obsah:
- Je bezpečné, aby mrazené potraviny boli ovplyvnené mrazením?
- Príčinavypaľovanie mrazničkou
- Ako roztopiť ľad na jedlo vypaľovanie mrazničkou?
- Ako zabrániťvypaľovanie mrazničkou?
Chladné jedlo zapnuté mrazák je jedným zo spôsobov, ako zachovať jedlo. Videli ste však niekedy zmenu v jedle, ktoré ste ochladili? Môžu sa meniť farby alebo sa objaví povrch potravinových prísad pokrytých ľadom a bielymi škvrnami. Ak áno, dochádza k zmrazeniu potravínvypaľovanie mrazničkou, Čo to je? frezeer burn? Pozri vysvetlenie tu.
Je bezpečné, aby mrazené potraviny boli ovplyvnené mrazením?
Keď chladíte jedlo dovnútramraznička,molekuly vody v potravinových prísadách sa zmenia na ľadové kryštály. Táto molekula vody sa bude pohybovať na povrchu potraviny, keď je v najchladnejšej teplote. Keď sa tieto molekuly vody pohybujú, kyslík vstúpi do zložiek potravín a nakoniec zmení farbu zmrazených potravín. Táto udalosť sa nazývavypaľovanie mrazničkou.
Potraviny, ktoré sa často ochladzujú, sú zvyčajne hovädzie alebo kuracie. Ružové kurča môže meniť farbu bielejšie, alebo kosti môžu byť tmavšie.
Zatiaľ čo v hovädzom mäse, jasne červená môže byť tmavá alebo svetlohnedá. Okrem toho je povrch mäsa pokrytý ľadom a podobne ako biele škvrny.
Potom je hit mäsavypaľovanie mrazničkou stále bezpečné pre spotrebu? Hoci mäso nie je príliš atraktívne, pretože textúra a chuť sa trochu zmenia, zložky potravín s touto podmienkou sú stále na spotrebu.
PodľaMinisterstvo poľnohospodárstva USA, zložky potravín svypaľovanie mrazničkou nepredstavuje riziko pre choroby alebo zdravotné problémy, ktoré sa prenášajú prostredníctvom jedla alebo sú známe ako choroby prenášanej potravou.
príčinavypaľovanie mrazničkou
Najpravdepodobnejšou príčinou je to, že potraviny neohrievate tesne. Tak, aby molekuly vody mohli prechádzať na najpohodlnejšie miesto.
Vypaľte mrazničku môže dôjsť aj v dôsledku času skladovania potravín vmrazák čo je príliš dlhé. Pretože všetky potraviny majú obmedzenia na to, ako dlho sa skladovanie nachádzamrazák, Skôr alebo neskôr molekuly vody nájdu východisko z mrazených potravín na chladnejšie miesto.
Okrem toho, teplotamrazák Môžete byť nad 0 stupňov Fahrenheita. Keď molekuly vody vychádzajú z mrazených potravín, molekuly kyslíka môžu prenikať, čím zmenia farbu a chuť mrazených potravín.
Ako roztopiť ľad na jedlo vypaľovanie mrazničkou?
Ako už bolo uvedené, mrazené potraviny sú ovplyvnené vypaľovanie mrazničkou stále bezpečné pre spotrebu. Ale proces roztavenia mrazených potravín môže spôsobiť, že potraviny budú spotrebované.
Ministerstvo poľnohospodárstva USAodporúčame roztaviť mrazené potraviny prenesením potravy do nádoby obsahujúcej studenú vodu a potom ju opakovane nahradiť každých 30 minút, až do času vypaľovanie mrazničkou môže sa roztopiť.
Medzitým sa vyhýbajte rozmrazeniu mrazených potravín tým, že ich necháte kvapaliť pri izbovej teplote. Pretože to môže umožniť, aby baktérie vstúpili do jedla tak, že už nie je zdravé jesť.
Ako zabrániťvypaľovanie mrazničkou?
Zabrániť vypaľovanie mrazničkouMusíte si pamätať, ako dlho sú ingrediencie ochladené mrazák, Môžete si všimnúť, že dátum začatia je zmrazený, aby ste si to mohli ľahšie zapamätať.
Týmto spôsobom môžete zabrániť poškodeniu potravín z chladenia. Pretože jedným z hlavných príčin je dlhodobé skladovanie potravín.
Okrem toho dávajte pozor na obal alebo plastový obal, ktorý sa používa na skladovanie potravinových prísad. Uistite sa, že balenie potravín dôkladne zabalíte, aby sa znížila expozícia vzduchu.
Môžete ho zabaliť do plastového obalu alebo hliníkovej fólie. Môžete ju tiež uložiť do kontajnera, ale uistite sa, že nádoba je tesne uzavretá.
