obsah:
- Zdravotné video: Až 8 kg toxínov v tele ? Ako je to možné ?
- Ako tráviace enzýmy pomáhajú telu prijímať všetky živiny v potravinách?
- Rôzne druhy tráviacich enzýmov a ich funkcie
- 1. Amyláza
- 2. Lipáza
- 3. Proteáza
Zdravotné video: Až 8 kg toxínov v tele ? Ako je to možné ?
Uplatňovanie zdravej výživy je kľúčom k udržaniu zdravého tela ako celku. Avšak, aby ste mohli získať všetky výhody z živín v týchto potravinách, potrebujete pomoc tráviacich enzýmov. Ak enzýmy v tráviacom systéme nefungujú správne, telo bude mať problémy so vstrebávaním živín. To môže zvýšiť riziko rôznych zdravotných problémov, od podvýživy až po podvýživu.
Ako tráviace enzýmy pomáhajú telu prijímať všetky živiny v potravinách?
Každé jedlo, ktoré jeme, musí byť rozdelené na základné nutričné molekuly (bielkoviny, mastné kyseliny, sacharidy a vitamíny a minerály), ktoré sa ľahko vstrebávajú a pretekajú cez krvný obeh, aby podporili fungovanie metabolizmu tela.
Proces absorpcie týchto živín je vo veľkej miere podporovaný prítomnosťou enzýmov vylučovaných v rôznych miestach tráviaceho traktu. Bez tohto enzýmu sa potraviny, ktoré jeme, hromadí a hnijú v žalúdku a nebudeme schopní získať živiny a energiu z potravy. Stručne povedané, nemôžete žiť bez tráviacich enzýmov.
Väčšina tráviacich enzýmov produkuje pankreas. Slinné žľazy v ústach, pečeni, žlčníku, žalúdku, do tenkého čreva a hrubého čreva tiež produkujú enzýmy, ktoré pomáhajú rozkladať potraviny. Množstvo a typ produkovaného enzýmu závisí od toho, čo budete jesť a koľko budete jesť.
Rôzne druhy tráviacich enzýmov a ich funkcie
Vaše telo produkuje rôzne tráviace enzýmy, ktoré absorbujú živiny obsiahnuté v potravinách. Nasledujú rôzne typy tráviacich enzýmov a ich funkcie:
1. Amyláza
Amyláza je tráviaci enzým, ktorý telo potrebuje na trávenie komplexných sacharidov, aby bolo jednoduchšie. Pretože enzým slúži na rozštiepenie škrobu na glukózu.
Amylázové enzýmy sa skladajú z dvoch typov, a to ptyalín-amylázy a pankreatickej amylázy. Amyláza ptyalín sa vyrába v slinnej žľaze, ktorá slúži na zničenie cukru, zatiaľ čo je stále v ústach, aby vstúpila do žalúdka. Medzitým sa pankreatická amyláza produkuje v tenkom čreve a je zodpovedná za pokračovanie v práci ptyalínu trávením cukru do tenkého čreva.
Meranie hladín amylázy v krvi sa niekedy používa ako spôsob diagnostiky ochorenia pankreasu alebo iných ochorení tráviaceho traktu.
2. Lipáza
Lipáza je enzým, ktorý je zodpovedný za rozklad tuku z jedla, ktoré konzumujete. Najmä lipáza rozkladá tuky na mastné kyseliny a glycerol (cukrový alkohol). Vo vašom tele sa lipázy vyrábajú v malom množstve ústami a žalúdkom. Vo väčšom množstve sa lipáza produkuje v pankrease.
Lipáza sa nachádza aj v materskom mlieku, ktorý uľahčuje deťom trávenie molekúl tuku počas dojčenia. Lipidy hrajú veľa úloh, vrátane dlhodobého ukladania energie a podpory bunkového zdravia.
3. Proteáza
Proteáza je enzým v tráviacom systéme, ktorý rozkladá proteín na aminokyseliny. Tento enzým je produkovaný v žalúdku, pankrease a tenkom čreve. Väčšina chemických reakcií sa však vyskytuje v žalúdku a tenkom čreve. Tu sú hlavné typy enzýmov protázy nachádzajúcich sa v ľudskom zažívacom trakte:
- Karboxypeptidáza A
- Karboxypeptidáza B
- chymotrypsín
- pepsín
- trypsín
