obsah:
- Zdravotné video: Hyundai i30N Fastback - Maroš ČABÁK TOPSPEED.sk
- Prečo jesť horké jedlo dobré pre telo?
- Výber horkých potravín, ktoré môžete vyskúšať doma
- 1. Pare
- 2. Oranžová kôra
- 3. Cruciferous zelenina
- 4. Kakaový prášok
- 5. Zelený čaj
Zdravotné video: Hyundai i30N Fastback - Maroš ČABÁK TOPSPEED.sk
Sladké a slané jedlá sa zdajú byť viac obľúbené vďaka lahodnej chuti a vynikajúcej chuti. Na rozdiel od horkých potravín, ktoré sa často vyhýbajú, pretože sú považované za zlé. Niektorí dokonca si myslia, že horká chuť je identická s jedovatým jedlom.
Aj keď to nie je vždy, pretože tam sú niektoré potraviny s horkou chuťou bohaté na živiny, ktoré sú dobré pre zdravie tela, viete. Zvedavý o tom, čo je horké jedlo? V nasledujúcom prehľade pokračujte a uvidíte viac.
Prečo jesť horké jedlo dobré pre telo?
Ak je známe, že sladké potraviny zvyšujú hladinu cukru v krvi, spúšťajú hlad, spôsobujú cukrovku a obezitu, potom je horké jedlo práve naopak.
Citované z knihy Huffington Post, Guido Masé, spisovateľ knihyRiešenie divokej medicíny: liečenie aromatickými, horkými a tónovými rastlinamiže nie všetky horké jedlá sú jedovaté, sú dokonca obohatené rôznymi živinami, ktoré nedostávate od sladkých jedál, ktoré boli vašou najobľúbenejšou.
Navyše, bez toho, aby si to uvedomila, trpká chuť jedla môže skutočne pomôcť kontrolovať chuť do jedla, zlepšiť prácu pečene pri produkcii žlče a súčasne vyhladzovať tráviaci systém. Nepriamo bude riziko rakoviny, srdcových ochorení, cukrovky ešte menšie.
Výber horkých potravín, ktoré môžete vyskúšať doma
Teraz máte záujem pokúšať sa jesť horké jedlá? Nenechajte sa najprv zamieňať, tu sú niektoré možnosti:
1. Pare
Len som počul meno sám mohol predstaviť, ako chuť tejto zeleniny. Áno, horký melón je už dlho známy vďaka svojej výraznej horkej chuti.
Viete však, že hořký melón je bohatý na antioxidanty? Preto sa predpokladá, že hořký melón pomáha predchádzať útokom voľných radikálov spôsobujúcich chronické ochorenia, aby sa znížilo riziko vzniku ochorení srdca a cukrovky.
Horký melón je tiež balený pomocou fytochemických látok, ako sú triterpenoidy, polyfenoly a flavonoidy, ktoré dokázali, že spomaľujú rast rakovinových buniek v tele.
2. Oranžová kôra
Citrusové plody, citróny a grapefruity sú vo všeobecnosti konzumované iba mäsom. Jedinečne biele vlákna a vonkajšia koža ovocia, ktoré sú zvyčajne vyhodené, sú v skutočnosti prospešné vďaka obsahu flavonoidných antioxidantov, najmä typov hesperidínu a naringinu v nich.
Ako možno viete, antioxidanty sú dôležité pre posilnenie imunitného systému organizmu, aby sa zabránilo útokom rôznych chorôb. Nie je potrebné zamieňať sa, ako ho konzumovať.
Môžete jesť biele vlákna priamo s pomarančmi. Môže tiež rozdrviť kôra ovocia a potom pridať priamo do jedla alebo nápoja. Okrem poskytovania prínosov pre zdravie, výrazná aróma produkovaná z kože citrusových plodov ďalej pridáva chuť jedla.
3. Cruciferous zelenina
Kruciferová zelenina obsahuje niekoľko druhov zeleniny, ktoré obsahujú brokolicu, kapustu, karfiol, pakkoy, okrúhlicu a zelenú horčicu. Aj keď je stále veľa rád, ale nie zriedka tiež považujú tieto zeleniny za trpkú chuť.
Pretože všetky tieto zeleniny obsahujú glukozinoláty, ktoré sú zodpovedné za poskytnutie horkej chuti. Ale stále prispieva k mnohým prínosom pre zdravie. Nielen to, že kruciferová zelenina je tiež vybavená fytonutrientmi, ktoré sú antioxidantmi z flavonoidov, karotenoidov a sulforafanových skupín.
Všetky tieto prírodné chemikálie pomôžu pečeni neutralizovať toxíny a zároveň znižujú negatívny vplyv expozície škodlivým karcinogénom v tele.
4. Kakaový prášok
Kakaový prášok sa zvyčajne používa ako základ na výrobu čokolády a iných výrobkov z koláčov. Hoci je synonymom chuti a horkosti, existujú rôzne prínosy pre zdravie, ktoré môžete získať z tohto trpkého jedla.
Štúdia publikovaná v Frontiers in Bioscience vysvetľuje, že kakaový prášok obsahuje množstvo polyfenolov a antioxidantov, ktoré môžu chrániť funkciu srdca, rozšíriť krvné cievy a pomôcť znížiť zápal.
Minerály medi, mangánu, horčíka a železa obsiahnuté v kakaovom prášku obohacujú zdravé živiny v nich.
5. Zelený čaj
Zelený čaj je jeden z niekoľkých typov čaju, ktorý sa spracováva s jedným filtrom, čo vedie k farbám, ktoré majú tendenciu byť jasné. Prírodná horká chuť zeleného čaju pochádza zo silných katechínov a polyfenolov, najmä epigalokatechín-3-galátu (EGCG).
Zaujímavosťou je, že účinnosť zeleného čaju nie je hravá na podporu zdravia tela. Vychádzajúc z pôsobenia ako antioxidant a protizápalový prostriedok, ktorý pomáha bojovať proti napadnutiu voľných radikálov, aby sa znížilo riziko srdcových ochorení.
