obsah:
- Zdravotné video: Sestřeleni nad Sovětským svazem...Historický dokument CZ
- Aké sú dôsledky, ak môjmu dieťaťu chýba vitamín A?
- Koľko vitamínu A potrebuje moje dieťa?
- Vymenujte zdroje potravy vitamínu A
Zdravotné video: Sestřeleni nad Sovětským svazem...Historický dokument CZ
Vitamín A je jeden typ vitamínu rozpustného v tukoch, ktorý sa nachádza v mäse, pečeni, mliečnych a vaječných výrobkoch, ovocí, zelenej zelenine a červenom palmovom oleji. Vitamín A je často spojený s problémami slepoty, avšak mikroživiny obsiahnuté vo vitamíne A zohrávajú dôležitú úlohu aj ako podporovateľ imunitného systému. Nedostatok vitamínu A v tele zabráni imunitnému systému v boji proti chorobám, ako je hnačka, osýpky a infekcie dýchacích ciest.
Zlepšenie výživy detí s nedostatkom vitamínu A (VAD) zníži detskú úmrtnosť o 23%, alebo takmer ¼ detskej úmrtnosti. Okrem toho deti, ktoré konzumujú dostatok vitamínu A, budú produktívnejšie a znižujú počet neprítomností v škole v dôsledku choroby.
Aké sú dôsledky, ak môjmu dieťaťu chýba vitamín A?
Nedostatok vitamínu A môže byť spôsobený nevyváženou výživou, malabsorpciou tukov alebo poruchami pečene. Nedostatok vitamínu A oslabí imunitný systém a tvorbu červených krviniek (hematopoézu), spôsobuje kožné vyrážky a poruchy videnia (napríklad xeroftalmia, nočná slepota). Diagnóza sa vykoná na základe zistení problémov so zrakom a nízkej hladiny vitamínu A v tele. Terapia môže byť vykonaná vrátane dávok užívania vitamínu A, alebo ak sú príznaky ochorenia ťažké alebo spôsobené malabsorpciou, môže sa tiež podať injekcia.
Hlavnou príčinou nedostatku vitamínu A je zlá výživa. Podvýživa je stále endemická v niektorých rozvojových krajinách, najmä v južnej a východnej Ázii, kde ryža (ktorá neobsahuje beta-karotén) je základnou potravinou obyvateľstva. Xeroftalmia spôsobená nedostatkom je bežnou príčinou slepoty u detí v rozvojových krajinách.
Ďalšie časté príčiny zahŕňajú:
- Znížená biologická dostupnosť karotenoidov provitamínu A
- Problémy s trávením, skladovaním alebo transportom vitamínu A
Poruchy tráviaceho systému alebo ukladania sa bežne vyskytujú u celiakie, cystickej fibrózy, ochorení pankreasu, obštrukcie dvanástnika, chronickej hnačky, obštrukcie žlčovodov, giardiózy a cirhózy. Nedostatok vitamínu A sa bežne vyskytuje spolu s dlhotrvajúcimi výživovými nedostatkami v bielkovinách a energiách, ktoré nie sú spôsobené iba zlou stravou, ale aj systémom skladovania a prepravy vitamínu A, ktorý nefunguje správne.
U detí s chronickým osýpkam môže terapia vitamínom A urýchliť zotavenie znížením závažnosti príznakov ochorenia a rizika úmrtia.
Koľko vitamínu A potrebuje moje dieťa?
- Vek 1 - 3 roky: 1000 IU alebo 300 mikrogramov (mcg) ekvivalentu aktivity retinolu vitamínu A (RAE) každý deň
- Vek 4 roky a viac: 1 333 IU alebo 400 mcg RAE každý deň
Nemusíte vyplniť celú sumu RDA vitamínu A pre vaše dieťa za jeden deň. Prípadne môžete venovať pozornosť plneniu príjmu vitamínu A vášho dieťaťa podľa počtu odporúčaní v priemere každých pár dní alebo týždenne.
Vymenujte zdroje potravy vitamínu A
Farebné ovocie a zelenina sú bohaté na vitamín A. Tu sú niektoré príklady najlepších zdrojov vitamínu A:
- 1/2 šálky mrkvovej šťavy (118 ml): 22 567 IU
- 1/4 šálky vareného jamu / tímu (50 g): 12 907 IU
- 1 čerstvá mrkva (približne 20 cm): 8 666 IU
- 1/4 šálky varenej mrkvy / tím (40 g): 6, 709 IU
- 1/4 šálky špenátu / tímu (55 g): 5 729 IU
- 1/4 šálky melóna (55 g): 5 717 IU
- 1/4 kale varený pohár / tím (35 g): 4 979 IU
- 1/2 šálky konzervovanej zeleninovej polievky (120 g): 2 910 IU
- 1/4 šálky melónu (40 g): 1 352 IU
- 1/4 šálky marhúľ a marhuľovú šťavu (65 g): 1 031 IU
- 1/4 šálky červenej papriky (45 g): 720 IU
- 1/4 šálky čerstvého špenátu (55 g): 703 IU
- 1/4 šálky manga (50 g): 631 IU
- 1/2 šálky otmeal obilnín, varené vo vode (60 g): 626 IU
- 1/4 šálky varenej brokolice / tímu (40 g): 603 IU
- 1/4 šálky vareného hrášku / tímu (40 g): 525 IU
- 1/2 šálky rajčiakovej šťavy (125 ml): 546 IU
- 1/2 šálky vitamínu a minerálneho obohateného mlieka (125 ml): 250 IU
- 1/4 šálky konzervovaných broskýň (broskyne) a broskyňovej šťavy (63 g): 236 IU
- 1/2 časti miešaných vajec (30 g): 160 IU
- 1/2 oz syra čedaru (50 g): 142 IU
- 1/4 šálky zelenej papriky (40 g): 137 IU
- 1/4 šálky čerstvej broskyne (120 g): 125 IU
- 1/4 šálky papája (35 g): 83 IU
Hladiny vitamínu A obsiahnuté v potravinách sa budú líšiť v závislosti od veľkosti ovocia alebo zeleniny.
Vaše dieťa môže jesť menej alebo prekročiť priemerné množstvo potravy uvedené vyššie, a to podľa jeho veku a chuti do jedla. Odhadnite výživový obsah podľa potrieb vášho dieťaťa.
