obsah:
- Zavádzajúce mýty o konzumácii bielej ryže
- 1. Ryža je tučný
- 2. Rice môže spôsobiť cukrovku
- 3. Ryža obsahuje veľa cukru
- 4. Ryža neobsahuje dôležité živiny
Biela ryža je jedným zo základných potravín indonézskych ľudí. Spotreba ryže v Indonézii je veľmi vysoká, vyššia ako iné zdroje sacharidov. Aj podľa štúdie o celkovej diéte v roku 2014, ktorá sa uskutočnila v samotnej DKI v Jakarte, ukázalo, že takmer všetci (98%) obyvateľov DKI Jakarta denne konzumujú ryžu s dennou spotrebou 173,3 gramov na osobu. Na druhej strane existujú aj ľudia, ktorí začnú znižovať spotrebu ryže. Mali by zvážiť konzumáciu bielej ryže, ktorá môže spôsobiť tvorbu tuku alebo vysokú hladinu cukru v krvi. Je to tak? Priamo odkazujte na nasledujúce fakty a mýty o ryži.
Zavádzajúce mýty o konzumácii bielej ryže
1. Ryža je tučný
Ryža je v skutočnosti rovnaká ako ostatné sacharidy, ako napríklad chlieb, rezance alebo cestoviny. Takže v skutočnosti nie je ryža, ktorá spôsobuje, že sa telo stane tučným. Tuk je v podstate spôsobený nerovnováhou v počte kalórií (medzi prichádzajúcimi a odchádzajúcimi) v tele.
To znamená, že ak budete jesť príliš veľa ryže a spotreba rezancov, škrobových jedál, koláčov alebo sladkých jedál, samozrejme kalórie vo vašom tele sa budú hromadiť a spôsobiť, že sa stanete tukom.
Ak naozaj chcete schudnúť, obmedziť časť svojej ryže, keď budete jesť. Vrátane iných zdrojov sacharidov, ktoré majú vysoké kalórie. Nemusíte sa vyhnúť konzumácii bielej ryže, je lepšie upraviť príjem potravy tak, aby kalórie, ktoré vstupujú do tela, nie sú nadmerné.
2. Rice môže spôsobiť cukrovku
Indonézania sú zvyknutí jesť bielu ryžu trikrát denne vo veľmi veľkom množstve. Okrem toho, rôzne konzumácie sladkých potravín, ako sú pečivo, sušienky, sladkosti, sladký čaj a ďalšie. Hoci každý deň nie je vyvážený konzumáciou zeleniny a ovocia. Takže nie je divu, že veľa ľudí má cukrovku.
Samotná ryža sama osebe nie je hlavnou príčinou cukrovky. Zvyk nadmernej a rutinnej konzumácie ryže však každý deň tiež podporuje rozvoj cukrovky. Štúdia vykonaná Harvardskou školou verejného zdravia tiež ukázala, že čím viac porcií bielej ryže, ktoré sa denne konzumujú, tým väčšia je šanca, že niekto vyvinie diabetes typu 2 (diabetes).
Nie, že nemôžete jesť ryžu, aby sa zabránilo cukrovke. Môžete, pokiaľ budete venovať pozornosť častiam. Koniec koncov, existuje ešte veľa ďalších faktorov, ktoré môžu spôsobiť, že máte diabetes, napríklad dedičnosť.
3. Ryža obsahuje veľa cukru
Ryža je skutočne jednou z potravín s vysokým glykemickým indexom, kde je účinok na hladinu cukru v krvi veľmi rýchly. Nie sú to však všetky druhy ryže. Existujú dva druhy ryže, ktoré možno najčastejšie nájsť, a to biela ryža a hnedá ryža. Každý druh ryže obsahuje rôzne živiny.
Ak sa obávate, že hladina cukru v krvi stúpa po jedle ryže, môžete si vybrať hnedú ryžu namiesto bielej ryže ako zdroj uhľohydrátov. Červená ryža obsahuje viac vlákniny a nižšie množstvo cukru než biela ryža. Takže spotreba hnedej ryže bude lepšia pre ľudí, ktorí chcú obmedziť príjem cukru.
4. Ryža neobsahuje dôležité živiny
Ryža je známa ako zdroj uhľohydrátov (cukor). Ale okrem uhľohydrátov sa ukazuje, že biela ryža obsahuje aj ďalšie dôležité živiny, ktoré telo potrebuje. Napríklad vlákno, proteín, selén, zinok a horčík.
Aj teraz je veľa ryže obohatená o tiamín, riboflavín a niacín. Všetky tri produkty budú produkovať kyselinu listovú alebo vitamín B9. Tento obsah je veľmi dobrý pre zdravie matiek a pre vývoj plodu.
Takže ryža nie je taká zlá, ako si myslíte. Avšak zlé spotrebné návyky robí ryžu jednou z príčin zdravotných problémov, ako je tuk alebo cukrovka.
Najlepšie je zbaviť sa chyby myslenia alebo ryžového mýtu z vašej mysle. Myslíte si, že ryža je rovnaký uhľohydrát ako iné zdroje sacharidov, kde musíte obmedziť príjem tak, aby nebol nadmerný.
