obsah:
- Zdravotné video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
- Čo je možné jesť, a nie keď je vegetarián
- Výhody, že je vegetarián
- 1. Telesná hmotnosť je ideálna
- 2. Telo bude zdravšie
- 3. Nízke riziko vzniku cukrovky
- 4. Odmietnite riziko vzniku rakoviny tým, že sa stanete vegetariánom
- Príklady lacných vegetariánskych menu
- Karfiol vyprážaná ryža
Zdravotné video: How Not To Die: The Role of Diet in Preventing, Arresting, and Reversing Our Top 15 Killers
Zastavte konzumáciu mäsa a morské plody to nie je jednoduchá vec pre väčšinu ľudí, ktorí od mladého veku konzumujú tieto zložky. To však neznamená, že to môže byť naozaj nemožné, pretože prítomnosť motivácie sprevádzaná formou uznania nás môže určiť. Pre vás, študent, zdravé stravovanie môže byť luxusný predmet, najmä keď ste nikdy neboli v kuchyni variť. Zdá sa, že je to vegetarián, pretože vegetariánske recepty sú určite zdravé, ľahké a určite lacné.
Čo je možné jesť, a nie keď je vegetarián
Vegetariáni nezahŕňajú mäso a morské plody ako jednu zo zložiek potravín. Niektorí z nich jedia spracované mlieko a výrobky z vajec alebo to, čo sa nazývajú lakto-ovo-vegetariánska, Niektorí z nich pridávajú mliečne výrobky spolu s inými "rastlinnými" potravinami a volajú sa lakto-vegetariánskej a niektorí pridávajú vajcia ovo-vegetariáni ale nejedzte mliečne výrobky.
Okrem toho vegetariáni nejedia jelatínu, pretože želatína sa vyrába zo živočíšnych extraktov, ktoré sa zvyčajne nachádzajú v žuvacích cukríkoch, gumový medveď, a ibištek, Pre indonézskych ľudí je jedenie krecek veľmi "nelegitímne" pre vegetariánov, pretože existujú krekery na kožu, ktoré sú jednou zo základných zložiek samotného kreceku.
Dokonca aj jedlo, ktoré sa dá jesť, sa skladá zo všetkých druhov základných zložiek rastlín, rias, húb a všetko, čo nie je zviera. Vegetariáni zvyčajne nahradia proteín v mäse fazuľami, avokádom, hnedou ryžou atď. pre ovo-vegetariáni, menili chuť kravského mlieka so sójovým mliekom a kokosovým mliekom. Rovnako ako ostatní mäsieri, existuje veľa možností, ktoré môžu byť spracované vegetariánskymi rukami.
Výhody, že je vegetarián
1. Telesná hmotnosť je ideálna
Podľa štúdie, ktorú v roku 2011 uskutočnila Univerzita nemocnice Ghent v Belgicku, vegetariánska strava predstavuje dobrý spôsob, ako znížiť riziko mŕtvice a obezity. Je to preto, že konzumácia mäsa a rýchleho občerstvenia obsahuje veľa nasýtených tukov, ktoré zbytočne odbúravajú tuk. Nebojte sa tiež pre vás nadváha, vďaka tejto strave sa zníži hmotnosť v priemere o 10 kg v prvom roku. Vaša váha, ktorá klesla, bude trvať ďalších 5 rokov (Ornish, 1992)!
2. Telo bude zdravšie
Indonézska úmrtnosť v dôsledku srdcových chorôb je 35% alebo okolo 1,8 milióna prípadov v roku 2014. Hoci srdcové ochorenie samotné je výsledkom zložitých interakcií rôznych faktorov, akumulácia zlého tuku je jedným z nich. Podľa Joel Fuhrman, MD, autor Jedzte žiť: Revolučný vzorec pre rýchlu a trvalú stratu hmotnosti, úmrtia spôsobené srdcovým ochorením u vegetariánov sú nižšie ako mäsokožovníci. Dôvod? Pretože vegetariáni konzumujú malý alebo žiadny nasýtený tuk v mäse zvierat.
3. Nízke riziko vzniku cukrovky
Podľa výskumu, ktorý sa uskutočnil na univerzite Loma Linda, má vegetariánska strava blízky vzťah so zníženým rizikom cukrovky. Navyše, výskum uskutočnený na univerzite George Washington University, vegetariánska strava, spôsobuje, že vývoj cukrovky u pacientov klesá až 1,5-násobne.
4. Odmietnite riziko vzniku rakoviny tým, že sa stanete vegetariánom
V jednej štúdii uverejnenej v Britskom vestníku rakoviny malo 35 000 žien s červeným mäsom, ktoré mali respondentov, najvyššiu šancu na rozvoj rakoviny prsníka. V iných štúdiách má konzumácia mäsa tiež spojenie s rakovinou hrubého čreva, prostaty, pankreasu a žalúdka. Podľa projektu Cancer, jednej z neziskových organizácií, potraviny s vysokým obsahom tukov môžu spustiť prácu hormónov, ktoré spôsobujú rakovinu.
Príklady lacných vegetariánskych menu
Keď cena hovädzieho mäsa môže preniknúť až na 100 000 Rp, jedením jednej banda kajan na jedno jedlo stojí iba 5 000 Rp. Skúste počítať! Cena je určite oveľa lacnejšia, že? Varenie vegetariánskej stravy nie je ťažké. Najdôležitejšia vec je, že ste vopred naplánovali to, čo budete variť a zohľadníte nutričnú hodnotu. Tu je jeden recept na chutné a zdravé jedlo pre vegetariánov:
Karfiol vyprážaná ryža
materiál:
- Karfiol, 1 veľký hrb
- Kuracie vajce, 1 ovocie (voliteľné)
- Jemný cesnak, 1 ovocie
- Červená cibuľka nakrájala zhruba 3 kusy
- Sezamový olej, ½ lyžice (možno ho nahradiť bežným kuchynským olejom)
Cesta:
- Jemne rožte karfiol s strúhaným syrom. Zmiešajte karfiol s olejom v panvici. Odložte ho.
- Porazte vajcia a potom smažte v panvici. Odložte ho.
- Sprejte korenie (cesnak a červené bwang) s olejom v panve na nízkej teplote. Sajte až voňavé.
- Pridajte karfiol do panvice na strednú teplotu. Pridajte míchané vajcia do misky. Miešajte, kým karfiol nie je suchý.
- Vyprážaná ryža, karfiol pripravený k jedlu
PREČÍTAJTE SI AKO:
- 10 najlepších náhrad na výživu mäsa Ak ste vegetarián
- Ako je zdravé Vegan?
- Vegetariánska strava u detí, je to bezpečné?
