obsah:
- Zdravotné video: Suspense: 100 in the Dark / Lord of the Witch Doctors / Devil in the Summer House
- 1. Obsahuje probiotiká
- 2. Je ľahšie stráviť ako syr z kravského mlieka
- 3. Nižší tuk
- 4. Viac vitamínov a minerálov
- 5. Ďalšie plnenie
Zdravotné video: Suspense: 100 in the Dark / Lord of the Witch Doctors / Devil in the Summer House
Kozí syr alebo známy ako chevre je syr vyrobený z kozieho mlieka. Zjavne, kozie syr je tiež menej užitočné so syrom z kravského mlieka, ktoré môžete jesť, viete! To je prínos syra kozieho mlieka, ktoré potrebujete vedieť.
1. Obsahuje probiotiká
Probiotiká sú dobré a priateľské baktérie, ktoré sú prospešné pre zdravie tela.
V závislosti od typu syra obsahuje kozie syr rôzne druhy probiotík L. acidophilus alebo L. plantarum, Tieto probiotiká sú potrebné na udržanie funkcie čriev v ľudskom tráviacom systéme.
Diéty bohaté na probiotiká ukázali, že zlepšujú trávenie zdravia, znižujú zápal a zlepšujú imunitu.
Hlásenie zo stránky Healthline je kozím syrom dobrým zdrojom probiotík kvôli vysokému obsahu tuku a tvrdej textúre, ktorá zabezpečuje ochranu dobrých baktérií v ňom, aby sa dostali do tráviaceho systému.
2. Je ľahšie stráviť ako syr z kravského mlieka
Kozie mlieko a kravské mlieko majú odlišný obsah. Vyrobené syry poskytujú aj iný obsah. Štruktúra bielkovín v kozieho syra je jednoduchšia, takže je ľahšie stráviť ako kravský syr v ľudskom tráviacom systéme.
Kozí syr okrem toho obsahuje menej laktózy v porovnaní s kravským mliekom. Laktóza je hlavným typom sacharidov prítomných v mlieku cicavcov. Odhaduje sa, že približne 70 percent svetovej populácie, najmä Ázijci, narušilo trávenie laktózy. Známky zahŕňajú nadúvanie žalúdka, bolesti brucha, plyn a hnačku.
Odborníci naznačujú, že väčšina ľudí, ktorí majú túto poruchu, má konzumovať len malé množstvá laktózy, asi 12 gramov alebo vôbec v závislosti od ich individuálnych podmienok.
Nuž, pretože obsah laktózy v kozieho syra je nižší ako syr z hovädzieho mäsa, kozie syr môže byť tou správnou voľbou pre niektorých ľudí, ktorí majú narušenie trávenia laktózy.
3. Nižší tuk
Príjem cholesterolu s nasýteným tukom a kozím syrom je nižší ako syr z kravského mlieka. Každých 28 gramov kozieho syra obsahuje 5 gramov tuku, zatiaľ čo syr čedar z kravského mlieka obsahuje 9 gramov tuku.
Kozí syr okrem toho obsahuje polovicu nasýtených tukov, čo predstavuje 3 gramy na porciu, v porovnaní so syrom čedar, ktorý obsahuje 6 gramov na porciu.
4. Viac vitamínov a minerálov
S rovnakým množstvom obsahuje syr z kozieho mlieka vyššie množstvo vitamínu D, K, tiamínu (vitamín B1) a niacínu (vitamín B3). Okrem toho obsahuje kozie syry aj vyšší ribovlafín a fosfor.
Množstvo vitamínu A v kozieho syra obsahuje rovnaké množstvo syra čedar z kravského mlieka. Všetky tieto vitamíny a minerály nemôžu byť vyrobené samotným telom, preto vitamíny a minerály z potravín a nápojov sú veľmi potrebné na uspokojenie potrieb tela.
5. Ďalšie plnenie
Kozie mlieko obsahuje viac mastných kyselín s krátkym a stredným reťazcom ako kravské mlieko. Kozie mlieko obsahuje typ mastnej kyseliny nazývanej kyselina kaprínová a kyselina akrylová. Tento typ mastnej kyseliny je zdrojom energie, ktorý sa môže rýchlo trápiť, ale môže dlhšie zvyšovať sýtosť. To vám môže pomôcť, ktorí chcú schudnúť.
Zdá sa, že syry vyrobené z kozieho mlieka majú protizápalové účinky a dokonca potláčajú hlad z dôvodu obsahu kyseliny kaprínovej. Okrem toho sa verí, že tento obsah môže tiež bojovať P. acne čo je baktéria, ktorá spôsobuje zápal a akné.
