obsah:
- Rôzne výživové obsahy pakcoy
- Ako pečať zeleninu Pakcoy tak, aby sa výživový obsah nestratil?
- 1. Naparovaný
- 2. Zmiešajte
- 3. Varené
- 4. Pečené
Nudí sa jesť špenát, kale alebo len zelenú zeleninu? Skúste zmeniť s Pakcoy alebo tiež známy ako Bok Choy. Okrem dobrého vkusu, zelená zelenina podobná horčici je tiež bohatá na živiny a je vhodná na to, aby bola zahrnutá vo vašej strave. Poď, poznaj zeleninu pakcoy ďalej prostredníctvom nasledujúcich recenzií.
Rôzne výživové obsahy pakcoy
Pakcoy je druh zeleniny, ktorá pochádza z rodinykapustovité jedna rodina s brokolicou, kapustou a karfiolom. Pretože obsahuje zelenú zeleninu, je pravdepodobné, že Pakcoy obsahuje rôzne dôležité živiny, ktoré sú dobré pre telo.
Pre tých z vás, ktorí sú na strave, môže byť Pakcoy správnou voľbou. Pretože každá šálka alebo ekvivalent 70 gramov pakkoy obsahuje len 9 kalórií. To znamená, že pakcoy obsahuje nízke kalórie, takže môže pomôcť udržať vašu hmotnosť stabilnú.
V rovnakom množstve obsahuje pakcoy aj ďalšie dôležité živiny, a to:
- 1 gram proteínu
- 1,5 gramov uhľohydrátov
- 0,7 gramov vlákniny
- 5% draslíka
- 62 percent vitamínu A
- 52 percent vitamínu C
- 7% vápnika
- 5% vitamínu B6
- 3% horčíka
- 3 percentné železo
Posúdením svojho nutričného obsahu obsahuje pakcoy vysokú hladinu vitamínu A a vitamínu C. Obidva tieto vitamíny zohrávajú dôležitú úlohu ako antioxidanty v tele. Funkcia samotného antioxidantu je chrániť bunky tela, aby zostali zdravé a zabránili tvorbe voľných radikálov v tele.
Z tohto dôvodu je spoločnosť Pakcoy zaradená na šiesty miesto v kategórii husto sfarbeného ovocia a zeleniny na základe Indexu hustoty agregovaných živín (ANDI), ako uvádza správa Medical News Today.
Index nielen hodnotí potraviny na základe obsahu vitamínov a minerálov, ale aj z fytochemického obsahu alebo typu antioxidantu. To znamená, že živiny a antioxidanty v Pakcoy sú nepochybné.
Ako pečať zeleninu Pakcoy tak, aby sa výživový obsah nestratil?
Pakkoyová zelenina sa môže konzumovať ako čerstvá zelenina alebo spracovaná rôznymi spôsobmi varenia. Buďte však opatrní, ako variť zeleninu, ktorá nie je správna, môže spôsobiť rýchle stratu vitamínov a minerálov.
No, tu je množstvo správnych spôsobov, ako variť Pakcoy, aby sa udržal obsah výživy, vrátane:
1. Naparovaný
Metóda varenia v pare je najlepšou metódou varenia pre zeleninu pakkoy. Pretože táto metóda môže zachovať obsah, aby vitamíny a minerály boli dobré, najmä obsah vitamínov rozpustných vo vode.
Potrebujete len šesť minút na parné koláče pred tým, než bude pripravená k jedlu. Ak chcete urobiť to viac chutné a výživné, môžete pridať trochu olivového oleja, cesnaku, soľ a korenie na pakcoy páru.
Pred vyprážaním pakcoy sa uistite, že ste ho dôkladne umyli pomocou tečúcej vody. Cieľom je zabrániť vnikaniu zvyškov pôdy alebo baktérií a kontaminácii kuchyne. Ak je to naozaj čisté, môžete ju pariť alebo urobiť iné metódy varenia.
2. Zmiešajte
Mnoho ľudí sa vyhýba spôsobu varenia tým, že sa zo strachu, že výživový obsah zeleniny rýchlo zmizne. V skutočnosti, sautéing môže tiež udržiavať obsah vitamínov a minerálov pakcoy za predpokladu, že pomocou trochu oleja.
Ak chcete, aby ponuka potravín bola zdravšia, rozmiešajte pakkoy s olivovým olejom alebo repkový olej. Pridajte iné zdroje bielkovín, ako sú napríklad huby, masové guľôčky, kuracie mäso alebo kreviet, aby ste splnili denné potreby bielkovín.
3. Varené
To môže byť metóda, ktorú používate najčastejšie pri varení zeleniny. Pretože táto metóda je pomerne jednoduchá a rýchla. Áno, stačí počkať, kým voda varte a vloží zeleninu do nej.
Pridajte niekoľko kusovbaby bok choyalebo mladé pikantné v panvici a variť s inými zložkami, až kým to neurobíte. Miska pakkózy zeleniny vám pomôže uspokojiť každodenné potreby vitamínov a minerálov.
Možno sa obávate, že živiny Pakcoyho zmiznú s parou vrieť alebo sa rozpustí s vodou. Zostáva, upokojte sa prvý. Vo vode rozpustné vitamíny a minerály sa dajú získať pitím dušenej vody v miske polievky. Takže výhody Pakcoy nebudú plytvané.
4. Pečené
Môžu byť pečené nielen druhy mäsa. Zelená zelenina, ako je pakcoy, sa tiež môže variť pečením, viete!
Pečivo môžete piecť v rúre alebo na sporáku. Ak chcete byť zdravší, najprv pridajte olivový olej alebo repkový olej, potom pečte, kým sa pakcoy nezmení farba a textúra sa nestane chrumkavou. Táto metóda zaručuje, že chuť jedla bude lahodnejšia a stane sa starostlivo pri konzumácii zeleniny.
