7 Tempe kuchyne Vytvorenie nielen Fried Mendoan

obsah:

• Výhody stravovania tempeh pre zdravie
  
• Päť unikátnych, lahodných receptúr tempeh, ale stále zdravých
  
• 1. Kriuk tempe roll klobásu
  
• 2. Tempe chrumkavý hamburger
  
• 3. Oseng-oseng zelené chili tempeh
  
• 4. Tempe vyprážaný syr
  
• 5. Sambal tempe
  

Tempe je obľúbený priateľ indonézskej ryže. Okrem toho, že je lacný, tempeh je tiež pomerne ľahko vytvoriť do rôznych kreatívnych príloh. Výhody tempehu pre zdravie nemusia byť už pochybovať.

Výhody stravovania tempeh pre zdravie

Tempe má veľmi vysoký obsah bielkovín. Obsah bielkovín v tempehu je lepšie ako mäso, takže spracované sójové bôby sú hodné náhrady mäsa pre vegánov a vegetariánov.

Podľa Hermany, Mien Karmini a Darwin Karyadi (1996), tu je porovnanie výživy medzi tempeh a mäsom v 100 gramoch prezentácie:

Okrem toho sa uvádza, že vápnik v štyroch kusoch tempehu je ekvivalentný poháriku kravského mlieka. Nielenže majú živiny, ktoré dokážu uspokojiť každodenné potreby tela, tempeh obsahuje vysoké antioxidanty vrátane vitamínov E a B12.

Päť unikátnych, lahodných receptúr tempeh, ale stále zdravých

Jedenie smažených alebo bacem tempeh každý deň vás môže nudiť. Preto tu je päť možností zdravých receptov tempeh a vzbudzuje vašu chuť do jedla

1. Kriuk tempe roll klobásu

Ak ste zvyknutí vidieť klobásové kotúče s rezancami alebo omletou, teraz môžete vyskúšať rôzne kotúče s tempeh.

Potrebný materiál:

• Stredná teplota (približne 200 až 300 gramov)
• 4 hovädzie klobásy alebo klobása
• 2 balenia zo 70 gramov korenia múky
• 130 ml vody
• Primeraný olej na varenie

Ako urobiť:

1. Rez tenkou tempeh so širokým a predĺženým tvarom. Nie príliš hrubá.
2. Pripravte nádobu. Nalejte 1 balenie koreňovej múky a premiešajte so 130 ml vody. Miešajte až do zmiešavania.
3. Pripravte reznú dosku. Umiestnite tempeh na reznú dosku a potom umiestnite klobásu na konci tempa. Pomaly namočte klobásu pomaly.
4. Pridajte valcovanú klobásu s teplom v zmesi mokrej múky.
5. Pripravte nádobu. Nalejte 1 balenie korenia múky. Pridajte ponorenú klobásu v zmesi mokrej múky do nádoby naplnenej suchou múkou. Roztiahnite, kým sa celá plocha klobásy a tempeh rovnomerne pokryje suchou múkou.
6. Zahrejte olej. Smažte klobása, až kým nie je zlatohnedá a má voňavú arómu. Hnedo-žltá farba spôsobí, že chuť bude chrumkavejšia a chutnejšia.

2. Tempe chrumkavý hamburger

Aká je chuť burger, ktorá nie je naplnená mäsom, ale obsahom tempehu? Skúste to sami. To môže byť alternatívou pre tých z vás, ktorí chcú udržať si váhu.

