obsah:
- Zdravotné video: Toxické emoce • Tomáš Kašpar (15.05.2018)
- Ktorá rastlina je vlastne baklažán?
- Zdravé prínosy baklažánu
- 1. Zachovajte zdravie srdca
- 2. Kontrolujte hladiny cholesterolu
- 3. Zlepšiť funkciu mozgu
- 4. Zabráňte rakovine
- 5. Vytvorte jemnejšiu a žiarivšiu pleť
Zdravotné video: Toxické emoce • Tomáš Kašpar (15.05.2018)
Ak ste fanúšikom autentickej indonézskej kuchyne, možno ste už veľmi dobre oboznámení s tým, čo sa nazýva baklažán. Laktárka je všestranná zložka na varenie. Spôsoby spracovania sú rozdielne, počnúc tým, že sú roztrhané, vyprážané, až po výrobu chiliovej omáčky. Ľadové jedlá môžete ľahko nájsť všade. Avšak viete, že baklažán sa ukázal ponúknuť rôzne vlastnosti, ktoré sú dobré pre zdravie? Okrem toho, že ste vynikajúci, máte ďalších 5 dôvodov, ako bežne konzumovať baklažán. Ak chcete zistiť viac o výhodách baklažánu pre telo, pozrite sa na nižšie uvedené informácie.
Ktorá rastlina je vlastne baklažán?
Banány sú široko pestované v tropických a subtropických krajinách, ako je južná Ázia, juhovýchodná Ázia a Južná Afrika. Hoci baklažán je častejšie spracovávaný ako zelenina alebo príloha, baklažán je vlastne ovocie. Osud je rovnaký ako uhorka, paradajky, paprika alebo čili, ktoré sú častejšie varené ako konzumované ako ovocie.
PREČÍTAJTE TIEŽ: 7 dôvodov, prečo by ste mali pravidelne piť čerešňovú vodu
Ak počujete slovo baklažán, môžete si okamžite predstaviť tmavočervené ovocie, ktoré vyzerá ako uhorka. V skutočnosti stále existujú rôzne iné druhy baklažánu, ktoré nie sú tak populárne. Typy zahŕňajú zelenú baklažán a okrúhly baklažán. Okrúhly baklažán sa zvyčajne používa ako doplnok k čerstvej zelenine. Avšak, akýkoľvek typ baklažánu, ktorý sa vám páči, jeho užitočnosť pre vaše zdravie je stále dobrá a nemali by ste ho chýbať.
Zdravé prínosy baklažánu
Počas tejto doby sa baklažán zriedkavo považuje za zdroj výživných jedál. V skutočnosti sú výhody baklažánu tak rozmanité, počnúc od udržiavania zdravia srdca až po prirodzené žiarenie pokožky. Tu je úplné vysvetlenie.
1. Zachovajte zdravie srdca
Obsah vlákniny, draslíka, vitamínu C, vitamínu B6 a fytonutrientov prináša výhody baklažánu tak veľké pre zdravie srdca. Okrem toho môžu flavonoidy alebo vo vode rozpustné pigmenty v baklažánoch tiež predchádzať rôznym typom ochorení srdca. Podľa štúdie publikovanej v roku 2010 v americkom vestníku o klinickej výžive, jeden typ flavonoidov, ktorý je účinný na ochranu srdca, je anthokyanín. Tento pigment môže tiež znížiť krvný tlak. Takže máte riziko vzniku srdcových ochorení alebo hypertenzie by ste mali začať jesť baklažán, ktorý je bohatý na anthocyaníny.
PREČÍTAJTE AKO: Účinná účinnosť mandlí pre pacientov s hypertenziou
2. Kontrolujte hladiny cholesterolu
Štúdia vedená odborníkmi v Brazílii ukazuje, že konzumácia baklažánu pravidelne vám môže pomôcť kontrolovať hladinu cholesterolu. Pretože výskumný tím na Ministerstve poľnohospodárstva USA zistil, že baklažán je bohatý na zlúčeniny chlorogénnej kyseliny. Táto zlúčenina dokázala znížiť hmotnosť a hladinu zlého cholesterolu alebo LDL (lipoproteíny s nízkou hustotou) v tele. Lahôdka samotná vôbec neobsahuje cholesterol, takže je bezpečná pre ľudí, ktorí potrebujú udržiavať rovnováhu hladín cholesterolu.
Okrem zníženia hladiny zlého cholesterolu funguje aj kyselina chlorogénna ako antivírusová, antimikrobiálna a antikarcinogénna látka. Budete sa tiež vyhnúť rôznym iným nebezpečným chorobám, ak budete pravidelne jesť baklažán.
3. Zlepšiť funkciu mozgu
Výhody baklažánu je možné získať aj z kože. Koža baklažánu je bohatá na nasunín, čo je antioxidant, ktorý je dobrý pre zdravie mozgu. Nasunin chráni membrány mozgových buniek pred napadnutím voľnými radikálmi a urýchľuje proces distribúcie živín v bunkách tela. Ďalšou živinou v baklažánu, ktorá je pre váš mozog dobrá, je anthokyanín.
Podľa štúdie v časopise British Journal of Nutrition v roku 2010 je pigment zodpovedný za spúšťanie krvného obehu do mozgu a zabránenie nervového zápalu mozgu. To môže zabrániť rôznym chorobám a zhoršeniu kognitívnej funkcie mozgu spôsobenej procesom starnutia. Navyše, vaša pamäť bude tiež silnejšia, ak si zvyknete jesť baklažán.
PREČÍTAJTE SI: 10 potravín, ktoré môžu oddialiť proces starnutia
4. Zabráňte rakovine
Nie veľa zdôraznilo jednu z výhod baklažánu, ktorá predchádza rakovine. V skutočnosti je baklažán bohatý na polyfenoly, antokyany a kyselinu chlorogénnu. Tieto látky sú vhodné na prevenciu rastu nádorov a zastavenie šírenia rakovinových buniek vo vašom tele. Tieto tri látky navyše spustia produkciu špeciálnych enzýmov v bunkách, ktoré sú zodpovedné za odstránenie rôznych jedov a zabíjanie rakovinových buniek. Kyselina chlorogénna je tiež antimutagénna, čo znamená, že táto zlúčenina môže pôsobiť proti mutácii génov spôsobujúcich rakovinu.
PREČÍTAJTE SI AKO: Pozor, junk foods môže spúšťať rakovinu
5. Vytvorte jemnejšiu a žiarivšiu pleť
Neočakávane, baklažán môže byť odpoveďou na tvoje problémy s tupou a suchou kožou. Toto plody sú bohaté na antioxidanty a tvoria asi 92 percent vody. Takže jesť baklažán pomáha zvlhčovať a vyživovať pokožku zvnútra. Antioxidanty tiež pôsobia proti voľným radikálom, ktoré môžu zabiť vaše kožné bunky tak, aby sa pokožka stala pružnou a vyzerala tmavšie.
