obsah:
- Zdravotné video: Coldplay - Hymn For The Weekend (Official Video)
- Výhody kurkum ako protizápalové
- Výhody kurkumu ako antioxidantu
- Výhody kurkumu pre zdravie nervového systému
- Výhody kurkumu na zníženie rizika srdcových ochorení
- Výhody kurkumu na prevenciu rakoviny
Zdravotné video: Coldplay - Hymn For The Weekend (Official Video)
Štipka s žltej farby a výraznou vôňou, kurkuma je jedným z kuchynských korení, ktorý sa často používa v rôznych jedlách, najmä v Ázii. Komponent v kurkum, nazývanom kurkumín, je hlavnou látkou, ktorá vytvára kurkuma a dáva jej žltú farbu. Avšak kurkumín tiež poskytuje výhody v hlbokom kurkere, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie a predchádzať chorobám.
Ako hlavná zložka, ktorá tvorí kurkuma, sa očakáva, že kurkumín vylieči rôzne choroby. Od roku 1900 pred nl mnohí zdravotnícki pracovníci vtedy používali kurkum na prekonanie kože, dýchacích ciest, zažívacieho traktu, rany a dokonca aj ochorení pečene. Nedávna technologická sofistikovanosť dokazuje, že to, čo zohráva hlavnú úlohu pri liečbe týchto chorôb, sa ukazuje ako kurkumín. Na základe výskumu je kurkumín antioxidačný, protizápalový, protirakovinový a chráni nervový systém.
Výhody kurkum ako protizápalové
Zápal je dôležitý proces, ktorý sa vyskytuje v tele. Ak sú poškodené časti tela, zápalový proces sa prejaví ako forma odolnosti proti prichádzajúcim cudzím predmetom, ako sú baktérie. Bez zápalového procesu sa vonkajšie patogény ľahko dostanú do tela a poškodia bunky tela. Tento typ zápalu sa nazýva krátkodobý alebo akútny zápal. Problém nastáva vtedy, keď sa objaví zápal, je dlhodobý alebo chronický zápal, ktorý potom môže spôsobiť poškodenie tkaniva a šíriť sa po celom tele. To môže spôsobiť rôzne degeneratívne ochorenia, ako sú srdcové choroby, mŕtvica, metabolický syndróm, rakovina a Alzheimerova choroba.
Kurkumín je silný protizápalový prostriedok, takže je spojený s prevenciou ochorení spôsobených zápalom. Curcumin pôsobí inhibíciou NF-kB, molekuly, ktorá funguje v bunkovom jadre a spúšťa vznik génov, ktoré spôsobujú zápal. Kurkumín sa pokladá za prácu až do molekulárnej fázy, takže jeho potenciál na znižovanie zápalu je porovnateľný s protizápalovými liekmi, ale má minimálne vedľajšie účinky.
Výhody kurkumu ako antioxidantu
Okrem zápalu sa tiež predpokladá, že voľné radikály spôsobujú poškodenie buniek a tkanív spôsobujúcich ochorenie. Voľné radikály sú veľmi reaktívne a majú tendenciu napadnúť dôležité látky, ako sú mastné kyseliny, bielkoviny a DNA. Protilátky proti voľným radikálom sú antioxidanty. Curcumin je silný antioxidant, ktorý neutralizuje reaktívne vlastnosti voľných radikálov. Ale nielen to, že okrem poskytovania antioxidantov, kurkumín môže tiež stimulovať enzýmy v tele produkovať svoje vlastné antioxidanty.
Výhody kurkumu pre zdravie nervového systému
Jeden z hormónov, ktoré pracujú v procese vytvárania nových spojení v mozgu, je Mozgový neurotrofický faktor (BDNF). Niektoré choroby súvisiace s mozgom, ako je depresia a Alzheimerova choroba, sú zvyčajne spojené so znížením hladín týchto hormónov. Kurkumín môže zvýšiť hladiny BDNF v mozgu, čo je účinné pri prevencii ochorení súvisiacich s mozgom alebo znižovaním funkcie mozgu v dôsledku starnutia. Okrem toho je možné, že kurkumín pomôže zlepšiť pamäť, pretože má vplyv na zvýšenie BDNF.
Výhody kurkumu na zníženie rizika srdcových ochorení
Úloha kurkumu proti srdcovému ochoreniu je spôsobená jeho účinkom na zápal a voľné radikály. Ale okrem toho sa ukáže, že kurkumín hrá tiež úlohu pri zvyšovaní práce endotelu, ktorý vedie krvné cievy. Endoteliálna dysfunkcia je jednou z hlavných príčin ochorenia srdca, pretože ovplyvňuje schopnosť endotelu regulovať krvný tlak, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a ďalším funkciám, ktoré sú dôležité pre zdravie srdca. Niektoré štúdie ukazujú, že kurkumín účinne pôsobí, je rovnako účinný ako výkon a užívanie drog.
Výhody kurkumu na prevenciu rakoviny
Niektoré štúdie ukazujú, že kurkumín môže ovplyvniť rast rakoviny tým, že pracuje na molekulárnej úrovni. Jedným z vyšetrovaných druhov rakoviny bol rakovina hrubého čreva. Štúdia bola vykonaná na 44 mužov, ktorí mali lézie v hrubom čreve, tieto lézie sa zvyčajne obrátia k rakovine neskôr v živote. Počas štúdie boli subjekty povinné konzumovať 4 gramy kurkumínu denne. Po 30 dňoch sa lézie v hrubom čreve znižuje o 40%. Ďalšie štúdie ukázali, že kurkumín znižuje angiogenézu (rast nových krvných ciev v nádorových bunkách), zabraňuje vzniku metastáz (rakovina) a prispieva k smrti rakovinových buniek. Hoci je niekoľko ďalších štúdií stále vo forme laboratórnych štúdií so zvieratami, dúfame, že neskoršie kurkumy sa môžu použiť v spojení s existujúcimi liečeniami rakoviny, aby sa zvýšila pravdepodobnosť, že sa u pacientov s rakovinou úplne zotaví.
