obsah:
- Zdravotné video: Enrique Iglesias - SUBEME LA RADIO ft. Descemer Bueno, Zion & Lennox (Official Video)
- Vzťah medzi soľou a hypertenziou
- Možno ste citliví na soľ
- Je to len podozrivý?
- Kľúčom je vyvážený príjem
Zdravotné video: Enrique Iglesias - SUBEME LA RADIO ft. Descemer Bueno, Zion & Lennox (Official Video)
Soľ známa aj ako chlorid sodný je zlúčenina zložená z 40% sodíka a 60% chloridu. Obaja sú elektrolyty, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v zdraví. Elektrolyty sú atómy s elektrickým nábojom v telesných tekutinách. Existuje mnoho účinkov na prácu ľudského tela.
Napríklad sodík zohráva úlohu pri svalovej kontrakcii, funkcii nervov a reguluje objem a tlak krvi. Nedostatok sodíka v dôsledku potenia alebo straty tekutiny môže spôsobiť svalové kŕče. Medzitým chlorid pomáha udržiavať rovnováhu tekutín v bunkách tak, aby objem a krvný tlak zostali stabilné.
Takže ak sú tieto dva minerály naozaj dôležité, prečo mnohí hovoria, že soľ spôsobuje hypertenziu, tzn. Vysoký krvný tlak?
Vzťah medzi soľou a hypertenziou
Asi 95 percent hypertenzívnych ľudí je diagnostikovaných s primárnou hypertenziou, čo je príčina tohto stavu neznáme. Zatiaľ čo sekundárna hypertenzia je hypertenzia spôsobená inými ochoreniami a môže byť stále vyliečená.
Pri primárnej hypertenzii existuje mnoho faktorov, o ktorých sa hovorí, že zvyšujú riziko hypertenzie vrátane príjmu soli. Áno, mnohí hovoria, že soľ spôsobuje hypertenziu. V skutočnosti skutočnosť nie je tak jednoduchá.
Likvidácia zvyškových tekutín v tele prostredníctvom obličiek závisí od rovnováhy sodíka a draslíka na viazanie vody a jej dodanie do močového mechúra. Väčšina príjmu solí poškodí rovnováhu sodíka a draslíka, čo obtiažne obtiažne funguje. Čo sa potom stane, je retencia (akumulácia) tekutiny a následné zvýšenie krvného tlaku.
Väčšina príjmu soli tiež spôsobuje tlak, ktorý oslabuje arteriálnu stenu. Táto depresívna tepna sa zahustí a stane sa užšia, takže krvný tlak stúpa ešte ďalej. Nakoniec sa tepny prelomia alebo sa zablokujú.
Orgán, ktorý je pripojený k poškodenej tepne, potom nemá kyslík. Nedostatok kyslíka môže spôsobiť poškodenie orgánov. Ak sa to vyskytne v koronárnych tepnách, ktoré dodávajú srdce, môže dôjsť k infarktu.
Možno ste citliví na soľ
Hypertenzia je zdravotný stav, ktorý je ovplyvnený genetickými faktormi (dedičnosťou) a životným štýlom. Hoci výskum ukázal, že soľ je jedným z hlavných faktorov, ktoré spôsobujú hypertenziu z hľadiska životného štýlu, riziká sa pre každého odlišujú.
Odborníci zistili, že niektorí ľudia môžu byť v poriadku, aj keď ich diéta je vysoká soľou. Existujú však aj tí, ktorí majú vysoký krvný tlak alebo plynatosť, ak je väčšina soli. Tento stav nazývaný citlivý na soľ môže byť prežívaný každým, či majú hypertenziu, alebo nie.
Citlivosť na soľ je stav zdedený z rodiny. Ľudia s týmto stavom musia starostlivo monitorovať príjem soli. Okrem dedičnosti existuje viac vecí, ktoré určujú, ako váš krvný tlak reaguje na soľ.
- Pohlavie: Ženy majú väčšiu citlivosť na soľ než muži.
- Vek: osoby staršie ako 45 rokov môžu byť citlivejšie na soľ.
- Obezita.
- Máte zdravotný stav: Hypertenzia, cukrovka a chronické ochorenie obličiek môžu zvýšiť riziko citlivosti na soľ.
Podľa American Heart Association viac ako 50 percent hypertenzných ľudí je citlivá na soľ. V skutočnosti je 1 zo 4 ľudí s normálnym krvným tlakom skutočne citlivý na soľ a je vystavený riziku vzniku hypertenzie v dôsledku dnešnej stravy s vysokým obsahom soli.
Je to len podozrivý?
Nemôžeme len obviňovať soľ spôsobujúcu hypertenziu. Podľa výskumu v časopise Open Heart môže nadmerná spotreba cukru spôsobiť aj stúpanie krvného tlaku. Je to preto, že väčšina cukru v tele zvýši hladinu inzulínu. Odtiaľ vysoký inzulín aktivuje sympatický nervový systém. Telo reaguje stimulovaním srdcovej frekvencie a zvyšovaním krvného tlaku. Okrem toho sú poškodené receptory zodpovedné za reguláciu hladín krvného tlaku.
Výživa s vysokým obsahom cukru, aj keď len niekoľko týždňov, má významný vplyv na krvný tlak. Dokonca aj náraz je väčší ako diéta s vysokým obsahom soli. V samostatnej štúdii ukázali ľudia, ktorí vypili 700 ml sladkých nápojov, niekoľko hodín po zvýšení krvného tlaku.
Kľúčom je vyvážený príjem
Aj keď obmedzenie príjmu soli je dobré, nedostatok soli môže byť tiež nebezpečný. Takže sa nemusíte zdržať soli zo strachu zo soli, ktorá spôsobuje hypertenziu. Ktoré sa odporúča znížiť množstvo soli, najmä ľudí, ktorí sú citliví na soľ.
Najlepší spôsob, ako spustiť obmedzenie soli je znížiť spotrebu okamžitých potravín v obale. Pretože približne 77% denného sodíka sa zvyčajne získava z balených potravín (mrazené mäso, spracované korenie a konzervované jedlá).
Zníženie balených potravín vám tiež povzbudí k jedlu s vysokým obsahom vitamínov, minerálov, vlákniny a ďalších dôležitých živín. Najmä ak je sprevádzaný vyváženým príjmom horčíka a draslíka, nemusíte sa veľmi báť, či soľ spôsobí vysoký krvný tlak.
