obsah:
- Zdravotné video: VEGÁNSKY OBED #2 BATÁTOVA KAŠA | POSH SERVÍROVANIE
- Rôzne zdravotné problémy, ktoré môžu pomôcť sladké zemiaky
- 1. Diabetes
- 2. Krvný tlak
- 3. Rakovina
- 4. Imunitné a protizápalové
- 5. Zdravie srdca
- 6. Vízia
Zdravotné video: VEGÁNSKY OBED #2 BATÁTOVA KAŠA | POSH SERVÍROVANIE
Výhody sladkých zemiakov na zdravie nie sú obmedzené iba na dosiahnutie plného žalúdka. Obsahuje viac ako 400% denných potrieb vitamínu A, vlákniny a draslíka v jednej strednej veľkosti. Má prírodnejší cukor ako zemiaky, ale s menej kalórií. Podľa LiveScience má jeden stredne veľký sladký zemiak (130 gr) kalórií 100 kalórií s nulovými kalóriami z tuku. Rôzne štúdie naznačujú zvýšenie spotreby sladkých zemiakov na zníženie rôznych chorôb. Poďme sa pozrieť na nasledujúce výhody zo sladkých zemiakov pre zdravie.
Rôzne zdravotné problémy, ktoré môžu pomôcť sladké zemiaky
1. Diabetes
Sladké zemiaky majú nízku hodnotu glykemického indexu (rýchlosť potravy na hladinu cukru v krvi), ktorá sa považuje za nízku a nedávny výskum ukazuje, že môžu znížiť hladinu cukru v krvi a rezistenciu na inzulín u diabetikov. Vlákno v sladkých zemiakoch má tiež veľký rozdiel. Výskum ukázal, že diabetici typu 1, ktorí jedia potraviny s vysokým obsahom vlákniny, majú nízke hladiny glukózy v krvi. Pre ľudí s diabetom 2. typu budú mať pokrok v hladinách cukru v krvi, lipidoch a inzulíne.
Priemerná priadza má 6 gramov vlákniny. Usmernenia týkajúce sa stravovania pre Američanov odporúčajú, aby ženy konzumovali až 21 až 25 gramov vlákniny denne a mužov až 30-38 gramov denne, čo väčšina ľudí nedosahuje.
2. Krvný tlak
Udržiavanie nízkeho príjmu sodíka je veľmi dôležité pre zníženie krvného tlaku, ale zvyšujúci sa príjem draslíka je rovnako dôležitý. Stredne veľké škvrny obsahujú 542 mg draslíka. Podľa Národného prieskumu o zdravotnej a výživovej skúške je v USA menej ako 2% dospelých, ktorí splnili príjem draslíka 4 700 mg denne. Navyše vysoký príjem draslíka je spojený s 20% znížením rizika smrti z akejkoľvek príčiny.
3. Rakovina
Podľa Laury Floresovej, odborník na výživu v San Diegu, pomerančové sladké zemiaky majú antikarcinogénne vlastnosti. NIH tiež uvádza, že niekoľko štúdií ukázalo, že betakarotén môže znížiť riziko rakoviny prsníka u žien po premenopauze a rakoviny vaječníkov u postmenopauzálnych žien. Avšak, fialové sladké zemiaky môžu byť účinnejšie proti rakovine v porovnaní s pomarančovým sladkým zemiakom. "Fialové sladké zemiaky sa ukázali byť lepšie schopné bojovať proti rakovine s pozitívnym účinkom na vývoj rakovinových buniek," povedal Flores.
Výskum uskutočnený na Harvardskej škole verejného zdravotníctva ministerstva výživy tiež hovorí, že potraviny bohaté na beta-karotén môžu hrať dôležitú úlohu v rakovine prostaty u mladých mužov. Beta-karotén takisto preukázal, že má vzťah v porovnaní s vývojom rakoviny hrubého čreva v japonskej populácii.
4. Imunitné a protizápalové
"Vďaka vitamínom farebného pigmentu majú sladké zemiaky vysoké protizápalové účinky," povedal Flores. Jeden sladký zemiak obsahuje približne polovicu odporúčaného denného príjmu vitamínu C denne. Vitamíny A a E tiež podporujú zdravý imunitný systém a tiež posilňujú antioxidanty v boji proti chorobám. Zatiaľ čo pomarančové sladké zemiaky obsahujú viac vitamínu A, fialové sladké zemiaky sú nabité antioxidačnými antokyanínmi, ktoré sú zodpovedné za výrobu červeného, modrého a fialového ovocia a zeleniny. Podľa Linus Paulingovho inštitútu antioxidanty týkajúce sa pigmentov majú protizápalové vlastnosti, ktoré sú prospešné pre celkové zdravie a tiež pomáhajú zmierňovať zápalové poruchy.
5. Zdravie srdca
Sladké zemiaky obsahujú zdroj vitamínu B6, ktorý môže zničiť homocysteín, ktorá prispieva k vytvrdzovaniu tepien a artérií, podľa Harvard University School of Public Health. Draslík v sladkých zemiakoch je tiež prospešný pre vaše srdce, pretože môže znížiť krvný tlak tým, že udržuje rovnováhu tekutín, ako to vysvetľuje American Heart Association. Draslík je tiež dôležitým elektrolytom, ktorý pomáha regulovať srdcovú frekvenciu.
6. Vízia
Podľa Jill Koury, MD, oftalmológ, nedostatok vitamínu A spôsobuje, že segmenty fotoreceptorov vonkajších očí sa zhoršujú, čo poškodzuje normálne videnie. Užívanie betakaroténu na nahradenie nedostatku vitamínu A môže zlepšiť videnie. Okrem toho antioxidanty vitamínov C a E v sladkých zemiakoch dokázali, že podporujú zdravie očí a zabraňujú degeneratívnym škodám.
PREČÍTAJTE SI AKO:
- Rôzne výhody fazuľových klíčkov: nielen zvyšujú plodnosť mužov
- Plus mínus k jedlu zelenej kávy
- 6 Zdravie Výhody Taro
