolica, sú tiež potrebné pre zdravie očí. Pamätajte, že konzumácia veľa mrkvy alebo vitamínu A výrazne nezlepší vašu víziu, ale to vám môže pomôcť udržať lepšie zdravie očí. Najdôležitejšia vec je, že používate vyváženú výživovú stravu, ktorá obsahuje vitamín A, luteín a zeaxantín, aby ste udržali zdravie očí až do staroby.
ČÍTAJTE TIEŽ
- 5 Rýchle spôsoby odstránenia rušivých očí
- 8 Ochorenia oka, ktoré môžu byť príznakmi závažnej choroby
- 7 Charakteristiky očného ramena, ktoré musia byť upozornené
