obsah:
- Ketogénna strava, strava, ktorá vás nabáda k konzumácii tuku
- Buďte opatrní, môže sa to stať, ak idete na keto diétu
- Takže je ketogénna strava nebezpečná?
V posledných rokoch sa ketogénna strava (často skrátená ako keto diéta) stala trendom schudnúť. V skutočnosti rôzne špecifické typy telesnej hmotnosti prijímajú túto stravu, aby pomohli svojim zákazníkom schudnúť. Je však zaručená bezpečnosť a neškodnosť ketogénnej stravy?
Ketogénna strava, strava, ktorá vás nabáda k konzumácii tuku
Ketogénna strava je diéta, ktorá využíva ketózu. Vo fáze ketózy telo používa tuk ako energiu. Aj keď sú zvyčajne sacharidy hlavným energetickým zdrojom tela. Preto sa v tele spaľuje viac tuku. Výsledkom je, že stratíte váhu. Avšak vedľajším účinkom použitia tuku ako energie je, že telo produkuje ketóny.
Na dosiahnutie ketózy je príjem sacharidov na ketogénne stravovanie obmedzený. Príjem tučných potravín sa násobí. Je to tak, že nie je veľa sacharidov, ktoré vstupujú do tela, takže nie je príliš veľa energie zo sacharidov.
Stav ketózy v miernych hladinách je normálne v tele. Dokonca aj v prípade, že nemáte ketogénnu diétu, môžete mať ketózu. Napríklad, keď cvičenie a vaše rezervy uhľohydrátov vyčerpali, telo bude používať tuk ako energiu. Ďalším príkladom je, keď ste hladovali.
Buďte opatrní, môže sa to stať, ak idete na keto diétu
Keto diéta môže vyvolať stav nazývaný ketoacidóza. Ketoacidóza je častá u ľudí s diabetom 1. typu a diabetom 2. typu, takže tento stav je tiež známy ako diabetická ketoacidóza. V tomto stave telo produkuje veľa ketónov, kým nedokáže zmeniť pH krvi, aby sa stalo kyslejším. To spôsobuje, že telo je ohrozené.
Ketoacidóza je spôsobená dlhodobou vysokou hladinou cukru v krvi. Telo nie je schopné premeniť cukor (alebo glukózu) na dostatok energie, takže telo používa tuk ako energiu. V dôsledku toho sú hladiny cukru v krvi naďalej vysoké a produkcia ketónov je tiež vysoká.
Ketoacidóza spôsobuje, že človek prejavuje príznaky ako zvracanie, nevoľnosť, časté močenie, bolesť brucha, dýchavičnosť, rýchlejší tep srdca a stať sa omámený. Ketoacidóza môže poškodiť aj vaše orgány. V určitých prípadoch stav ketoacidózy vedie k kóme až do smrti.
Takže je ketogénna strava nebezpečná?
Strava, ktorá využíva ketózu, v skutočnosti nespôsobuje ketoacidózu. Ketóza a ketoacidóza sú dve odlišné stavy. V ketóze sú ketóny produkované v tele len normálne až vysoké. Zatiaľ čo pri ketoacidóze môžu ketóny produkované telom dosiahnuť vysoké až veľmi vysoké hladiny. Množstvo ketónu v ketoacidóze môže dokonca zmeniť pH krvi na kyselinu.
Všeobecne povedané, ketogénna strava nespôsobí ketoacidózu. Toto bolo dokázané aj výskumom v časopise Journal of the International Society of Sports Nutrition, ktorý hovorí, že ketogénna strava je neškodná.
Množstvo ketónov produkovaných organizmom nedosiahne veľmi vysoké hladiny, ak sa ketogénna strava správne vykoná. To znamená, že neobmedzujte príjmu uhľohydrátov alebo vôbec nejedzte sacharidy. Telo však stále potrebuje sacharidy. Prinajmenšom získajte približne 50 gramov denného príjmu sacharidov.
Tiež venujte pozornosť výberu zdrojov potravy tuku, ktorý jdete. Vyberte si dobré zdroje tukov, ako sú napríklad syry, vajcia, losos, olivový olej a orechy.
Vyhnite sa zdrojom zlých tukov, ako sú napríklad vyprážané potraviny. Zlý tuk, ktorý vstupuje do tela, má tendenciu zvyšovať hladinu zlého cholesterolu (LDL) v tele. To môže zvýšiť riziko rôznych chorôb, ako sú srdcové choroby a mŕtvica.
