obsah:
- Zdravotné video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
- Kuracie prsia
- Stehná cez kurča
- Kuracie stehenné stehná (palička na bubon)
- Kuracie krídla
Zdravotné video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
Kuracie mäso je jedným z najčastejšie používaných potravinových zložiek. Kuracie mäso je tiež veľmi obľúbené medzi aktivistami v oblasti fitness, pretože je vysokým zdrojom bielkovín. Avšak, kurčatá majú rôzne časti, sú kuracie prsia, sú horné stehná, stehná a tiež krídla. Zdá sa, že každá z týchto častí má odlišný obsah bielkovín a tukov. Nenechajte nesprávnu voľbu, prispôsobte sa vašim potrebám.
Kuracie prsia
Kuracie prsia sú kuracím mäsom s najnižším obsahom tuku, ale s vysokým obsahom bielkovín. Na 100 gramov varených kuracích prsníkov bez kože obsahuje 31 gramov bielkovín.
V 100 gramoch kuracie prsia tiež obsahuje 165 kalórií, 80 percent kalórií pochádza z bielkovín a zvyšných 20 percent kalórií pochádza z tuku.
Toto prsné mäso je najobľúbenejšie pre športových aktivistov, ktorí chcú vytvoriť svalnaté telo a pre tých, ktorí chcú schudnúť. Keďže mäso má vysoký obsah bielkovín, ale kalórie nie sú príliš veľké v porovnaní s ostatnými časťami kuracieho mäsa.
Stehná cez kurča
Kuracie stehná sú zvyčajne relatívne lacnejšie ako kuracie prsia. V 100 gramoch horných stehien bez kože a kostí je až 26 gramov bielkovín.
Toto horné stehno obsahuje tiež 209 kalórií na 100 gramov. Z týchto kalórií pochádza 53 percent bielkovín a zvyšných okolo 47 percent pochádza z tuku.
Farba tohto horného stehna je zvyčajne trochu tmavšia ako hrudník, pretože táto časť je aktívna časť a obsahuje viac myoglobínu.
Aj keď je to tmavšie, táto časť obsahuje časti, ktoré väčšina ľudí najviac páči, viete!
Kuracie stehenné stehná (palička na bubon)
Opäť dole na dno kurčiat, pod hornou časťou stehna je nižšie stehno, ktoré sa často nazýva palička. Tvar tohto kusa kurčiat sa podobá bubnovému rytmu, ktorý je mierne tučný.
Na 100 gramov kuracích stehien bez kostí a kostí obsahuje 28,3 gramu bielkovín a 172 kalórií.
Na základe kalórií pochádza 70% týchto kalórií z bielkovín a 30% z nich pochádza z tuku. Možno vás zaujímate, že z týchto kalórií proteín vyzerá dominantnejšie v porovnaní s tukom, aj keď mäso z kuracieho stehna je známe svojimi tukami. Je to preto, že obsah je naozaj vidieť len sval alebo telo bez pohľadu na kožu.
No, faktom sú ľudia, ktorí jedia stehno palička na bubon nielen jesť mäso. Často sa tiež konzumuje koža, ktorá vedie celé stehno.
Ak je to tak, kalórie môžu byť vyššie. Jedno celé kuracie stehno s kosťou a kožou môže obsahovať 112 kalórií, z toho 53% pochádza z bielkovín a 47% pochádza z tuku. Tuky a bielkoviny nie sú moc odlišné, nie?
Kuracie krídla
Na 100 gramov mäsa z kuracích krídel bez kožu a kostí obsahujúcich 30,5 gramov bielkovín a 203 kalórií Z 203 kalórií pochádza 64% bielkovín a 36% zvyšok pochádza viac alebo menej z tuku.
Avšak väčšina ľudí jesť mäso na tejto časti krídla, pretože naozaj v jednom krídle je mäso veľmi málo.
Rovnako ako keď ľudia jedia nižšie stehná, zvyčajne sa jedia kuracie krídla, rovnako ako pokožka, ktorá ich zakrýva.
Jedno stredne veľké kuracie krídlo obsahuje 99 kalórií, pričom 39% kalórií pochádza z bielkovín a 61% pochádza z tuku. V krídlach je viac dominantné, že koža a kosti sú dominantnejšie ako mäsové alebo svalové časti, takže kalórie z tuku kuracích krídel sú väčšie, pretože je veľa kože.
