obsah:
- Zdravotné video: Hyundai i30 Fastback test - Maroš ČABÁK TopSpeed.sk
- Čo je želatína?
- Výhody želatíny pre zdravie
- 1. Tvorba svalov
- 2. Zníženie bolesti kĺbov
- 3. Udržujte zdravú pokožku a vlasy
- 4. Zlepšiť funkciu mozgu a duševné zdravie
- 5. Znížiť hmotnosť
- 6. Zlepšuje funkciu tráviaceho systému
Zdravotné video: Hyundai i30 Fastback test - Maroš ČABÁK TopSpeed.sk
Chcete puding alebo iný dezert rád? Musíte byť oboznámení s používaním želatíny. Zvyčajne je k dispozícii v práškovej forme, táto zložka na varenie je užitočná na vytvorenie hrubšej a pomerne hustej textúry. Okrem toho, že sa môžete zbaviť potravín, ukáže sa, že želatína má veľa veľkých výhod pre zdravie tela.
Čo je želatína?
Pred poznaním výhod musíte najprv vedieť, čo je želatína. Želatína je extrakt proteínov zo zvierat, ako sú kravy alebo ryby. Tento materiál sa vyrába z kŕmnych zvieracích kostí, mäkkých kostí a kože na extrakciu obsahu kolagénu. Kolagén je vláknitý proteín, ktorý spája svaly, kosti a kožu so zvieratami.
Spracovaný kolagén sa zmení na látku bez chuti a bez farby. Tento materiál sa môže rozpustiť v horúcej vode, aby sa mohol použiť na spracovanie pudingu, koláčov, omáčok, polievok alebo iných jedál.
Výhody želatíny pre zdravie
1. Tvorba svalov
Aminokyseliny sú proteíny, ktoré sú veľmi dôležité pre budovanie svalovej hmoty. Hoci ľudské telo môže vyrábať niekoľko typov aminokyselín, väčšina ľudí potrebuje dodatočné aminokyseliny prostredníctvom potravy.
Aminokyseliny obsiahnuté v týchto zložkách sa menia v závislosti od spôsobu prípravy a použitého živočíšneho tkaniva.
2. Zníženie bolesti kĺbov
Mnohé štúdie skúmali účinnosť tohto živočíšneho bielkovinového extraktu ako liečby kĺbnych a kostných problémov, ako je napr osteoartritída, Osteoartritída je jeden z najbežnejších typov zápalu kĺbov. Táto choroba sa vyskytuje vtedy, keď je chrupavka medzi kĺbmi poškodená, čo spôsobuje bolesť a stuhnutosť.
V jednej štúdii dostávali 80 ľudí s osteoartritídou želatínové doplnky a placebo (liek je prázdny, nie je obsah) viac ako dva mesiace. V dôsledku toho účastníci, ktorí dostali tento doplnok, hlásili významne zníženú bolesť a stuhnutosť kĺbov v porovnaní s tými, ktorí dostali placebo.
3. Udržujte zdravú pokožku a vlasy
Rovnaký doplnok sa ukázal ako dobrý výsledok pri odstraňovaní poškodenia kože a vlasov. Obsah kolagénu v týchto doplnkoch dokazuje, že pleť je oveľa pružnejšia a vlhšia.
Ďalšie štúdie tiež ukazujú, že konzumácia želatíny môže zvýšiť hrúbku a rast vlasov u ľudí s problémami alopécia (plešatosť) aj keď.
4. Zlepšiť funkciu mozgu a duševné zdravie
Želatína je veľmi bohatá na glycín aminokyselín, čo je prírodná látka, ktorá má väzby na funkciu mozgu. Štúdia zistila, že konzumácia glycínu môže významne zlepšiť pamäť a koncentráciu.
Spotreba glycínu je tiež spojená s pokrokom pri liečbe rôznych porúch duševného zdravia schizofrénie.
5. Znížiť hmotnosť
Nebojte sa jesť tukovú želatínu. Zložky tohto jedla vám zrejme skutočne pomôžu kontrolovať hmotnosť potlačením chuti do jedla. Samotná chuť do jedla môže vznikať v dôsledku produkcie určitých hormónov v tele.
Prírodné zložky v tejto zložke sa ukázali ako úspešné pri zvyšovaní hladín hormónov, ktoré znižujú chuť do jedla. Tiež sa stanete plné dlhšie po jedle misky z želatíny.
Majte však na pamäti kalórie. Napríklad pridaný cukor, mlieko alebo iné zložky používané pri spracovaní jedál.
6. Zlepšuje funkciu tráviaceho systému
Tieto všestranné zložky môžu pomôcť tráveniu rôznymi spôsobmi. Napríklad aminokyseliny môžu udržať zdravie sliznice v žalúdku.
Glycín môže tiež stimulovať produkciu žalúdočných štiav, ktoré môžu pomôcť tráveniu. Okrem toho je želatína viazaná na vodu, aby mohla pomôcť pri prechádzaní potravy v tráviacom systéme.
