obsah:
- Zdravotné video: Mi.Lu.Jem - Recept na najlepší kváskový chlieb na svete
- Porovnajte nutričnú hodnotu medzi čerstvým chlebom a celozrnným chlebom
- 1. Rôzny obsah kalórií
- 2. Rôzne hodnoty glykemického indexu
- 3. Rôzny obsah iných živín
- Takže je zdravé, ak neustále konzumám celozrnný chlieb?
Zdravotné video: Mi.Lu.Jem - Recept na najlepší kváskový chlieb na svete
Čerstvý chlieb sa často konzumuje pri raňajkách namiesto ryže. Existujú rôzne druhy chleba, ktoré si môžete vyberať z bieleho chleba, bieleho chleba, ktorý je ochucený ako čokoláda alebo pandanus, na celozrnný chlieb. Každá osoba musí mať svoj vlastný vkus. Ale z mnohých možností chleba, ktoré sú v skutočnosti najzdravšie?
Porovnajte nutričnú hodnotu medzi čerstvým chlebom a celozrnným chlebom
1. Rôzny obsah kalórií
Jeden šálka chleba (dva kusy chleba) má až 175 kalórií. Táto hodnota platí iba vtedy, ak budete jesť len chlieb, bez prídavného margarínu / masla a iných zálivkov. Ak bol pridaný čerstvý chlieb s náplňami, ako je džem alebo džem, samozrejme kalórie sa zvýšia podľa počtu obsahu.
Opäť sa líši počet kalórií medzi bielym chlebom s bielym chlebom, ktorý už má chuť ako pandanus alebo čokoláda. Tento "vyjednávací" chlieb určite má viac kalórií, pretože obsahuje extra chuť a cukor ako obyčajný biely chlieb.
Tak čo chlieb z pšenice? Jeden šálka pšeničného chleba obsahuje 138 kalórií v kalóriách. Dá sa konštatovať, že kalórie celozrnného chleba sú menšie ako iné druhy chleba, čo je vhodnejšie pre tých z vás, ktorí redukujú príjem kalórií.
2. Rôzne hodnoty glykemického indexu
Chlieb je náhrada sacharidov pre ryžu, ktorá tiež obsahuje glykemický index. Hodnota glykemického indexu je výpočtom toho, ako sa rýchle jedlo mení na krvný cukor. Vysoký glykemický index zvyšuje hladinu cukru v krvi rýchlo, takže je pre diabetikov pomerne nebezpečný.
Potom, ktorý chlieb má najnižší obsah glykemického indexu? Medzi všetkými typmi chleba má chlieb s pridanou chuťou, napríklad chlieb pandanus alebo čokoláda, najvyššiu hodnotu glykemického indexu kvôli pridanému cukru.
Medzitým hodnota GI pšeničného chleba je nižšia ako bežný biely chlieb. Pšeničný chlieb obsahuje glykemickú hodnotu okolo 49 na 100 gramov. Biely chlieb zvyčajne obsahuje glykemický index až 80.
Ale niekedy hodnota IG skutočne neovplyvňuje rýchlosť trávenia pri rozbití uhľohydrátového chleba. Štúdia, publikovaná v časopise Cell Metabolism, uvádza, že odozva hladiny cukru v krvi od ľudí, ktorí konzumujú biely chlieb a pšenicu, je takmer rovnaká. Hoci to ovplyvňuje aj stav každej osoby.
3. Rôzny obsah iných živín
Z vyššie uvedeného výskumu je známe, že obsah živín, ako sú minerály a vitamíny v bielom chlebe, je menší ako celozrnný chlieb. Je to preto, lebo biely chlieb prešiel dlhším a opakovaným spracovaním. Na celom pšeničnom chlebe je stále viac vlákniny, vitamínov B, bielkovín a iných druhov zdravého tuku ako obyčajný biely chlieb.
Takže je zdravé, ak neustále konzumám celozrnný chlieb?
Aj keď má viac vitamínov, minerálov a vlákniny, stále musíte upraviť dávku, keď budete jesť tento typ chleba. Pamätajte, že tento chlieb pochádza aj z balených potravín, ktoré sú spracované a musia obsahovať sodík - aj keď len málo.
Príliš časté konzumovanie sodíka môže spôsobiť riziko vysokého krvného tlaku. Preto by ste mali meniť svoj základný zdroj potravy. Nepoužívajte len ryžu alebo celozrnný chlieb, môžete si vybrať iné druhy uhľohydrátových zdrojov. Čím je vaša strava rozmanitejšia, tým viac živín dostane vaše telo.
