obsah:
- Zdravotné video: 3 chyby, ktoré vám pri chudnutí spomaľujú, spaľovanie tukov!!!
- Druhy tuku z potravy
- Spotreba trans-tukov a vysokých nasýtených tukov zvyšuje riziko úmrtia
- Zmeniť príjem zlých tukov s dobrými tukami
Zdravotné video: 3 chyby, ktoré vám pri chudnutí spomaľujú, spaľovanie tukov!!!
Jedna vec, ktorá by mohla prekonať vašu myseľ, keď hovoríte o tuku, je jeho rôzne zlozvyky. Zahŕňa z prírastku telesnej hmotnosti, srdcové choroby, cukrovku, vysoký cholesterol. V skutočnosti každé jedlo, ktoré budete jesť, má iný typ tuku. Niektoré sa považujú za dobré tuky, pre telo sú tiež zlé tuky. Každý z týchto rôznych typov tuku má pre telo odlišné riziko. Tu je vysvetlenie
Druhy tuku z potravy
Nie všetky potraviny sú rovnaké. To tiež ovplyvňuje obsah výživy v ňom. Rôzne živiny, ktoré vstupujú do nášho tela, majú rôzne účinky na telo. Samotný tuk je rozdelený do troch typov:
- Trans-tuk sa môže získať z hydrogenovaného rastlinného oleja. Zvyčajne sa vyskytuje v potravinách vyprážaných pri vysokých teplotách, ako napr vyprážané kurča, vyprážané potraviny, vyprážané zemiaky a jedlo nezdravé jedlo viac.
- Nasýtený tuk sa nachádza v masle, baranine, hovädzom mäse, klobásach a iných spracovaných mäsových výrobkoch.
- Nenasýtené tuky možno získať z avokáda, olivového oleja, repkového oleja, mandlí, ľanového semena, vlašských orechov, lososa, tuniaka a ďalších.
Spotreba trans-tukov a vysokých nasýtených tukov zvyšuje riziko úmrtia
Štúdia Štúdia verejného zdravia Harvard T. H. Chan ukázala, že spotreba nasýtených tukov a trans-tukov mala vyššiu mieru úmrtnosti. Medzitým môže spotreba vysoko nenasýtených tukov znížiť riziko smrti.
Nielen, že výskum navyše ukazuje, že nahradenie nasýtených tukov nenasýtenými tukami (najmä polynenasýtenými tukami) môže skutočne priniesť zdraviu. Môžete nájsť polynenasýtené tuky v orechoch, semenách, rastlinných olejoch a mastných rybách.
Riziko úmrtia sa zvyšuje u ľudí, ktorí často a konzumujú veľa trans tukov a nasýtených tukov, pretože tieto dva zlé tuky môžu zvýšiť riziko srdcových ochorení, rakoviny, neurodegeneratívnych ochorení a ochorení dýchacích ciest.
Naopak, konzumácia potravín, ktoré obsahujú nenasýtené tuky, môže skutočne chrániť zdravie srdca. Preto môže byť znížená úmrtnosť spôsobená srdcovým ochorením a cukrovkou.
Zmeniť príjem zlých tukov s dobrými tukami
Hoci väčšina tuku, ktorý konzumujete, môže obsahovať škodlivé tuky (nasýtený tuk a trans-tuk), nemali by ste sa vyhnúť konzumácii tuku. Pretože telo stále potrebuje tuk pre svoju normálnu funkciu. Najdôležitejšou vecou je však vyhnúť sa nežiaducim účinkom spotreby tukov, aby ste si vybrali typ tuku, ktorý konzumujete.
Podľa vyššie uvedeného výskumu by ste mali nahradiť spotrebu nasýtených tukov a trans-tukov nenasýtenými tukami. Napríklad, nahraďte menu mäsa ponukou rýb alebo fazule (napríklad tempeh a tofu). Navyše môžete nahradiť maslo na variť s množstvom kvapalných rastlinných olejov, ako je olivový olej a repkový olej. Dávajte pozor aj na metódu varenia, ktorú používate, potraviny môžu byť menej zdravé, ak sú varené nesprávnym spôsobom.
