obsah:
- Zdravotné video: SEAT Tarraco - predpremiéra veľkého španielského SUV
- Je bezpečné jesť sushi?
- Všeobecne platí, že morské plody sú bezpečné jesť
- Buďte opatrní, existujú parazity!
- Ak existujú škrkavky, účinok je horší
- Najprv musia byť zmrazené ryby
- Pokiaľ je to dobre spracované, je to bezpečné, ako to príde!
Zdravotné video: SEAT Tarraco - predpremiéra veľkého španielského SUV
Sushi je v súčasnosti jedným z najpopulárnejších jedál v japonskej kuchyni v Indonézii. Ako jedlo čerstvý a bohatý na omega-3, sushi je správne jedlo na konzumáciu pre tých z vás, ktorí chcú jesť zdravé a nízkotučné jedlá.
Dietetici z Kalifornskej univerzity v Berkeley, Elaine Magee, MPH, MD napísali v WebMD.com o niektorých veciach, ktoré by ste mali vedieť o sushi.
V podstate je sushi rybí tanier, ktorý je zvyčajne surový, v kombinácii s ryžovým kepalom. Väčšina z nich reštaurácie, ktoré poskytujú sushi, zvyčajne poskytujú rôzne druhy doplnkových prísad, ktoré sa môžu podávať s sushi, od isabi, nakladaného zázvoru a sójovej omáčky shoyu aka.
Je bezpečné jesť sushi?
Výskumníci zo zdravotných služieb v Kalifornii uskutočnili štúdiu o 7 potravinách, ktoré boli vystavené riziku prenosu infekcie a jedna z nich zahŕňala čerstvé surové ryby.
Ale nebojte sa. Správne pripravené a spracované sushi je bezpečnejšie ako iné surové ryby, ale zjavne nie je tak bezpečné ako varené ryby, povedala Erica Weisová, vedecká vedúca oddelenia zdravotníctva Kalifornie.
Existujú 4 veci, na ktoré by ste mali venovať pozornosť, ak sa vám naozaj páči sushi a možno budete chcieť jesť po celý vek. Tu sú veci, ktoré je potrebné venovať pozornosť:
Všeobecne platí, že morské plody sú bezpečné jesť
Bývalý riaditeľ Úradu pre potraviny a liečivá pre morské plody, Philip Spiller vo všeobecnosti morské plody je jedlo, ktoré je veľmi bezpečné jesť. Povedal, že v podstate,morské plody rovnako bezpečný ako ostatné zdroje mäsa. "Ale samozrejme, nie je žiadne jedlo, ktoré by bolo skutočne bezpečné," dodal.
Buďte opatrní, existujú parazity!
Ak zistíte parazity v syrových rybách, účinok sa môže meniť od mierneho nepohodlia až po silnú bolesť, v závislosti od typu červu, ktorý nájdete Výživa pre životné prostredie, Ak je červ ako pásomník, šťastná náhodaalebo plochých červov, nemôžete to vedieť, kým nevyjde cez vašu stoličku. Alebo môžete zažiť nevoľnosť, kŕče a hnačku.
Ak existujú škrkavky, účinok je horší
Ak červ, ktorý vstupuje do vášho tela, je okrúhly, môže spôsobiť, že Vám hrdlo je svrbiace a spôsobí vám kašeľ alebo zvracanie. To môže kopať do žalúdka a spôsobiť silnú bolesť a zápal v žalúdku. Ak ju chcete odstrániť, musíte vykonať endoskopiu alebo operáciu.
Najprv musia byť zmrazené ryby
Spôsob, ako zabíjať parazitné červy a larvy, je zmraziť čerstvé mäso zo surovej ryby aspoň na 72 hodín pri teplote -15,5 stupňov Celzia. Vezmite prosím na vedomie, že domáce chladničky zvyčajne nemôžu zamrznúť na najnižšiu teplotu.
Pokiaľ je to dobre spracované, je to bezpečné, ako to príde!
Urobte to jednoduché, pri spracovaní surových rýb v sushi je spracované a podávané dobre, čisté, a samozrejme s riadnou manipuláciou, vaše sushi bude bezpečne k jedlu.
Predtým, ako sa rozhodnete jesť sushi alebo iné prípravky zo surových rýb, musíte sa uistiť a urobiť nasledovné:
- Jedzte sushi v japonskej reštaurácii, ktorá má dobrú povesť a je známe, že je čistá a zdravá. Táto renomovaná reštaurácia je reštaurácia, ktorej ryby spĺňajú normy bezpečnosti potravín. Môžete požiadať reštauráciu, či ryby boli zmrazené skôr alebo nie.
- Varené jedlá sú vždy bezpečnejšie.
- FDA odporúča, aby tehotné ženy nekonzumovali surové ryby, aj keď máte problém s imunitným systémom.
- Nedávajte si vlastné sushi so surovou rybou, pokiaľ ju nemôžete zmraziť viac ako 72 hodín pod teplotou -15,5 stupňov Celzia. Okrem toho použite varené ryby alebo zeleninu. Napríklad môžete variť sushi roll, ako kalifornia valec v kombinácii s avokádom a vareným krabom.
PREČÍTAJTE SI AKO:
- Výhody Wasabi pre naše zdravie
- Sprievodca zdravým stravovaním pre teenagerov
- 5 dávky získané, ak pilne piť vodu
