obsah:
Zdravotné video: RECEPTY: MOJE 3 ZDRAVÉ MAŠKRTY 👩🏻🍳
Napriek tomu, že doslova má význam "rýchlo" pri lámaní pôstu, takjil v Indonézii je viac identický s jedlom používaným na zrušenie pôstu. Presnejšie povedané, sladké jedlá sa podávajú ako predkrm pred spustením hlavného jedla. Kompót, ovocná polievka a zelená fazuľová kaša sú obvyklé typy takjilov, ktorých poznáte.
No, čo sa týka menu takjil, ktoré môžete jesť, čo je nielen chutné, ale má aj veľa zdravotných výhod?
kompót
Táto sladká liečba predáva dobre ako takjil jedlo pri lámaní pôstu. Obsah môže obsahovať sladké zemiaky, banány, semená zalacca, maniok, tekvica a ďalšie. Tieto zložky sú potom varené spolu s hnedým cukrom a kokosovým mliekom.
Ako hlavná surovina v kompóte sa zvyčajne používajú hľuzy, ktoré majú zdravotné výhody. Sladký zemiak je napríklad dobrým zdrojom vitamínu A. Jeden stredne veľký sladký zemiak obsahuje približne 400 percent denných potrieb vitamínu A. Vitamín A v sladkostiach je dostupný vo forme beta-karoténu, ktorá je základnou zložkou, ktorá sa telom premení na vitamín A.
To spôsobuje, že sladké zemiaky majú funkciu udržiavania zdravia očí. Pre tých, ktorí trpia cukrovkou, sú sladké zemiaky jednou dobrou voľbou zdrojov uhľohydrátov, pretože majú nízku hodnotu glykemického indexu av niektorých štúdiách sa uvádza, že konzumácia sladkých zemiakov môže znížiť zvýšenie inzulínovej rezistencie u diabetikov. Sladké zemiaky môžu byť tiež alternatívnym zdrojom draslíka, jeden stredne veľký sladký zemiak obsahuje 542 mg draslíka.
Navyše, maniok, ktorý je tiež jednou zo zložiek na výrobu kompótu, má pozitívny vplyv na zdravie. Ako zdroj minerálov a vitamínov, maniok môže pomôcť splniť vaše potreby pre horčík, vitamín C a folát. Jeden šálka manioku môže pokryť 14 percent folateových potrieb a 50 percent potrebných vitamínov C.
Nielen hľuzy, ale aj iné zložky, ako je hnedý cukor a kokosové mlieko, zohrávajú úlohu v udržiavaní vášho zdravia. Hoci často súvisí s vysokou hladinou cholesterolu, kokosové mlieko v skutočnosti neobsahuje cholesterol, pretože pochádza z rastlín. Ale skutočne v kokosovom mlieku je vysoký obsah nasýtených tukov.
Každých 100 ml kokosového mlieka obsahuje približne 13,2 gramov nasýteného tuku. Ale v kokosových orechoch (najmä časti kokosového mäsa) sa nazývajú komponenty kyselina laurová, V tele kyselina laurová toto sa prevedie na formu monolaurinu, zlúčeninu protivírusový a antibakteriálne takže funguje na ochranu tela pred infekciami a chorobami spôsobenými vírusmi.
Červený cukor používaný pri výrobe kompótov je typ prírodného sladidla, ktorý má nízku hodnotu glykemického indexu, takže sa môže použiť ako alternatívne sladidlo pre tých, ktorí trpia cukrovkou. Ale očakáva sa, že budete pokračovať v konzumácii kokosového mlieka a hnedého cukru na chuť, lebo ak príliš veľa spôsobí ochorenie.
Zelená fazuľová kaša
Zelené fazule sú bohaté na minerály. Mangán, draslík, horčík, folát, zinok sú druhy minerálov obsiahnuté v type fazule, ktoré boli v Indii prvýkrát známe ako jedna zo surovín pre tradičnú medicínu.
V časopise Journal of Human and Experimental Toxicology, výskum týkajúci sa zelených bôbov v roku 2011 uviedol, že zelené fazuľky sú veľmi účinné pri inhibícii oxidácie zlého cholesterolu alebo LDL.
Fazuľa Mung pracuje tým, že opravuje poškodenie krvných ciev spôsobené voľnými radikálmi. Okrem toho antioxidanty v zelených bôboch tiež fungujú na zníženie zápalu v tele.
Úrovne aminokyselín, ktoré sú pomerne vysoké v zelených bôboch (v rozmedzí od 20 do 24%), robia zelené fazule ako jeden typ rastliny, ktorý môže byť alternatívnym zdrojom bielkovín.
Ďalšie výhody zelenej fazule podľa Journal of Chemistry Central sú antioxidanty, antimikrobiálne, protizápalové, antidiabetikum, antihypertenzia, protinádorová liečba a prispôsobuje metabolizmus tukových buniek.
Mrazivý ľad
Čerstvé nápoje sú jedným z povinných ponúk na rýchle prerušenie. Cantaloupe je jedným z ovocia, ktoré je počas ramadánu obľúbené, aby sa stalo takjil iftar. Okrem sladkej chuti môže vysoký obsah vody pomôcť znížiť dehydratáciu po hladovaní. Obsah antioxidantov v melónu je známy ako zeaxantín zohrávajú úlohu pri udržiavaní zdravia očí.
Žltá farba cantalupu znamená, že cantalop obsahuje beta karotén, zlúčeninu, ktorá môže pomôcť znížiť možnosť vzniku astmy, zabrániť rakovine prostaty a rakovine hrubého čreva.
Beta karotén taktiež pôsobí ako základná zložka pri tvorbe vitamínu A, aby pomohla uspokojiť potreby vášho vitamínu A. Vitamín A hrá úlohu pri raste tkaniva v tele, vrátane vlasov a kože, takže konzumácia dostatku vitamínu A môže pomôcť liečiť zdravie vašej pokožky. Okrem toho môže obsah vlákniny v melódiu pomôcť uľahčiť tráviaci systém.
Buďte však opatrní, ak vyrábate ľadový ľad, uistite sa, že použitý cukor a sirup nie je príliš veľa, aby ste neprekročili denný limit príjmu cukru.
Bez ohľadu na typ takjil, ktorý si vyberiete, uistite sa, že je spotrebovaný správne. Pretože aj napriek tomu, že určitý druh potravy obsahuje pre telo veľa prínosov, ale ak sa spotrebuje v nadbytku, bude stále predstavovať riziko ochorenia.
