obsah:
- Zdravotné video: VW Polo GTI 2.0 TSI DSG 2018 test - Maroš ČABÁK TOPSPEED.sk
- Riadok prínosu žerucha
- 1. Vysoký obsah antioxidantov
- 2. Prevencia rakoviny
- 3. Znížte krvný tlak
- 4. Chráňte zdravie srdca
- 5. Zachovanie zdravia kostí
- 6. Zdravé oči
Zdravotné video: VW Polo GTI 2.0 TSI DSG 2018 test - Maroš ČABÁK TOPSPEED.sk
Listy šalátu sú zvyčajne konzumované surové, buď s inou zeleninou, vyrobené na chlieb alebo zmiešané v šalátoch. Avšak, viete, že sú ešte ďalšie druhy hlávkového šalátu? Alebo ste to dokonca vyskúšali? Áno, je to žerucha, ktorá môže byť varená surová pri jedle alebo varení ako prvý. Nemusíte prežiť šalát vo všeobecnosti, existujú rôzne výhody žerucha, ktoré sú dobré pre podporu vášho zdravia, viete. Cokoliv, čo?
Riadok prínosu žerucha
Ak sú listy hlávkového šalátu zvyčajne známe ako veľkosť širokých listov, ktoré sú svetlo zelené, potom je list krídelky menšieho priemeru listu s tmavozelenou farbou. Rovnako ako u iných druhov zeleniny, ktoré majú nespočetné množstvo dobrých výhod, môžete tiež získať výhody žerucha zdarma.
Pretože žerucha je vybavená uhľohydrátmi, bielkovinami, vláknami a trochou tuku. Minerály ako mangán, vápnik a draslík s ďalšími vitamínmi A, C, K, E, B1, B2 a B6 tiež pomáhajú vytvárať listy šalátu bohaté na živiny.
Takže odteraz neváhajte jesť lístie, ktoré sú nielen čerstvé, ale aj vyživujú toto telo.
1. Vysoký obsah antioxidantov
Zakaždým, keď budete jesť žerucha, ste pridali rad antioxidantov. Táto látka je zodpovedná za ochranu tela pred útokmi voľných radikálov, ktoré sú nebezpečnými molekulami, ktoré vyvolávajú rôzne chronické ochorenia.
Konkrétnejšie, žerucha má viac ako 40 typov flavonoidov, konkrétne antioxidantov bežne obsiahnutých v rastlinách. Množstvo je tiež vysoké medzi ostatnými druhmi zeleniny, takže sa považuje za účinné pri neutralizácii voľných radikálov.
2. Prevencia rakoviny
Ďalšie prínosy žerucha nie sú menej zaujímavé, pretože obsahujú fytochemické zlúčeniny a izotiacyanát. Oba tieto zlúčeniny sú už dávno známe tým, že pomáhajú znižovať riziko vzniku rakoviny tým, že udržiavajú telesné bunky, blokujú karcinogénne zlúčeniny, ktoré spôsobujú ochorenie a zabraňujú rastu a šíreniu nádorov.
V skutočnosti niekoľko štúdií, ktoré boli uvedené na stránke Healthline, dokázalo, že zlúčeniny izotiokyanátov v listovej žeruche môžu zabrániť rakovine hrubého čreva, prostaty, pľúc a kože.
Zosilnený ďalšími štúdiami v oblasti toxikológie a aplikovanej farmakológie, zlúčeniny izotiokyanátov a sulforaphanu, ktoré sú obidve prítomné v listoch z kvetov, môžu potlačiť výskyt buniek rakoviny prsníka.
3. Znížte krvný tlak
V štúdii zverejnenej v roku 2013 v britskom časopise Journal of Clinical Pharmacology sa zistilo, že potraviny obsahujúce dusičnany, ako je žerucha, majú dilatáciu krvných ciev a súčasne posilňujú krvné cievy.
Okrem toho môže obsah dusičnanov v žmolku zvýšiť aj množstvo oxidu dusnatého v krvi. Neskôr sa vysoký krvný tlak postupne znižuje.
4. Chráňte zdravie srdca
Rôzne dôležité živiny v zelenine sú považované za dobré pre udržanie zdravia srdca, vrátane žerucha. Beta-karotén, zeaxantín a luteín sú niektoré z rodiny karotenoidových antioxidantov obsiahnutých v žmolkine.
Spotreba týchto troch zlúčenín je často spojená s prevenciou srdcových ochorení a vysokého krvného tlaku. Navyše vysoké množstvo karotenoidových zlúčenín môže tiež znížiť riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody, ako to uvádza Mediators of Inflammation Journal.
5. Zachovanie zdravia kostí
V skutočnosti, žerucha obsahuje množstvo vitamínov a minerálov, ktoré majú byť schopné posilniť a udržiavať funkciu kostí. Obsahuje vitamín K, vápnik, horčík, draslík a fosfor.
Tu je vitamín K zodpovedný za urýchlenie absorpcie vápnika, zníženie vylučovania vápnika v moči a ako zložka osteokalcínu, čo je proteín, ktorý tvorí zdravé kostné tkanivo. Spolu s úlohou iných minerálov, ktoré ďalej posilňujú schopnosť kostí a zdravie.
6. Zdravé oči
Nielen vitamín A môže udržať zdravie očí, vitamín C má rovnaký prínos. Štúdia, publikovaná v časopise Acta Ophthalmologica, vysvetľuje, že obsah vitamínu C v želé môže znížiť riziko vzniku katarakty.
V skutočnosti antioxidantové zlúčeniny luteín a zeaxantín, ktoré sa nachádzajú v žĺtkoch, zabránia vzniku makulárnej degenerácie a katarakty.