Potrebný materiál:

• 2 hamburgery
• 250 g tempeh
• 1 balenie korenia múky (ako zahusťovadlo)
• 2 balenia krehkej múky
• 1 paradajka
• šalát na chuť
• dosť uhorky
• chilli omáčka alebo majonéza podľa chuti na odrodu

Ako urobiť:

1. Teplý parou.
2. Do nádoby pridajte 4 polievkové lyžice korenia múky a premiešajte s dostatkom vody.
3. Po pare, rozdrviť tempeh a miešať s korením múkou.
4. Tvar, ktorý bol zničený, sa podobá na mäso.
5. Pridajte tempeh do mokrej zmesi chrumkavej múky.
6. Opäť namočte so suchou zmesou krehkej múky.
7. Smažte do zlatohnedého.
8. Umiestnite horný chlebový hrniec. Ak chcete, môžete ju použiť na chuť s chiliovou omáčkou alebo majonézou
9. Položte šalát, paradajky, uhorky nahromadené na vrchole chleba. Presne keď robíte bežný hamburger
10. Potom je to iné. Miesto tempe chrumkavé náhradu mäsa za zeleninu.
11. Zakryte horný hamburger.

3. Oseng-oseng zelené chili tempeh

V skutočnosti je tento typ receptúry tempe jednoduchý, ale to, čo ho odlišuje, je čerstvá a ochutnávka zelených chilli kopnúť. 

Potrebný materiál:

• 50 gramov tempehu, dĺžka nie je príliš hustá a nie príliš tenká
• 50 gramov fazuľových klíčkov
• Keď sušené cibuľu, nakrájajte ju do kruhu
• 2 zelené chilli, nakrájané na plátky
• 1 červený chili, nakrájame na plátky
• 1 čajová lyžička ustrícovej omáčky
• 1 čajovú lyžičku kukuričného oleja, ktorý sa usadí
• Primeraná soľ
• Dostatok pepřového prášku

Ako urobiť:

1. Sprežte cibuľu až do vône, pridajte červené chilli a zelené chili. Miešajte a variť, až kým nie sú zvlnené.
2. Pridajte tempeh, ústnu omáčku, soľ, korenie a vodu. Nechajte to chvíľu sedieť, kým neprejde korenie.
3. Pridajte kávové klíčky, dobre premiešajte, variť, až sa korenie namočí.
4. Toto jedlo je pripravené na podanie.

4. Tempe vyprážaný syr

V dnešnej dobe je veľa ľudí, ktorí predávajú kuracie alebo nugety so syrom. A čo tempe? Ukazuje sa, že chuť receptúry tempeh so syrom nie je nižšia ako ostatné.

Potrebný materiál:

• 150 gramov tempehu, tenko nakrájaného na 12 častí a potom naparovaný
• 11/2 plátky syra, nakrájané na 6 kusov
• 3 strúčiky cesnaku, pyré
• 50 ml vody
• dostatok soli
• 1 vajíčko
• panirovej múky a oleja na smaženie podľa chuti

Ako urobiť:

1. Namočte tempeh do roztoku vody, soli a cesnaku, až kým nebude absorbovaný. Po výťahu.
2. Prelepte plátky syra na 2 plátky tempehu a potom ich preveďte do panirovej múky.
3. Ponorte do zbitého vajíčka a soli a potom znova navalte do panirovej múky.
4. Smažte do horúceho oleja, až kým nie je zlatá hnedá, odstráňte a vytečte.

5. Sambal tempe

Nie veľmi odlišné od zeleného chili tempeh, chilli omáčkou používanou na spracovanie tempeh je charakteristický a stred pozornosti. Vyskúšajte nasledujúce recepty tempe.

Potrebný materiál:

• 150 gramov tempehu
• Primeraný olej na varenie
• 7 červených kajenských plodov
• 1 veľká červená chili
• 3 strúčiky cesnaku
• 3 cm kencur
• Primeraná soľ
• Primerané listy bazalky

Ako urobiť:

1. Vyprážané tempeh až do varenia.
2. Použitie malty, pyré: kajenský korenie s veľkým červeným chilli, cesnakom, kencur a soľou.
3. Pridajte tempeh do zmesi a jemne ju otrepte. Pridajte dostatok bazalky a dobre premiešajte.
4. Podávajte v teple.